透過飯桌見精神

吳躍農

彭德懷宴請護礦有功之臣

1949年10月下旬，彭德懷以中國人民解放軍第一野戰軍司令員身份率部來到甘肅酒泉。他非常關心進步知識分子的護礦斗爭，一來就向當時的中共駐玉門軍事總代表康世恩了解情況。

康世恩介紹說：“玉門解放前，國民黨西北公署準備對玉門油田實施破壞，國民黨政府資源委員會中國公司協理兼甘青分公司經理鄒明是進步知識分子，在孫越崎的指揮下，鄒明堅決地開展了護礦斗爭，把一個完整的油礦交給了人民。”

彭德懷聽后，在酒泉接見了鄒明等人。彭德懷表揚了鄒明等人艱苦奮斗，護礦有功，他對鄒明說：“共產黨也要搞建設，大家大有用武之地，希望大家好好為人民服務，發展生產，發展中國石油工業。”

到了中午，彭德懷留鄒明等人吃飯，吃的是燉雞煮面條。作陪的康世恩對鄒明說：“彭老總為了請你，專門叫警衛員燉了雞，這對彭老總來說，已經是很隆重很奢侈了，平時他吃的與戰士一樣。”

隨后，彭德懷在一次大會上再次表揚了鄒明等人的護礦斗爭，并以西北軍政委員會的名義，當場頒發“護礦功臣”的錦旗。彭德懷在會上解釋了共產黨接收企業和人員的政策，勉勵技術人員和工人為新中國的石油發展作出貢獻。彭德懷的一席話，說得在場的知識分子熱血沸騰，感到重任在肩，也得到了信任。

彭德懷平時不吃雞

彭德懷平時極為節儉。轉戰陜北時，部隊天天吃小米干飯，警衛員擔心彭德懷胃受不了，燉了一只雞給彭德懷送去，沒想到彭德懷神色嚴肅地問：“哪來的？”“買的。”“這是干什么？”“改善一下生活……”沒等警衛員把話講完，彭德懷生氣了：“不吃！拿回去！”

彭德懷仍然天天吃大灶。警衛員恪盡職守，他想起組織上有交待，彭德懷有胃病，一定要照顧好首長的身體，才能對得起組織。過了一兩個星期，他又給彭德懷做了一只雞端去。

這次，彭德懷發了脾氣：“你怎么又搞這一套！你干什么？！”警衛員申辨了一下。彭德懷說：“你原來是從哪個部隊來的，還是回到哪個部隊去，我這里不用你了。”

透過飯桌看盛衰

透過飯桌見精神、看盛衰。1941年5月，陳嘉庚透過毛澤東和蔣介石宴請他的兩頓“水平”懸差極大的飯，已準確估量到國共兩黨不同的政治前途與命運。

陳嘉庚是率南洋華僑慰勞視察團來到延安的，毛澤東在楊家嶺的窯洞會見他后，請陳嘉庚吃飯。陳嘉庚看了看飯菜，意味深長地說：“得天下者，共產黨也！”

因為在重慶，蔣介石花800塊銀元宴請他，山珍海味，極盡奢華。而在延安，沒有餐廳，筵席設于窯洞門外，一個舊圓桌面疊放在舊方桌上，用四張白紙鋪蓋著代替桌布，這就是共產黨領袖的“華席”，突來的一陣風還把紙吹走了。毛澤東是用自己種的豆角、西紅柿招待陳嘉庚的，唯一的葷菜是燉了一只雞，雞是幾天前群眾聽說毛澤東要待客后送來的。

一只燉雞見人心

中國共產黨勝在吃苦在前、以身作則的清廉潔凈，與人民群眾心連心、血乳交融，人民才會用肩扛背駝和小車推出東北決戰、淮海戰役等一個又一個勝利;中國共產黨有巨大的凝聚力，與社會各階層結成廣泛的統一戰線，才有團結奮斗坐天下的執政資格，才能立于不敗之地。

延安的一只燉雞、大西北的一只燉雞，見底氣見人心，“橫刀立馬為民謀”（張愛萍《懷念彭老總》詩句），同時彰顯了中國共產黨人弘揚優良傳統，秉持廉潔情懷，對建設祖國充滿必勝信心。彭德懷說：“只要我們不驕不躁，穩步前進，經過四五年的努力，西北面貌必將改變。”

“不驕不躁”是中國共產黨贏得民心取得全國勝利的重要原因，更是中國共產黨人從戰爭年代走來堅持倡廉的基本政治倫理。（作者系著名黨史學者、江蘇省社科聯理事）

編輯 家英宏 xjjyh_326@163.com

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縱列：1. 袁紹 2. 門捷列夫 3. 人造革 4. 《聊齋志異》 5. 想方設法 6. 西風多少恨 7. 白開水 8. 口出狂言 9. 落枕 10. 《游園不值》 11. 清水出芙蓉 12. 鮑照