中職《現代生物制藥技術》精品課程建設的研究與實踐

王丹丹 盧婉怡 趙文杰 黎歡 袁桂云

近幾年隨著國家對中職教育的重視不斷加強，中職學校得到了快速發展，雖然招生規模擴大了，但中職學校的教育質量未得到顯著提升，這也成為新時期中等職業教育亟待解決的問題。

為加快實現中等職業教育從規模發展向內涵建設、質量提升轉型，提高中等職業教育辦學水平，根據《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020）》和《教育部關于進一步深化中等職業教育教學改革的若干意見》（教職成〔2008〕8號）的文件精神，各省市都制定了加快中等職業院校精品課程的方案。精品課程是具有一流教師隊伍、一流教學內容、一流教學方法、一流教材、一流教學管理等特點的示范性課程，目前，中職院校精品課程建設還處于起步階段，很多院校未來幾年都會把精品課程建設作為重要工作來抓。

我校作為一所中職學校，正在積極探索，改革創新，立足品牌專業，建設一批特色明顯、質量過硬、具有示范作用的高水平精品課程。比如2018年，制藥技術專業獲批為廣東省中等職業教育“雙精準”示范專業，其中《藥物制劑技術》精品課程建設在全校精品課程建設中起到一定的示范性作用，帶動了專業其他課程以及其他專業課程的發展。

我校將把精品課程建設工作作為學校教學改革的切入點和著力點，從而提升辦學內涵和提高人才培養質量，走出一條內涵與外延協調發展的具有中職學校特色的辦學之路。

本文通過對《現代生物制藥技術》精品課程建設進行研究和實踐，總結精品課程建設的關鍵所在，以期將研究成果應用于其他專業課程建設中，從而提高教學質量，促進專業建設的發展水平。

一、課程基本情況

《現代生物制藥技術》是我校生物技術制藥專業的一門重要的專業核心課，該課程自2010年10月份首次開課以來，到目前為止，主講教師3人，輔助教師4人，受教學生達600多人，為生物制藥行業輸送了不少高素質的職業技能型人才。本課程較為完整地將現代生物制藥技術領域所需的專業知識與實踐技能緊密結合，是一門實踐性與實用性很強的課程。

本課程經過不斷的教學思考與探索，結合教學大綱和企業崗位需求，根據中職學生學習的特點，對教材進行研究，優化教學內容，加強學生基礎知識的掌握，并通過修改實驗實訓計劃，加強學生實踐動手操作能力的培養，運用多種教學手段與方法提高教學質量，培養學生的學習興趣，增強學生的職業能力素質，使學生能更好地適應未來工作崗位的要求及職業生涯的發展。該課程于2017年12月被評為校級精品建設課程，現在的重點工作是將這門課程建設成為具有示范性和輻射性的校級精品課程。通過該精品課程的建設，推動生物技術制藥專業發展，教學改革，從而提高教學質量，培養面向生產一線的高素質職業技能型制藥人才。

二、精品課程建設的目標及主要思路

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020 年）》明確指出：信息技術對教育發展具有革命性影響，必須予以高度重視。職業教育信息化是培養高素質勞動者和技能型人才的重要支撐，是教育信息化需要著重加強的薄弱環節?！冬F代生物制藥技術》作為技術性和實用性很強的學科，到目前為止還沒有將信息化技術完全融入到理論和實踐教學中。因此，以我校大力發展信息化建設的契機，將信息技術與該門課程充分融合，優化教育教學過程，創新教育內容，加強實踐教學，創新仿真軟件資源應用模式，提高教學質量。

以《現代生物制藥技術》精品課程建設為抓手，提高師資隊伍建設，編寫配套實踐指導講義，打造與課程相適應的習題庫資源，建成信息化學習課程，優化網絡教學資源，將網絡化教學融入到教學中。

三、精品課程建設的實施方案

（一）提高師資隊伍建設

精品課程建設需要一支優秀的教師團隊。無論是在課程的開發、建設還是在課程的實施中，教師發揮著重要的作用。中職學校精品課程建設中教師隊伍建設不僅要有合理的知識層次和年齡結構，還應該重視團隊中“雙師型”教師比例和素質建設。這就要求中職學校專任教師不僅要具備本學科和專業的前沿知識，更應具有高超的職業技能。

近幾年來，本課程教學團隊結合課程內容涉及的學科領域刻苦開展科研工作，先后發表論文近20篇，其中教研教改論文近6篇。通過教研教改，明顯促進了課程教學質量，提高了教師教學水平。教學團隊中“雙師型”教師占71%，其中2人被評為學校教學名師，主講教師3人中，研究生學歷2人，本科學歷1人。每年我校教師都會有2-3個月的企業實踐經歷，讓教師“走出去”，融入到行業企業中，熟悉企業相關崗位職責和操作規范，將新知識、新技能、新動向“帶回來”，有的放矢地滲透到課程教學中，從而實現“職業化”“先進性”的課程教學。

為了更好地凸顯職業教育的特點，加強校企合作，本專業還專門聘請行業企業的技術能手和專家為本專業教師和學生進行專業認知，帶領學生走進企業，了解企業，并與教師定期交流，這樣有利于課程教學團隊“雙師型”素質的提高。

（二）結合專業崗位需求，完善教學大綱

以就業為導向，結合生物制藥專業崗位需求調查，完善教學大綱，合理分配理論和實踐課時，不斷優化教學內容，真正做到中職學生在校所學知識“必需、夠用、適度拓展”。

本課程負責人利用本專業畢業班學生實習、就業等途徑對生物制藥專業崗位需求通過調查問卷進行調查。整理調查結果發現，用人單位對本專業學生的職業素質是肯定的，學生專業知識是過硬的，但動手操作能力，解決問題的能力還有待提高。課程教師團隊結合調查結果，從人才培養目標出發，根據學科的發展完善教學大綱，優化教學內容，調整實踐學時，增加實踐項目，將理論學時從原來的86學時減至72學時，實踐學時從原來的16學時增至30學時，從而充分培養學生的動手操作能力，提高學生分析問題和解決問題的能力。

