古代青銅酒器中的瑰寶

王晶

摘 要? 中國古代青銅鑄造業的高水平發展使得青銅器的應用趨于廣泛，存在等級差別觀念的奴隸社會和封建社會上層為彰顯統治權力，制造和生產了功能強大、造型精美的青銅器物，而飲酒之風的盛行催生了青銅酒器的鑄造，犧尊則作為青銅酒器中的代表為后世呈現出了獨特魅力和時代氣息。

關鍵詞? 青銅 酒器 瑰寶 犧尊

中圖分類號 K871.3 文獻標識碼 A 收稿日期 2019-12-24

Abstract The high-level development of bronze casting industry in ancient China made the application of bronze ware more and more extensive. The upper class of slave society and feudal society with the concept of hierarchy produced bronze ware with powerful functions and exquisite shapes to show the ruling power. The prevalence of drinking promoted the casting of wine bronze ware. As a representative of wine bronze ware， Xizun showed its unique charm and taste of times for later generations.

Keyword bronze; wine vessel; treasure; Xizun

犧尊，是流行于商周時期用于祭祀禮儀的一種盛酒器。犧尊其名最早見于《詩經·魯頌·悶宮》，其云：“白牡骍剛，犧尊將將。”[1]623“犧”是古代祭祀用的一種毛發統一而純色的牲畜，牲在古代意為牛，可以理解為毛發純色之牛。有學者認為周代銅器中有種似牛非牛、似犀非犀的怪獸，現今一般被稱為“犧牲”，是一種在造型上混合了牛、犀、貘的假想神化動物，而且《山海經·西次四經》：“邽山，其上有獸焉，其狀如牛，猬毛，名曰窮奇。”《史記·五帝本紀》：“少昊氏有不才子，毀信惡忠，崇飾惡言，天下謂之窮奇。”《史記·司馬相如傳》引《上林賦》：“赤首圜題，窮奇象犀”，可見窮奇與牛、犀屬同類，據說是一種食蟲的神獸，還是先圣少昊帝的兒子。犧牲基本出現在東周時期，而這個時期正是《山海經》成書的時代。也應該是“窮奇”神話流傳和成熟的時代，而古代青銅器中的動物通常都是神靈或瑞獸，因此今天所稱的“犧牲”，其真名可能本叫“窮奇”[2]51-53。而“尊”則是古代盛酒的容器。古代與犧有關的銅器犧尊則是一種被制成鳥獸形的酒器。然從其頭部可觀，有耳無角，似牛非犀，以此物打造為尊類的酒器可稱為“犧尊”。其材質多為青銅，也有極少數的木制器，現今出土的有所記載的犧尊多發現于古齊國（現山東臨淄），另外在山西、陜西等地也有出土記錄。犧尊的造型多生動逼真，細節常精致華美，堪稱是青銅器中之瑰寶。

中國古代青銅器鑄造可追溯到新石器時代晚期的齊家文化。到商周時期已是高度發達的青銅時代，青銅器已廣泛用于生產和生活領域。青銅冶煉和青銅器鑄造不僅標志著社會生產力已經發展到一個新階段，也表明舊生產關系已經不能適應當時社會發展的需要，新的生產關系出現，人類歷史即將步入一個新時期[3]7。大約到了戰國晚期，高水平的青銅鑄造業因冶鐵技術的突飛猛進和社會形勢的逐漸穩定，最終完成了歷史賦予它的使命。但人們所偏愛的青銅器并沒有從人們的視野中消失，在某些特定領域中仍然發揮著重要的作用，如銅鏡、銅幣等[4]7。

青銅是銅（即純銅，或按照其顏色稱為紅銅）和錫的合金，因呈青灰色，故名。石器時代與青銅時代之間有一個過渡時期，稱為金石并用時代，這一時期使用的是紅銅，它的物理性質是質地較軟，不宜做較大的器具，只宜做小件工具以及裝飾品之類。但是，紅銅與錫、鉛等物質結合之后而成的青銅擁有了熔點低、硬度大等特點。比如，在紅銅中加入一定比例的錫，其熔點可有所降低，硬度也會有所提高，這樣一來，就可以根據所需要的器物加入適量的錫、鉛合金鍛造成為各具特色且實用的器物，這種在熔鑄、鍛造以及成型上都體現了良好的鑄造性能的材質，毫無疑問的在這個特定的歷史時期內發揮了其應有的作用[5]1-2。由此可見，青銅的某些屬性在制造大型工具、兵器、禮器以及日常生活用品方面顯示出了其不可替代的優勢。

