耀州窯青瓷藝術(shù)特征及其成因探討

胡瑞

摘 要：文章對(duì)耀州窯出土的青瓷和耀州窯青瓷的發(fā)展進(jìn)行研究，同時(shí)對(duì)耀州窯的青瓷藝術(shù)特點(diǎn)進(jìn)行分析，從耀州窯青瓷工藝和審美這兩個(gè)方面出發(fā)，研究耀州窯青瓷藝術(shù)特點(diǎn)形成的原因。

關(guān)鍵詞：耀州窯;青瓷藝術(shù);工藝技藝

耀州窯位于陜西西安的銅川市黃堡鎮(zhèn)，窯址以黃堡為中心，包括上店、立地坡、玉華、陳爐及塔坡一帶。在宋朝這個(gè)地方歸耀州管轄，因此得名耀州窯。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，耀州窯成為北方著名的瓷窯場(chǎng)，以其獨(dú)特的刻花和印花風(fēng)格，成為北方青瓷的代表，后來又成為耀州窯系的中心窯場(chǎng)及代表。耀州窯青瓷精品是宋代經(jīng)濟(jì)文化繁榮的產(chǎn)物，也是宋代工藝技術(shù)水平和社會(huì)審美意識(shí)的反映。耀州窯在唐代創(chuàng)燒，五代成熟，宋代繁榮，金元延續(xù)，在15世紀(jì)末明中葉結(jié)束，有800多年的連續(xù)燒制歷史。

1 耀州窯青瓷的發(fā)展簡析

耀州窯位于陜西省銅川市黃堡鎮(zhèn)。因銅川在五代后唐同光元年（923）以降隸屬耀州管轄，所以才有了這個(gè)名字。經(jīng)過多年不斷的考古和研究，我們對(duì)耀州窯青瓷的發(fā)展有了一個(gè)大概的了解。耀州窯青瓷始于唐代，在五代時(shí)期慢慢發(fā)展，宋代是耀州窯青瓷發(fā)展最鼎盛的時(shí)期，元代因蒙古軍隊(duì)入駐，他們不懂青瓷的燒制技術(shù)，導(dǎo)致耀州窯青瓷日漸沒落。“巧如范金，精比琢玉”是北方青瓷最典型的特點(diǎn)，耀州窯青瓷工藝精湛、造型優(yōu)美，深受世人的喜愛，在當(dāng)時(shí)廣為流傳。

1.1 唐代耀州窯青瓷

耀州窯主要是從唐代開始燒制的，這個(gè)時(shí)期的耀州窯燒制水平明顯不高，而且青瓷燒制的數(shù)量也不會(huì)很多，還處于燒制技術(shù)的摸索階段。這一時(shí)期青瓷的釉色不夠純凈，色調(diào)也普遍單一，往往都呈現(xiàn)為土黃色。唐代的耀州窯青瓷沒有任何的修飾，主要是以很樸素的土黃色為主色調(diào)，造型渾圓飽滿，處在初期燒制技術(shù)的摸索階段。到了唐代中葉，耀州窯的青瓷有了一定的發(fā)展，這一時(shí)期耀州窯的青瓷器普遍多了精美的裝飾。在經(jīng)濟(jì)繁盛的唐代，人民的生活水平普遍比較高，他們對(duì)耀州窯青瓷的燒制工藝也有了更多的要求。這時(shí)候的耀州窯青瓷已普遍應(yīng)用在上層社會(huì)的飲茶文化中。

1.2 五代耀州窯青瓷

進(jìn)入五代時(shí)期，很多地方都陷入了戰(zhàn)亂，國家也是四分五裂的，但耀州窯的瓷業(yè)卻依然不斷發(fā)展。這時(shí)的耀州青瓷技術(shù)在學(xué)習(xí)南方越窯技術(shù)和北方的定窯工藝之后，成功創(chuàng)造出了天青釉瓷。耀州窯天青釉瓷器的裝飾分為兩種：一種模印貼花。這種裝飾方法是運(yùn)用泥土的可塑造性。將泥土放在模具上，用手?jǐn)D壓成一種形狀，如果本身模具上就有花紋，那么就可以一次性完成。這些瓷器多進(jìn)行規(guī)模性的批量燒制，顏色精美，質(zhì)地堅(jiān)硬;另一種就是剔花裝飾。這種裝飾方法是把想要的紋路刻畫出來，再將花紋以外的泥土剔除干凈，然后上釉色，這種裝飾的特點(diǎn)就是構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，制作講究，花紋很是精美。

1.3 北宋耀州窯青瓷

北宋時(shí)期，耀州窯真正進(jìn)入了蓬勃發(fā)展的狀態(tài)。從以往出土的大量實(shí)物資料來看，這個(gè)時(shí)期耀州窯在燒制的過程中，制度嚴(yán)密，工藝先進(jìn)。從原料的淘洗、陳腐、拉胚、裝飾，到最后的成型都有非常嚴(yán)格的工序。這個(gè)時(shí)期青瓷的釉色比較穩(wěn)定，呈現(xiàn)出橄欖青色。青瓷底部會(huì)有一圈黃色的斑塊，因?yàn)闊七^程中有很多的鐵成分沉淀在器物底部，此時(shí)刻花青瓷和印花青瓷十分盛行。