（三）建設實踐教學環節，編寫實踐指導講義

當前，課程改革的主要理念是學中做、做中學，從而提高學生對理論知識和實踐技能的掌握。本課程選用的是由化學工業出版社出版，王玉亭、韋平和主編的《現代生物制藥技術》。該書較為完整地表達生物制藥技術領域所需的專業知識，全面反映了行業的發展現狀。但該教材缺少符合我校實訓條件及行業企業崗位需求的實踐內容。

為了更好地指導學生進行學習，使學生能較快地掌握生物技術方面的基本實踐技能和方法，課程負責人帶領課程教學團隊根據行業企業需求和我校教學實際，結合人才培養目標，制訂和設計合理的實踐教學內容，適當增加實踐教學學時，編寫了適合本課程實踐教學的可操作性指導講義。

本實踐教材內容包含了生物技術應用的發酵、提取、檢測等實踐技術，實踐學時30學時，實踐包括牛奶中酪蛋白和乳蛋白素粗品的制備、酵母RNA的提取及含量測定、紅霉素有機溶劑萃取及效價測定、MS培養基的配制和酵母菌種分離純化及擴大培養等幾個項目。通過實踐操作，將理論與實踐緊密結合，強化學生的崗位能力，充分體現中職學校工學結合的特點，融“教、學、做”為一體。

（四）建設習題庫，教考分離，以考促教

實施精品課程建設，不僅要對課程教材、實踐課教材進行建設，還需要配套建設適合課程教學考核和學生自主學習的習題庫。習題庫建設是教育現代化的需要，也是課程建設的一個重要組成部分。習題庫的建設不僅可以客觀公正地評價教學質量，方便教學考核，減輕教師負擔，做到教考分離，以考促教，體現考試的公正公平原則，還可以提高教學效率，幫助學生更好地學習掌握課程的相關知識。

本課程負責人帶領教學團隊從各章節知識點及重難點入手，查閱參考書，收集相關教學資源，編寫了《現代生物制藥技術習題庫》紙質版，配套有電子版。本習題庫范圍與教學大綱、教材內容一致，涵蓋全部知識點，每章分別設有名詞解釋、選擇題、填空題、判斷題、簡答題、論述題等題型，方便學生與教材配套復習和練習，單元測試可以從習題庫隨機抽調，分階段檢測學生對相關知識掌握情況。

《現代生物制藥技術習題庫》的建設不僅促進了精品課程建設，而且對教學質量的提升具有重要意義。

（五）完善網絡資源，建成信息化學習課程

精品課程建設中一個很重要的環節就是網絡資源建設。根據國家精品課程建設要求，將課程教學大綱、授課教案、習題庫、實踐教程等放上網絡，使廣大學生可以共享優秀的教學資源，方便師生之間溝通交流。

本課程負責人組織教師團隊認真規劃、設計課程上網內容，緊緊圍繞產教融合，工學結合的中職育人模式，精心設計制作如微課、多媒體課件、速課、習題庫、教學錄像等需要的教學資源?，F已制作實驗微課3個。所有章節的多媒體課件都配有生動的畫面和精美的圖片，利用學校提供的網絡教學互動平臺，將多媒體課件、微課、速課、視頻、教學大綱、實踐教材、習題庫等上網，實施空間教學。學生可以自主預習、復習，師生可以網上互動、交流、討論。

通過網絡資源建設，將本課程建成信息化學習課程，利用“線下課堂教學”與“線上網絡教學”有機結合，改變教學模式，豐富教學手段，提高教學效果，為開發智慧課堂奠定基礎。

四、精品課程建設的創新程度及應用價值

本課程緊緊圍繞中職教育要向社會輸送高質量的技能型人才的目標，深入開展精品課程建設，其創新程度主要表現在：

（1）以就業為導向，結合生物制藥專業崗位需求調查，完善教學大綱，不斷優化教學內容，真正做到中職學生在校所學知識“必需、夠用、適度拓展”。

（2）推進實驗實訓教學改革，增加實踐學時，充分發揮學生的動手操作能力，提高學生分析問題和解決問題的水平。

（3）開發該課程的習題庫，方便學生課后對理論知識的牢固掌握。單元測試可以從習題庫隨機抽調，分階段檢查學生對相關知識掌握的情況。習題庫的題型包括選擇題、填空題、判斷題、名詞解釋、簡答題和論述題等。

（4）構建師生共創共建的資源協作開發平臺，實現資源的原創性及可持續性，和學校的網絡結合起來，為師生提供隨時可以訪問和學習的資源，提高學生自主學習的能力和積極性。

通過本精品課程建設，構建信息化教學資源，優化教學內容，更新教學方法，提高教學質量，推動專業持續發展，起到示范性課程的作用。

五、結語

通過精品課程建設，《現代生物制藥技術》課程教學質量不斷提高，線下課堂教學和線上網絡教學實現有機結合，學生學習的主動性、能動性不斷增強，學習氛圍濃厚，教學效果顯著提升，學生評教成績每年都是優秀。

隨著精品課程建設的不斷推進，本專業會有越來越多的課程建設成為精品課程，希望本精品課程建設的實踐經驗能為本專業其他課程建設提供示范作用，從而提高教學質量，促進專業建設的發展水平。

責任編輯朱守鋰