黔東南：大旅游與小夢想

貴州日報當代融媒體記者/許邵庭

面對 陽河以及枕河而建的鎮遠城，小米常常有一種時空交錯感。他說：“時間真的太快，這座小城的變化也太快。”

2014年，來自遼寧丹東的小米只身來到鎮遠，開起了一家名為檀莊小荷的客棧。“那時，看中鎮遠獨特的自然風光和交通優勢，每天都有很多班次火車經停這里，游客非常多，來了幾乎都會過夜。”我們走在鎮遠街上，說著說著，一列火車就從遠處的鐵路橋上駛過。

小米所說的交通優勢，實際上是指上世紀70年代建成的湘黔鐵路。在貴州交通基礎條件相對落后的年代，這條鐵路線為鎮遠帶來了源源不斷的游客。

“現在貴州實現了縣縣通高速公路，更多的人選擇高鐵轉乘汽車或者自駕游，交通便捷了，來往鎮遠的人更多。”小米感嘆，短短6年時間，古城旅游越來越火熱，做客棧生意的人越來越多，生意也越來越好。

每年4月到10月是鎮遠的旅游旺季。行走在 陽河畔，餐飲店、酒吧非常熱鬧。“鎮遠和貴州其他旅游地不一樣，打的不是少數民族文化牌，它有一種特別的人文風情……這里好像從來沒有安靜過，作為做客棧的，我倒是希望鎮遠一直這樣鬧騰著。”

一片獨特的山水人文讓遼寧男孩在鎮遠成就了小夢想。而在離鎮遠96公里的州府凱里，青年咖啡師胡勇也確立了一個小目標——打造一家有自己風格特點的咖啡館，成為凱里年輕人的咖啡品牌坐標。

胡勇是黔東南州從江縣人。跳街舞、騎行、攝影……他的愛好非常廣泛，尤其喜歡苗族侗族音樂。這一切和他的咖啡館都被他用微信公眾號、微博等記錄下來并傳播。漸漸地，知未咖啡在凱里小有名氣，許多外地游客也慕名而來。

“我們的咖啡非常有品質。”讓胡勇引以為傲的是整個咖啡師團隊獲得了2017咖啡女神沖煮賽季軍，2018-2019世界拉花藝術大賽中國賽區西南站第五名。

這真是一個縮短了時空的年代，來自凱里的咖啡同樣能夠站在全國的平臺上。

這些年，胡勇也在思考如何把民族元素融入咖啡文化中并有過一些嘗試。

“民族文化是黔東南的特色，你看，店鋪裝修非常現代，但還是在致力傳播民族文化。”胡勇指著咖啡館進門的一個柜臺說，這是我們與當地一家文創公司合作開設的柜臺，里面陳列著傳統與現代結合的蠟染、筆記本、桌布，非常精致。

“一些外地游客來后，會零星買走一些。”胡勇笑道，“好像外地人更懂得欣賞我們的少數民族文化。”

有時候咖啡館更像年輕人群的根據地，不熟的人在這里認識，在輕松的氛圍下，享受著咖啡館空間帶來的愉悅感。

入夜，咖啡館迎來了營業高潮，胡勇要進入一天中最忙碌的時段。除了老顧客，幾乎每天都會有外地游客光顧。“他們很多都把凱里作為中轉站，然后去西江、鎮遠以及一些不知名的苗寨侗寨。”

和小米一樣，胡勇感覺到這些年到黔東南旅游的人越來越多。數據顯示，2019年黔東南州全年接待旅游總人數12892.98萬人次，比上年增長19.3%，其中，接待國內旅游者12888.25萬人次，接待入境旅游者4.73萬人次。旅游總收入1212.13億元，比上年增長29.3%。

或許，大旅游與小米、胡勇們的“小夢想”就是這樣相互成就、相互茁壯。

胡勇正在沖泡咖啡。（受訪者供圖）