我國古代存在的奴隸社會是個有等級差別觀念的社會，奴隸主貴族處在社會上層，當然他們擁有至高無上的權力去享受當時的先進工藝帶來的各式各樣精美的器物，青銅得到了廣泛應用。即使是后來的封建王朝中也存在這樣的觀念，這些奴隸主貴族和封建地主階級在使用這些器物的同時，顯示了其地位的高低和等級的差別。然而，他們不單是要享受這些青銅器，更重要的是要表現禮制在等級社會中所體現的重要意義。因此，青銅器成為了一種代表統治權力的禮制工具，需求量是很大的。他們不僅要求生前享用世間絕倫的青銅器具，死后也要這些陪伴過他們的青銅器隨葬，而且還要按照等級的高低、富有的程度來規定其器形以及數量，這就不難解釋為何發現的隨葬品中會出現數量可觀的青銅器了。

商、周時期的青銅器在外觀、造型方面獨具風格，種類也是多姿多彩的，有食器、酒器、水器、兵器、樂器等等。商代酒器的發展頗具規模，也最為豐富。中國的飲酒歷史要追溯到商代以前，龍山文化遺址曾經出土過陶酒器，陸陸續續的青銅酒器也開始出現，這些酒器也可以將其分門別類，劃為飲酒器、盛酒器、溫酒器等。例如，常見的爵、角、觚是飲酒器，而尊、壺、彝則是盛酒器，按其大小可分為大型、中型、小型。飲酒之風的盛行催生了各式各樣青銅酒器的鑄造。

盛酒器中的“尊”頗為引人矚目，它以各類動物的形象出現，因而名稱多為犧尊、龍虎尊、鳥尊、象尊等，這些出土的尊有禽類也有獸類因此可以統稱為鳥獸尊，它們形態各異、逼真傳神，或昂首向天、或魁梧雄壯、或堅實有力，將各類動物的特征表現得淋漓盡致。

1982年，在山東臨淄齊國故城南五公里的商王村西的墓葬中出土了一座戰國時期的犧尊，該器物經鑒定確認為金銀錯鑲嵌銅犧尊（也稱作錯金銀銅犧尊），高28.3厘米，通長46厘米，重達6.5公斤。該尊呈健牛形，昂首豎耳，雙目有神，四蹄平踏，渾圓豐腴。整體由頭、頸、體、蓋組成，這些部分分別鑄造再結合而成，頭頸結合處有一個寬一厘米的項圈合縫自然掩蓋，項圈上鑲嵌有16枚橢圓形銀色珠串（缺失十枚），鼓起如鈴。口左右錯銀絲兩道，各鑲嵌8枚銀質星點。頭頂及雙耳間至鼻梁上端鑲嵌綠松石，眉宇間嵌7枚相等的長方形綠松石，眼球著墨精石（缺失一枚）。除腹部外，通體以粗細相間的金銀絲飾幾何云紋。犧尊背上有一蓋呈海棠葉形，上為一長頸扁嘴禽圖案，禽頸反折，喙貼背上，巧成半環形蓋鈕。頸部以銀絲嵌成方格紋，雙翅平展，尾羽挺秀，翎羽均以綠松石鋪填[6]96，設計巧妙，獨具匠心，是戰國時期鑲嵌金銀工藝的佳品（見圖1，下頁）。從犧尊的鑄造和鑲嵌工藝上可以反映出戰國時期齊國青銅鑄造手工業技術高超的水平，同時也反映了齊國經濟的繁榮昌盛。

1923年，在山西渾源縣城西南的李峪村發現一批青銅器[7]695，其中有一件堪稱古代藝術之瑰寶的犧尊。該犧尊高33.7厘米，長58.7厘米，呈水牛形，牛腹中空，牛頸、脊背以及尾部前端各有一個孔洞，中間的孔洞套有一個鍋形器，可以取出（見圖2，下頁）。

這三個孔洞原本都有相應的蓋，但已缺失，牛尾也失掉了，只剩一不規則的窟窿。根據器形特殊結構分析，此物當是溫酒器：牛背上的鍋形器用以盛酒，牛腹可注熱水以溫酒。其體態健碩，四肢有力，雙目圓睜，炯炯有神，表現出了其活靈活現的真實感（見圖3，下頁）。

