適合澳洲堅果間套作的菠蘿品種篩選

韋巧云 邱文武 王文林 韋持章 譚秋錦 周婧 徐健

摘要：為篩選適合澳洲堅果（Macadamia ternifolia F.Muell.）幼齡果園間套種的菠蘿[Ananas comosus（Linn.）Merr.]品種，利用隨機區組設計，對臺農16號、臺農17號、金菠蘿、臺農4號4個優良菠蘿品種進行試種試驗，調查植株農藝性狀、果實性狀及品質，并進行相關性分析。結果表明，在澳洲堅果幼齡果園下套種，臺農16號菠蘿植株高度、葉片寬度、平均單果重、可溶性固形物含量、可溶性糖含量均最高，果肉纖維少，質地嫩滑，風味清甜。綜合評價，臺農16號是作為澳洲堅果間套種的最適菠蘿品種。

關鍵詞：澳洲堅果（Macadamia ternifolia F.Muell.）;菠蘿[Ananas comosus（Linn.）Merr.];間套種;篩選

中圖分類號：S668.3;5344.3 文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2020）09-00102-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.09.021

間作套種是選擇形態特征和生育特性對應互補的作物，充分利用水土光熱等自然資源，提高光能、養分和土地利用率的一種種植方式，該方式能夠切實地涵養水分，維持土壤中的養分，更能夠從中獲得相應的經濟收益[1]。

長期以來，澳洲堅果（Macadamia ternifodia F.Muell.）的種植多采用純種方式。由于澳洲堅果種植第4年才進入掛果期，6年后才進入盛產期，前期資金投入大，回收慢，同時澳洲堅果種植行間距寬，每667m²僅種植22～30株，而菠蘿[Ananas comosus（Linn.）Merr.]本身具有較強的耐陰性。為有效利用幼齡園地土地空間，合理調整種植結構，實現農民增收，鑒于澳洲堅果與菠蘿有相同的環境適應性、耐瘠性，且菠蘿種植上采用三年兩造一個周期的生產模式，于澳洲堅果幼齡樹期種植，可促進經濟收益以及生態效益的最大化。關于菠蘿間套種雖有一些研究報道，但由于農民對菠蘿品種選擇的意識不強，導致菠蘿品質及產量降低，增收效益不高。為此，本研究利用現有的菠蘿品種資源，結合廣西生產實際，選用4個優良菠蘿品種與澳洲堅果間套種，篩選適合堅果間套種的菠蘿品種，以期為林地間套種生產上菠蘿品種的選用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2016-2018年進行，試驗地位于廣西省崇左市龍州縣廣西南亞熱帶農業科學研究所堅果林內。試驗基地屬南亞熱帶季風氣候，年均氣溫22.6℃，極端最高溫40.9℃，極端最低溫2.0℃，最熱月均氣溫27.5℃，最冷月均氣溫19.9℃，年均降水量1392.7mm，年均相對濕度86%，年均蒸發量1113.9mm。全年無霜期350d以上。

澳洲堅果種植時間為2016年3月。株行距4m×6m：平均莖干直徑2.6cm，冠幅126cm。地表沒有任何覆蓋物，土壤為酸性的磚紅壤，pH6.0。

1.2 試驗材料

澳洲堅果品種為桂熱1號，由廣西南亞熱帶農業科學研究所2005年選育;菠蘿品種為臺農16號、臺農17號、金菠蘿及臺農4號，由中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所引進。

1.3 試驗設計

通過單因素隨機區組設計，3次重復，各品種使用雙行種植的方式栽培，株行距為50cm×50cm。菠蘿苗在2016年5月深翻后開溝種植，種植根據常規模式進行，不進行催花處理，所有的重復固定10株對其生長發育性狀及豐產能力進行觀察。

1.4 測定指標及方法

用刻度尺測量葉長、葉寬，其中葉長為葉片基部到葉尖的長度，葉寬為每片葉的最寬處。統計新增長的葉片數和調查自然花率。

收獲時每處理選取5個果實，對果實形狀、果實內在質量指標等進行觀察和測定，測定方法參照文獻[2]進行。用Excel 2003和SPSS18.0軟件對數據進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同間套種菠蘿品種的植株生長性狀

通過表1可知，臺農16號株高明顯高于其余的幾個品種，臺農17號與臺農4號株高差異很小。就作物的葉片來看，金菠蘿的葉長最長，而且和其余的品種相比差異顯著（P<0.05）;臺農16號次之，臺農17號與臺農4號葉片最短，兩者間差異不顯著。而以葉片寬度來看，臺農16號達到了5.87cm，跟其余的品種相比差異顯著（P<0.05），臺農17號、臺農4號和金菠蘿3個品種間無顯著差異。臺農17號葉片數最多，與其他幾個品種差異顯著（P<0.05）。臺農16號和臺農17號的開花期在3月中下旬，相較金菠蘿和臺農4號的4月中旬來說比較早。臺農16號和臺農4號成熟期在7-8月，臺農17號在7月，金菠蘿在7月中下旬。金菠蘿的自然抽蕾率最大，達到了82.14%，顯著高于其他品種（P<0.05）;臺農16號與臺農17號間差異不顯著，在4個參試品種中，臺農4號自然抽蕾率最低，為13.56%。

