身邊的鮮藥房

一說起中藥，大多數人第一時間想到的是干燥的中藥材，可仔細回憶起來，在很多影視劇作品當中，都有關于鮮藥的描述，比如白娘子采鮮靈芝救許仙，以及神醫們在懸崖峭壁上采鮮草藥的橋段，那么鮮藥究竟有什么樣的神奇之處呢？

中國中醫科學院望京醫院腫瘤科主任醫師王澤民現場為我們講解了他所帶來的五汁飲和雪梨漿的功效，二者均是《溫病條辨》里的著名方劑，由鮮藥做成，五汁飲的主要功效是滋陰清熱，用于治療肺胃陰傷導致的高熱口渴，即口干舌燥、舌紅少津，當出現肺胃陰傷的癥狀時，可以服用五汁飲。雪梨漿也有類似的功效，主要治口干渴、舌紅少苔、干咳無痰這些情況下肺胃陰傷的癥狀，可有除煩止渴的效果。

雪梨漿

【食材】 梨（鴨梨、雪花梨均可）

【做法】 將梨洗凈、切開（不用去皮），在涼水里泡半天即可食用。

【功效】 適用于干咳少痰、口干舌燥癥狀者。

五汁飲

【食材】 梨、藕、荸薺、麥冬、蘆根

【做法】取梨、藕、荸薺、麥冬、蘆根汁100克或煮水，煮15分鐘即可。

【功效】 適用于肺胃陰傷導致的干咳、少痰或低熱癥狀者。

【注意】 脾胃虛寒者和糖尿病患者慎用。

當出現五心煩熱、口干渴、喜涼陰，或者舌紅少苔、脈細數這些癥狀，反映患者此時陰虛內熱，可以服用養陰清熱涼血解毒的鮮草藥，若長期五心煩熱、口干渴而不去調理，有一部分患者可以發展成白血病，其原理在于陰液虧虛熱毒熾盛是白血病的主要病基，陰虛容易傷津液，津液內傷又容易導致白血病。因此出現陰虛內熱的癥狀時，應及時采用鮮藥來治療。

鮮藥與干藥相比，優勢在于含有大量的天然的汁液，其功效將大大優于相同材料的干藥。比如經現代藥理研究證實具有抗腫瘤功效的蒲公英，對于食道癌的治療效果尤佳，由孫一民教授組方的包含鮮蒲公英的“四鮮湯”，更是在白血病的治療上發揮著奇效。

四鮮湯以鮮公英、鮮小薊、鮮茅根、鮮生地這四味鮮藥為主，主要功效是養陰清熱涼血解毒，由于鮮藥的養陰清熱涼血解毒之力明顯優于干藥，用藥劑量也高達常規劑量上十倍之多，因此在白血病的治療上取得了顯著的療效。

如果只是用于治療五心煩熱、口干渴等小癥狀的話，將四鮮湯里四味鮮藥的劑量減半（鮮公英250克，鮮小薊250克，鮮茅根120克，鮮生地120克）即可。三四月份時四味鮮藥都可以在野地里找到，患者自己采藥回家榨汁或熬水服用，既安全，也節省了很多費用。

著名老中醫秦未伯從20世紀60年代就開始研究白血病的治療，經過多年的艱苦探索，才找到了一條清熱解毒、治療白血病的正確道路。孫一民老師則以鮮藥為主治療，在前人的基礎上有自己的創新，首創了四鮮湯的療法，并根據臨床摸索到合適的藥量。如今很多白血病患者經過他的治療，都可以健康地存活十多年甚至更長時間。

以四味鮮藥為主，如果患者伴有其他癥狀，也可以添加一些干藥，如患者若以貧血癥狀為主，血色素低、面色蒼白，則應該在四鮮湯的基礎上加當歸、白芍、首烏、龜板膠或龜板、阿膠、熟地以滋陰養血。

一般來說，服用四鮮湯后2個星期癥狀就會有明顯的緩解，但對于脾胃虛寒的人，喝四鮮湯可能出現腹瀉的癥狀，建議暫停服用。

脾胃虛弱的人服用后可能會產生腹瀉，可以配合一些粥服用，比如山藥、蓮子、芡實、薏米等，可以幫助減少脾胃虛弱的癥狀。

根據先人總結的經驗，鮮藥用于治療發熱性疾病、出血性疾病效果非常顯著，諸如施今墨老先生善用白茅根治療出血性疾病，流鼻血時，我們可以用白茅根煮水喝，還可以用鮮小薊煮水喝。鮮生地也具有涼血止血滋陰清熱的功效，當出現牙齦出血、口干舌燥、舌紅少苔等癥狀時，可以嘗試煮100克鮮生地。而蒲公英除了可以清熱解毒、治療陰虛、抗腫瘤外，對乳腺炎的治療效果也很好，既可內服也可搗爛外敷;對于乳汁缺少、乳腺增生，蒲公英也有一定的治療作用。家里種一些鮮藥，既可以美化環境，還可以治療疾病。但食用時，切記遵醫囑服用。除此之外，鮮藥還具有“廉簡便驗”的特點。廉，指價格便宜;簡，即簡單;便，則是方便;驗，意思是有效。

對于更年期患者，存在五心煩熱、口干舌燥的問題，可以用蒲公英榨汁或煮水喝。由于蒲公英比較苦，沒有糖尿病的患者可以加上適量的甘蔗汁或者蜂蜜服用，王主任還推薦了一道名為濃香番茄蒲肉丸的菜。

濃香番茄蒲肉丸

【食材】肉餡150克、蒲公英200克、蔥姜水、雞蛋2個、料酒、鹽、糖、胡椒粉、鮮醬油、香油、50克花生米、淀粉、番茄醬

【做法】

1. 現泡蔥姜水10分鐘。

2. 準備肉餡，往肉餡里打入一枚雞蛋;再加兩勺料酒去腥;緩慢加蔥姜水和調味料（適量鹽→2～3克糖→胡椒粉→一勺鮮醬油）;最后放入切好的蒲公英，拌入香油。

3. 將花生米用刀背碾成碎末，加五分之一的雞蛋、一小勺淀粉，拌入調好的蒲公英肉餡里。

4. 取一個盤子，放入少量油，將肉餡擠成丸子;放火上蒸6～8分鐘。

5. 蒸丸子時，另起一鍋炒汁。開小火，放少許油、蒜末、番茄醬，三小勺料酒，小火慢炒，根據喜好添加糖，少量鹽，適量水和胡椒粉。

6. 丸子熟后澆汁即可。

天氣寒冷，越來越多的人不愿意出門鍛煉，王主任也介紹了一種非常簡單方便的運動方法：養生六字訣，具體方法如下：

起式，兩腳開立與肩同寬，含胸拔背、松腰松胯，兩手扶于關元穴，順腹式呼吸。

第一式：噓字訣。嘴唇向橫繃，舌尖向前向上，兩齒之間留有一定的空隙，吸氣，發“噓”，同時吐氣。

第二式：呵字訣。呵字訣針對于心，對于心悸、失眠有一定的幫助，發“呵”。

第三式：呼字訣。呼字訣主培脾氣，對于腹瀉腹痛有一定的幫助，發“呼”。

第四式：呬字訣。呬字訣入肺，補肺氣，可緩解喘憋、喘咳，發短音“呬”。

第五式：吹字訣。吹字訣入腎，對于畏寒肢冷、腰膝酸軟有一定的幫助，發“吹”。

第六式：嘻字訣。 嘻字訣調理三焦經，對于頭暈、耳鳴、腹痛、腹脹、胸悶以及小便不利有一定的幫助，發“嘻”。

（編輯 ? ?姚宇澄）