另外，此尊紋飾華麗繁復，在首、頸、身、腿等部位裝飾有以盤繞回旋的龍蛇紋組成的獸面紋，獸面銜兩蟠龍，蟠龍的前半身從獸面的頭頂伸出，后半身被獸面的雙角鉤住并向兩邊延伸。在牛頸及鍋形器上飾有虎、犀牛等動物的浮雕，形態生動，鑄造精美，是典型的晉文化風格（見圖4，下頁）。此物現藏于上海博物館，是到目前為止發現的青銅器中唯一的一件集盛酒、溫酒為一體的犧尊，堪稱瑰寶。

另外，河南新鄭出土的高16.6厘米，長35.1厘米的青銅犧尊。脊背有一蓋，尾部呈環形且與背相連，另有一環連接尊蓋亦與尾相扣，體側有環紋相飾，體胖而足短，頭小且兇猛。腹部中空以盛酒。構思新穎，立意巧妙，整體形象渾圓古樸，雅致美觀（見圖5，下頁），同時也證明了中國古代勞動人民智慧的出眾與技術的高超。

還有一春秋時期的犧尊（又稱作犧形青銅尊）區別于其他，此尊于1956年在河南省三門峽上村嶺出土，高29厘米，長31.5厘米，昂首直耳，頸粗圓潤，四肢細短，端正平穩，周身飾以云紋為主的花紋，脊背隆起一尊口，與其頭部位置相當，直徑較大且無尊蓋（見圖6），此尊的設計形態為先前所未見，造型奇特，別出心裁。

犧尊是一種貴重的禮器，只有極為少數的上層奴隸主貴族和封建統治階級才可使用和陪葬，其數量稀少。到目前為止，有據可考的犧尊也是寥寥無幾，由此可見，當時社會等級的差別存在于社會的各個角落。其造型以牛的形象，反映了當時新的生產關系取代了舊的生產關系，牛耕技術的進一步普及以及類似于牛的這種家畜在日常生活中發揮重要作用，同時也體現出人類征服大自然的決心與信心。細心的人可以發現牛鼻上穿有一環，這說明了至少在春秋時期，人們就已經開始使用穿鼻的方法來馴服牛了，犧尊上的鼻環反映的歷史狀況，是研究中國牲畜馴化史寶貴的實物資料。用這樣的器物陪葬，一方面是出于其用于飲酒的作用，即使死后也要像活著一般需要酒器來享受生活，保持其高貴身份的象征，維護其純正的血統;另一方面，需要家畜為其耕作生產，是一種重視生產力的表現，釀酒需用糧，將其常伴于身邊也意味著衣食無憂，國泰安康，也是一種美好愿望的反映。

我國的青銅制造業發展于距離我們相當遙遠的商周時期，在那個生產力低下的年代，生產這樣規模樣式的青銅酒器是極為不易的，包括青銅上的浮雕、銘文、紋飾在內的細節，并不是簡簡單單而為之，這也許是勞動人民經過千百次的實驗所得來的經驗，這其中蘊含了深奧的鑄造原理和考究的工藝傳承。我們所看到的不僅僅是一件件精美的青銅器，通過它可以讓我們陷入深深的思索之中，古代的冶鑄工匠，在長期的生產實踐中，不斷積累鑄造青銅器的經驗，發揮了智慧和才能，而這些精美絕倫的藝術品，使我們嘆為觀止，也不免讓我們對祖先的聰明睿智肅然起敬，最終為我們留下的這一財富將永遠綻放光彩。

參考文獻

[1]袁梅.詩經譯注（雅頌部分）[M].山東：齊魯書社，1982.

[2]薛超.周代的犧牲、犧尊——兼論山西省博物館藏“銅犧立人擎盤”[J].考古與文物，2004（3）.

[3]杜廼松.中國古代青銅器簡說 [M]. 北京：書目文獻出版社，1984.

[4]郭林軍.中國青銅文化 [M]. 北京：時事出版社，2009.

[5]馬承源.中國古代青銅器 [M]. 上海：上海人民出版社，1982.

[6]張龍海.犧尊[J].管子學刊，1989（3）.

[7]山西省考古研究所.山西渾源縣李峪村東周墓[J].考古，1983（8）.