新疆地區某奶牛場奶牛生產性能測定

奶牛場的生產效益和奶產量直接掛鉤，決定奶產量的因素很多，首先是泌乳牛的日產奶量、其次是產奶周期、還有奶的品質等[1]。同時作為產奶的牛體也是關鍵因素，除了遺傳因素外，影響奶牛產奶量的因素包括日糧營養、外界環境、胎次等因素[2]。所以，針對奶牛場進行全面的分析，了解奶牛的群體生產力是很重要的[3]。目前，對奶牛群體產奶的評估方式主要是實際生產測定，通過管理者對奶牛場的掌控情況進行評估預判，但因為缺少數據的支撐和有效的分析手段，加上認知因素的影響，所以預判結果并不理想[4]?，F在國內外一般都采用DHI評定方式，本試驗為了研究本地區生產企業的實際情況，對企業的奶牛群進行綜合評定，為奶牛企業提供技術建議，更利于生產企業調整管理策略。

1 試驗材料及方法

1.1 試驗牛群選擇當地某牛場的牛群500頭，建立奶牛群的信息檔案，主要包括奶牛的耳標、胎次、生產情況、奶牛健康情況。

1.2 試驗樣品樣品由試驗員專門采樣，為保證樣品的采集準確性，樣品全程冷鏈運輸。

1.3 數據分析數據采用DHI分析軟件，進行數據整理和分析。

2 結果與分析

2.1 奶牛場牛群基本情況

表1 奶牛場牛群基本情況

從表1 可以看出，該場的奶牛胎次的數值比較低，牛群整體處于泌乳后期，繁殖情況可以看出，產犢間隔較長，牛群出現的產奶高峰數據也較低，存在奶量損失情況。

2.2 奶牛場乳成分情況

表2 奶牛場乳成分情況

從表2可以看出，奶牛場的產奶量在下降，下降原因是因為奶牛的產奶單體性能下降；乳脂率和乳蛋白出現了波動，乳脂率出現了下降，乳蛋白也出現了下降情況，說明牛場在這個季節內，由于飼料原料的豐富程度和原料的質量等情況，造成TMR日糧的配置中出現了不平衡情況。從乳蛋比中就可以明顯看出，TMR日糧中的蛋白質使用的較多，而能量飼料使用較少。

2.3 奶牛場2-5月份體細胞數情況

表3 奶牛場2-5月份體細胞數情況

從表4可以看出，奶?；加腥榉垦缀碗[形乳房炎的奶牛較多，2-5月份中患有高體細胞數的奶牛分別達到了142頭、159頭、173頭、177頭，出現了增加趨勢，說明產奶牛的牛體健康不好。2-5月份的產奶量也出現了下滑，同時奶損失嚴重。

3 小結

應用現代評定技術對奶牛場進行生產性能的綜合評定，為奶牛場生產管理提供技術方案，是奶牛生產性能評定的根本目標。這項技術的應用，為奶牛產業的健康發展提供了有力的保障。本試驗的牛群存在著三方面的問題：1）奶牛場的牛群結構不合理，產奶牛都處于產奶后期，而新產奶牛和后備奶牛不足，造成產奶牛的總體數量不穩定。2）奶牛的飼喂管理不規范，奶牛的飼喂的日糧存在著營養結構不合理的情況，突出在蛋白質飼料過剩，造成浪費。3）奶牛的生產環境惡劣，造成奶牛得乳房炎的可能性風險加大?；谝陨锨闆r，建議奶牛場應采集以下技術措施：1）要安排適齡的后備母牛及時參與配種，對進入產奶期的空懷母牛要檢查后配種。2）加大對飼料營養的調控，應有專業技術人員對飼料進行檢測，按照奶牛的生產階段合理搭配營養成分，防治營養過低或過剩。3）要加強奶牛生產環境的管理，牛舍要做到及時清糞，臥床要保持干凈及時更換墊料，擠奶車間的設備要做好消毒處理，奶牛擠奶要按照程序進行，做到擠奶前和擠奶后做藥浴。