2.2 不同間套種菠蘿品種果實性狀

由表2可知，4個品種中，臺農4號果心最寬，與臺農17號無顯著差異，較其他2個品種存在顯著差異（P<0.05）。臺農16號小果數98.54個，與其他品種差異顯著（P<0.05），臺農17號與臺農4號小果數差異不顯著，金菠蘿小果數最少，僅為76.22個。臺農16號平均單果重最重，顯著高于其他3個品種。臺農17號和金菠蘿果肉為金黃色，臺農16號與臺農4號為黃色。果實形狀方面，臺農16號為長圓錐形，金菠蘿為短圓筒形，臺農17號和臺農4號為圓筒形。

2.3 不同間套種菠蘿品種果實品質性狀

從表3可以看出，可溶性固形物和可溶性總糖含量方面，臺農16號最高，臺農17號次之，金菠蘿和臺農4號最低。4個參試品種果實有機酸含量臺農16號最高，金菠蘿最低。金菠蘿糖酸比最高，臺農16號與臺農17號次之，臺農4號最低。4個品種中，經過口感測試，綜合評價，臺農16號果實性狀最好，果肉清甜，纖維少。

3 小結與討論

廣西為亞熱帶季風氣候區，陽光充足，氣候比較溫和，降水量較大，有著適合栽培澳洲堅果的環境及條件[3]。目前，廣西的澳洲堅果種植總面積已超過1.4萬hm²，澳洲堅果種植行距一般為4m×5m或5m×6m，生長前期株行距較寬，幼齡果園樹小間隙大，進行合理的間作，不僅可以提高前期種植的經濟效益，還可以改善果樹栽培地區土壤的理化結構，從而更有利于澳洲堅果樹的種植和生長[4]。

本研究主要是針對廣西澳洲堅果幼齡林下間作菠蘿新品種進行篩選，選擇4個在桂西西南經過引種種植表現良好的菠蘿品種進行間種。經過本次研究可以看出，臺農16號表現很好，它的葉片數、株高及葉長、單果重、可溶性總糖、可溶性固形物含量及糖酸比等指標在這幾個試驗品種中表現最優，這個結果跟常規區試驗的結果相同[5];臺農17號小果數較多，而且單果較輕，還有著較嚴重的裂果問題，該結果與楊文秀等[6]林下間種的研究結果相似，在其種植過程中需要格外注意;臺農4號表現一般，特別是葉片刺多，且自然抽蕾率高，不適合林下種植，勞動成本等太大;金菠蘿產量相對較低、果實的質量不好，且自然抽蕾率高，這和海南等地的報道仁，]有所差異，產生這種現象的根本原因可能和地區之間的氣候差異有關，進而使得金菠蘿果期短、產量下降;綜合各個品種的品質與廣西的氣候資源，初步篩選出臺農16號作為澳洲堅果林下間套種最適合品種進行推廣種植。

參考文獻：

[1]王昭艷，左長清，曹文洪，等.紅壤丘陵區次降雨條件下果園不同間套種模式徑流與泥沙輸移特征[J].水土保持學報，2011，25（4）：74-78.

[2]陳業淵，賀軍虎_熱帶、南亞熱帶果樹種質資源數據質量控制規范[M].北京：中國農業出版社，2006.

[3]王文林，譚秋錦，陳海生，等.廣西澳洲堅果產業現狀·優勢與發展對策[J].安徽農業科學，2018，46（35）：199-201.

[4]羅來輝.大豆與幼齡梅占茶間作套種相關影響的研究[J].嘉應學院學報，2015，33（11）：69-71.

[5]韋巧云，徐健，趙靜，等.幾個優質菠蘿品種在廣西龍州的種植表現[J].中國南方果樹，2018，47（2）：158-159.

[6]楊文秀，趙維峰，鄧大華，等.4個無刺菠蘿新品種在云南幼齡橡膠林下的間作比較[J].貴州農業科學，2014，42（4）：175-177.

[7]華敏，王祥和，張治禮，等.臺農16號等優質菠蘿品種在海南引種比較試驗[J].中國南方果樹，2011（1）44-46.

收稿日期：2019-09-12

基金項目：國家現代農業產業技術體系廣西特色水果創新團隊項目（nycytxgxcxtd-17-11）;廣西創新驅動發展專項資金項目（廣西科技重大專項桂科AA17204097課題）;崇左市科技計劃項目（崇科攻2019027）;防城港市科學研究與技術開發計劃項目（防科攻關1605300）

作者簡介：韋巧云（1988-），女，廣西柳城人，農藝師，碩士，主要從事園藝作物栽培的研究工作，（電話）15278187956（電子信箱）493041697@qq.com;通信作者，徐健，高級農藝師，主要從事果樹資源的收集及創新利用研究，（電子信箱）xu-jing2000@163.com。