無由持一碗，寄與愛茶人

黃帝子 姚瑤

茶與國人的生活息息相關，那一縷茶香自古以來就縈繞在人們身邊，男女老少都離不開它。有的同學會說，自己不愛喝茶，但你想想，大家愛喝的奶茶、水果茶等飲品里，也都隱藏著茶的身影呀。

那么，大家對茶了解多少，又是否明白茶是怎樣做出來的呢？帶著這些問題，同學們來到了湖南中茶茶業有限公司，這里有全新打造的花茶技術創新研究中心、花茶智能制造示范車間及花茶文化博物館，同學們迫不及待地與茶來了個親密接觸。

走進花茶文化博物館，身著青色長衫的黃夢雨老師就熱情地迎了上來，向大家講述起茶的歷史。

茶葉源于中國，分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大類。相傳神農氏在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農嘗百草的經驗，判斷它是一種藥，從而發現了茶。茶文化興于唐而盛于宋，上至帝王將相、文人墨客，下至挑夫販夫、平民百姓，無不以茶為好。飲茶的普及帶來的最大變化，就是人們生活習慣上的改變。唐朝初年，人們還習慣于用酒招待客人：但在喝茶被大家接受之后，用飲茶的方式待客，就成了一種慣例。在這以后，飲茶就有了更多的規矩和講究。

大家聽著老師的講解，慢慢欣賞著館內的陳列，很快就被大廳里擺放的幾籃茶葉吸引了，紛紛上前摸一摸、聞一聞，并發出驚嘆：“好香啊！”原來，這是湖南中茶茶葉有限公司的拳頭產品——小包裝花茶第一品牌“猴王”牌茉莉花茶。茉莉花花香濃郁，古人稱贊“一卉能熏一室香”“列作人間第一香”，還有清肝明目、生津止渴、抗衰老等功效，常喝花茶，能釋放壓力，愉悅身心，延年益壽。

“這么香的茶，是怎么做出來的呢？”聽了同學們的提問，黃老師微微一笑，便帶領大家往一棟四層高的大樓走去。才剛到樓下，花茶香就撲面而來，原來速棟樓就是一個大的生產車間啊！

老師給大家介紹，這個車間規格很高，實現了封閉式茶葉輸送。茶葉生產過程中的物料輸送是一個看似很普通的輔助工作，卻恰恰是茶葉接觸外部環境機會最多的環節。中茶公司的所有生產線采用封閉式傳輸，可以做到茶葉不落地，克服了生產過程中的交叉污染，實現了茶葉的清潔化生產。不僅如此，這里還實現了茶葉自動化、清潔化包裝，通過現場制袋、自動計量、自動噴碼、自動封口，徹底改變了傳統的靠手工稱量、包裝的生產方式，提高了產品的科技含量，并引領茶葉自動化生產潮流。

隔著車間玻璃，同學們目不轉睛地看著流水線上自動打包的茶葉，連連稱贊。黃老師笑著邀請大家：“好了，參觀了這么久，大家肯定都渴了，現在我們去嘗嘗這條生產線制作出來的茉莉花茶吧！”

茶室內古韻悠然，同學們席地而坐，看到茶桌上精巧的茶具，情不自禁地擺弄起來。這時黃老師的笑里帶著嚴肅，先教大家如何行禮，然后詳細介紹了各種茶具的用法。接下來，就是同學們自己操作的環節了。大家都是第一次學習茶藝，手忙腳亂的，鬧了不少笑話，好在大家都學得很快，不久就潔具、投放、注水、出湯一氣呵成了。茶泡好后，同學們并沒有著急喝，而是雙手捧杯，有的將茶奉給了父母，有的奉給了老師。

茶水溫暖，喝茶的人更是暖到了心里，茶室里洋溢著其樂融融的氛圍。湖南省長沙縣泉塘中學的柳煜玲同學收獲頗豐，開心地說：“以前我對茶葉不了解，今天才知道，喝茶有這么多講究。今天回家我要做的第一件事就是給家人好好泡一壺茶，讓他們試試我的手藝！”