校企合作精準育人

劉瑞琪

一、中職生從業情況反映出來的問題

據有關統計，全國各類畢業生初次就業率呈現出“兩高中低”的情況，即中職生和研究生平均就業率較高，分別為86.2%和79.7%，而普通本科生平均就業率較低，只有67.4%。統計顯示，中職學生畢業半年后的就業率不足52%，月薪三年平均增長率僅6.75%。

目前，珠海市共有11 所獨立辦學職業教育學校（含技工類學校）。2019年度全市中等職業學校在校生26374 人，畢業生總數為6699 人，就業人數為6399 人，就業率95.6%，高于全國水平。其中直接就業人數為2901 人，直接就業率43.2%;對口就業人數2410 人，對口就業率83.4%。

從數據上看，我市中職學生就業情況樂觀，多數畢業生認為就業“并不難”，但與高職院校相比離職率卻高出不少。21世紀是科技日新月異的時代，也是大眾創業、萬眾創新的時代，未來在勞動力市場憑一技之長找到工作并不難，但潛心供職一生的人將越來越少。因此，作為地方政府特別是教育一線工作者，不能憑借初次就業率這一單項指標衡量教育教學成效，要深挖中職學生離職率居高的深層次原因，為學生拓寬發展空間、增添成長后勁。

2018年，筆者向珠海市度假村酒店、來魅力酒店、萬豪酒店、瑞吉酒店、悅椿酒店等19家市內主要的五星及四星級酒店發放調研問卷，其中有一項問題是：“您認為中職生最需要提高以下哪些方面素養[多選題]”，調查結果如下：

由此可以看出，各家企業認為中職生最需要提高的素養前三位分別是：人際溝通與團隊協作能力、主動服務意識、抗壓能力。這些都屬于職業技能中的“軟技能”。

在現代服務業中，從業人員軟技能的高低是至關重要的。美國飯店業協會出版的旅游管理專業教材對軟技能及其必要性進行了詳細的描寫。反觀用人單位對我校畢業生多年來共同的反饋是：動手能力強，服務意識弱，自我管理能力較差。因此，培養學生的軟技能和職業精神應成為職教工作者的努力方向。作為中職學校專業教師，在制定人才培養方案中，如何通過校企合作提高學生的軟技能至關重要。

二、軟技能培養現狀

以我校一年一度的學生定崗實習雙選會為例，實習工資和地理位置的條件甚至成為我校畢業生拒絕頂級國際酒店管理集團的招聘而選擇社會餐飲企業的原因?！安粷q工資哪來的積極性”成為大部分學生實習期間工作散漫的原因。

（一）重視硬技能訓練，忽視軟技能提高和職業精神養成

目前，我國中職學校都非常注重專業知識技能的教學和訓練，旨在培養具有過硬專業知識的高素質勞動者。我市幾家中職學校每年都投入人力物力開展相關專業技能大賽，但也只有1/20的學生能夠獲獎，其余則被認為是“平凡”學生。其實，用人單位不僅重視工作人員的專業知識和專業操作能力等“硬技術”，較強的團隊合作、溝通學習、實踐創新、組織管理和職業動力等軟技能更受雇主青睞。這些軟技能決定了企業人員的發展潛力，制約著企業整體項目化運作效率，影響著企業文化發展，然而卻是在專業培養和訓練中被忽視的。軟技能的缺失會讓學生形成自卑，不利于學生的成長和長遠發展。

（二）提高軟技能和培養職業精神，缺少規劃和銜接

在學生能力技能、素養提高和人格健全方面，缺少系統性的規劃設計，往往把軟技能提高和職業精神培養等同于德育教育，耗費大量精力卻沒有取得預期實效。在日常教學中注重專業課程設計和科目類別中的職業素養教育，主專業門類下分科教學之間的軟技能培養沒有做到有機融合，往往缺少銜接合力。各主專業門類之間在培養學生軟能力的協作方面，協同推進的力度還不夠大。

（三）中職生缺少職業素養

近年來，我市自上而下大力支持職業教育發展，2015年市政府專門出臺關于加快發展職業教育的實施意見，實施教育附加補貼、減免學費等系列舉措，大大降低了中職學生入學門檻。然而，中職生的日常表現卻不盡人意。缺少學習動力、行為習慣散漫、對學習就業生涯缺乏規劃等不良習慣是缺少職業素養，進而沒有形成軟技能和職業精神的重要因素。

三、通過校企合作實現精準育人

在調查中，各企業紛紛表示愿意同我校展開多種形式的合作，詳情如下：

“貴企業愿意與我校以以下哪些方式看展校企合作？[多選題]”

如圖所示，除人力資源合作以外，有半數企業愿意通過參與人才培養方案的制定、現代學徒制式深度合作、校企聯合訂單培養等手段與學校合作育人。因此，通過校企合作實現精準育人，提高學生的職業素養，將非常有效。

（一）出臺實施培養學生軟技能的科學規劃

通過校企合作，與企業專業共同明確軟技能標準和要求，各門課程設計要保留軟技能培養的傳承和銜接，形成子專業目標清晰、大專業有機融合和專業間協同的立體培養模式。在教學內容更新、案例設計方面側重加強引導，在實訓教學中引進企業運作管理模式，實施師生角色輪轉。比如，在酒店實訓課程中讓學生擔任大堂經理、客房服務員等職務，實行虛擬年薪兌換成績學分等辦法，讓情景教學走出停留在口號的層面上。

（二）實施教育教學“走出去”、“融進來”戰略

學校高度重視教師能力提升和進修學習，充分利用校企深度合作的契機，為一線教育工作者“走出去”提供了廣闊的平臺和機會。與此同時，將職業教育融入地方經濟發展中來，是更為關鍵的。比如珠海已成功申報全域旅游示范市，航展為代表的會展服務業加快發展，海島高端旅游即將異軍突起，年內粵港澳游艇自由行政策落地等，這些都為酒店行業發展帶來了新的機遇。在人才培養方案的制定過程中，應充分考慮上述因素，聘請企業顧問在總結現實需求基礎上修改培養軟技能方案。

（三）加強教學研究和教學改革并積極運用于企業生產實踐

出臺開展相關研究的制度規定，鼓勵教師與企業合作科研課題，就精準培育適合當下高星級飯店業的人才進行深入研究，同時，將企業作為重要評價方。開展教學改革和課程改革，推出專項課程體系，以學生就業實習階段性專項調研反饋為依據，及時更新調整課程教學，并且把優秀的成果推廣至企業當中，幫助企業更好地進行實習員工培訓。

（四）建立多方聯動的培養機制

堅守課堂教學主陣地，科學提升教學水平，實施企業經理進班級工程。精準提升德育工作實效，將活動德育寓于軟技能培養工作中，使二者相得益彰。建立家校師企四方協同推進的工作機制，實施“家長和學生講課工程”，充分發揮成功案例的示范帶動效應。

（五）加強提升軟技能工作的保障

建立“專業教師第一崗、實訓教學第一線、企業滿意第一位、校領導全面推”的工作格局，營造全校上下“軟技能、硬技術”雙重視的良好氛圍。

近年來，本校的教學改革正在逐步深入，建設出了高水平的實訓教學場地。這一切都是為了提升學生的專業技能水平，切實提升學生的服務意識和能力素養。作為培養酒店行業高素質勞動者的單位，我們應該傳承工匠精神，充分發揮合作企業的能動性，借助企業優秀資源培養具有精湛專業素養和強大軟技能的服務業精英，在助推珠海國際高端服務業發展、打造珠江口西岸核心城市的工作中展現出本校的魅力，奉獻職業教育的力量。

責任編輯朱守鋰