耀州窯青瓷的刻花技術(shù)在北宋時(shí)期很受歡迎。刻花技術(shù)是在胚胎上用直刀進(jìn)行刻畫，把需要刻畫的大概輪廓畫出來，再把不需要的地方用斜刀剔除。因?yàn)榈朵h都很犀利，所以青瓷的線條十分流暢，紋路圖案也頗富立體感。如青釉刻花瓷碗（圖1），口徑11.9厘米，底徑4.5厘米，高6.3厘米，重150克。宋代刻花制品，敞口，斜直腹，圈足，通體飾刻花紋樣，保存完整，天水市麥積區(qū)博物館藏。

北宋后期又出現(xiàn)了印花工藝。這種工藝是把需要雕刻的花紋進(jìn)行燒制，使其堅(jiān)固耐用，然后把燒制出來的花紋用力地摁在胚盤上，這樣就可以印出花紋了。這種印花模式節(jié)省了很多人力、物力，提高了批量生產(chǎn)的工作效率。如青釉印花瓷盞（圖2），口徑10.4厘米，底徑3厘米，高4.4厘米，重48.66克。宋代印花制品，侈口，斜鼓腹，圈足，通體施綠釉，盞內(nèi)側(cè)有印花圖案，保存完整，天水市麥積區(qū)博物館藏。

1.4 金代耀州窯青瓷

在金代出現(xiàn)了一種新的燒制工藝就是墊圈疊燒法。這種燒制工藝大大提高了生產(chǎn)效率，但也降低了青瓷的美觀程度。是把很多如碗、盆之類的敞口瓷器疊堆在一起，把每一個(gè)瓷器的底部都剔除掉一層釉漆，然后一起放入窯中燒制。這個(gè)時(shí)期的耀州窯青瓷質(zhì)地粗糙，釉色以翠綠色和青豆色為主，造型多樣，器形渾圓厚重。裝飾方法依然是以刻花和印花為主。

1.5 元代耀州窯青瓷

元代耀州窯青瓷逐漸走向了末路，這個(gè)時(shí)期的器物造型越來越少，顏色越來越淡，質(zhì)地越來越不純凈。自此以后，耀州窯青瓷退出了歷史舞臺(tái)。

2 耀州窯青瓷藝術(shù)特征

耀州窯青瓷的造型豐富多樣，十分具有立體感。耀州窯青瓷外形通常以曲線為主，釉色主要以橄欖綠為主色調(diào)，器物底部和端口多呈黃色。歷代工匠常通過刻花和印花的裝飾手法來制作青瓷，直接用直刀或者三角刀雕刻輪廓，刻畫線條，使耀州窯青瓷具有非常明顯的紋理裝飾。古代雕刻工匠的精湛技藝也都體現(xiàn)在青瓷的裝飾紋理上。浮現(xiàn)于青瓷表面的紋理不僅帶來了生機(jī)勃勃的立體感，還為青瓷器淡青色的釉面增加了特別的光暈。總結(jié)中國所有的傳統(tǒng)陶瓷造型作品，耀州窯青瓷在造型、花紋、釉色和燒制工藝方面都不輸給其他傳統(tǒng)陶瓷窯系。

3 耀州窯青瓷藝術(shù)特色的成因

耀州窯青瓷從唐代開始燒制，五代時(shí)期在質(zhì)量、釉色和工藝上才有一定的提高，北宋時(shí)期達(dá)到頂峰。宋代經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展，但是依然受到北方少數(shù)民族政權(quán)的欺壓和挑釁。這個(gè)時(shí)期人們都向往和平自然的生活，這些社會(huì)形態(tài)也反映在耀州窯青瓷器的造型和裝飾上面。唐人對(duì)青瓷的要求是磅礴大氣，追求富麗堂皇。到了宋代，人們更多的是在青瓷器上雕刻花鳥魚蟲以及一些自然風(fēng)景，反映出向往自然、向往平淡的精神寄托。綜上所述，不同時(shí)代的審美風(fēng)尚是造就耀州窯青瓷藝術(shù)特色的基礎(chǔ)。銅川地處渭北煤田的中心地，黃堡鎮(zhèn)附近出產(chǎn)豐富的煤和坩土，加上古耀州窯都是圓形窯，其通風(fēng)不如南方的長形窯，再者燃料煤的特點(diǎn)是火焰猛而短，不像柴薪容易控制，優(yōu)質(zhì)的還原焰瓷器很難燒制。高價(jià)鐵呈黃色，低價(jià)鐵呈青色，在北方瓷器的胎釉中多是兩者共存，耀州瓷青釉含鐵量在1.5%左右，所以耀州窯青瓷呈青綠色。另外宋代崇尚的“玉骨素肌”的審美理念，采用了二次燒成法，坯品經(jīng)800～900攝氏度的素?zé)螅俅问┯裕M(jìn)行第二次燒制。素?zé)哪康氖窃龃笈黧w的強(qiáng)度和吸水性，以便厚厚地掛釉。釉層的增厚可使釉面更為豐潤，實(shí)現(xiàn)釉色深沉、典雅的藝術(shù)效果。

4 結(jié)語

耀州窯是我國燒造陶瓷的歷史名窯之一，在我國陶瓷發(fā)展史上具有重要的地位和影響。耀州窯青瓷的裝飾手法從刻花發(fā)展到印花，反映出裝飾審美風(fēng)格的發(fā)展。這些立體與平面相結(jié)合的裝飾手法和獨(dú)具魅力的裝飾風(fēng)格，對(duì)我們研究青瓷制品有著深刻的啟迪意義。

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