農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品的污染問題及防控研究

張臻

摘? ?要：隨著近年來對農(nóng)藥使用情況的監(jiān)控，以及對于農(nóng)藥殘留問題的研究，逐步認(rèn)識到了農(nóng)藥殘留對于人和動物身體健康的危害。并且隨著人們對有機食品需求量的增加，在這樣的形勢下，減少農(nóng)藥的使用，對農(nóng)產(chǎn)品的污染問題開展有效的防控，成為了我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。針對農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品的污染問題展開了研究，并就其防控措施提出了幾點建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)藥;農(nóng)產(chǎn)品;污染;防控

農(nóng)藥能夠保障農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，減少病蟲對于農(nóng)產(chǎn)品的為害，已經(jīng)成為了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需的生產(chǎn)資料。但是在農(nóng)藥的使用上，一些農(nóng)民對于其使用標(biāo)準(zhǔn)還沒有一個科學(xué)的認(rèn)知，極易造成農(nóng)產(chǎn)品的污染，最終為害人類的健康。因此針對農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品的污染問題及其防控進行研究是十分必要的。

1? ?農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品的污染問題

農(nóng)藥中的一些化學(xué)物質(zhì)不穩(wěn)定，經(jīng)過太陽和水分消解就可以除去其毒性，使農(nóng)藥殘留較輕微。但農(nóng)藥中還含有如金屬成分等性質(zhì)穩(wěn)定的化學(xué)成分，這種成分難以被太陽或水分消解，如果殘留于農(nóng)產(chǎn)品中，人和動物食用后就導(dǎo)致其在體內(nèi)聚集，損害機體的健康，有可能產(chǎn)生急性中毒或慢性中毒。而在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)使用農(nóng)藥的情況下，并不會對機體產(chǎn)生嚴(yán)重的危害效果，但是由于一些農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品病蟲毒害及增加產(chǎn)量等方面有一些積極作用，所以農(nóng)戶對農(nóng)藥的使用十分依賴。農(nóng)藥的頻繁使用，不僅會對所使用的農(nóng)產(chǎn)品造成農(nóng)藥殘留，若使用方法不當(dāng)，還會造成土壤中的農(nóng)藥殘留，影響之后農(nóng)產(chǎn)品的種植。針對農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品污染防控問題，還需要采用合理的措施來有實現(xiàn)有效的控制[1]。

2? ?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題監(jiān)管難度大

就農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品的污染問題開展有效的監(jiān)督，能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格把控，但目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題監(jiān)管難度很大。首先是追溯來源較困難。我國投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營企業(yè)、個人非常多，生產(chǎn)規(guī)模小，而且較為分散，容易造成不合格的農(nóng)產(chǎn)品在一定區(qū)域內(nèi)的廣泛流通，因此對于農(nóng)藥源頭的追溯非常困難。其次是對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題監(jiān)管難度非常大。農(nóng)產(chǎn)品售賣的方式非常靈活，而監(jiān)管部門經(jīng)費不足，無法將農(nóng)藥的監(jiān)管常態(tài)化，這就導(dǎo)致出現(xiàn)了大量無生產(chǎn)經(jīng)營資格的農(nóng)產(chǎn)品售賣者。最后是農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的監(jiān)控能力不足。對于農(nóng)藥殘留，難以實現(xiàn)有效的地方監(jiān)管，而且監(jiān)測體系并不是十分健全，地方監(jiān)測的數(shù)量十分少，基層監(jiān)管能力薄弱。

3? ?對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥污染的防控措施

3.1? ?普及農(nóng)藥知識

對于農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品中污染問題的防控研究，首先是農(nóng)藥知識的普及，加強用藥安全的宣傳，同時可以采取一定的培訓(xùn)措施，實現(xiàn)從上到下的一個宣傳教育網(wǎng)絡(luò)，推廣農(nóng)藥的科學(xué)使用，使農(nóng)戶能夠結(jié)合病蟲害情況，以及環(huán)境條件、農(nóng)作物的生長條件合理地使用農(nóng)藥，用最少的劑量達(dá)到預(yù)期的使用效果，以此保護農(nóng)作物的生長，減少對農(nóng)作物的污染。同時，可以借助網(wǎng)絡(luò)及新媒體平臺，建立農(nóng)藥使用的互動平臺，為農(nóng)戶提供基礎(chǔ)知識上的支持，同時主動做好服務(wù)工作，加強對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的宣傳和推廣，逐步實現(xiàn)農(nóng)藥殘留控制。加大農(nóng)藥管理法律的宣傳，通過媒體對在農(nóng)藥管理中的一些違法行為進行宣傳，提高農(nóng)民對于農(nóng)藥管理的認(rèn)知，使其主動地去應(yīng)用科學(xué)的方法使用農(nóng)藥[2]。

3.2? ?農(nóng)藥的合理使用

農(nóng)藥的合理使用是減少農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品污染的有效方法，包括對于農(nóng)藥常識的普及。首先農(nóng)戶需要了解國家禁止使用的農(nóng)藥和農(nóng)藥的使用標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)使用農(nóng)藥。在使用農(nóng)藥時，根據(jù)農(nóng)作物的質(zhì)量和農(nóng)藥的特性，有計劃地開展農(nóng)藥的使用，合理地控制農(nóng)藥殘留對于農(nóng)產(chǎn)品的影響。對于農(nóng)藥的藥量及其使用濃度而言，不可一味地通過增加藥量實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的增產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)農(nóng)作物的生長習(xí)性，實現(xiàn)科學(xué)合理的病蟲防治，同時可以采用配合用藥的方式，在增加農(nóng)藥品種的同時減少農(nóng)藥對于農(nóng)產(chǎn)品的污染，降低用藥成本。當(dāng)然對于其配合用藥，應(yīng)當(dāng)了解各個農(nóng)藥的性質(zhì)，實現(xiàn)科學(xué)的配比，掌握合理的用藥量[3]。

3.3? ?完善農(nóng)藥監(jiān)管，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

實現(xiàn)農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品污染的有效防控，可以從加強農(nóng)藥殘留的監(jiān)管、制定嚴(yán)格的體系機制來實現(xiàn)。首先是對農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)，可以借鑒其他國家的優(yōu)秀管理經(jīng)驗，結(jié)合自身的特色，對于一些國家標(biāo)準(zhǔn)、臨時標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥使用框架實現(xiàn)科學(xué)的規(guī)劃。其次，針對我國農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題的分類進行嚴(yán)格的規(guī)定，參照國際通用的方法，加強我國農(nóng)產(chǎn)品出口的有效手段，能夠有效地提高我國農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。最后，是對于農(nóng)藥殘留監(jiān)控能力的建設(shè)，需要有效地加強相關(guān)機構(gòu)及體系的建設(shè)，增加這方面的資金投入，完善相應(yīng)的檢測儀器和手段，不斷加強監(jiān)管人員的檢測能力，明確監(jiān)管人員的職能，使其能夠有效地開展執(zhí)法檢測任務(wù)[4]。

3.4? ?減少農(nóng)藥使用

要想減少農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品的危害，首先是減少農(nóng)藥的使用。在國外一些地方，農(nóng)藥減量技術(shù)及規(guī)定已經(jīng)開展了一段時間，效果良好。如丹麥政府開征的農(nóng)藥稅，有效減少了一些農(nóng)場主對于農(nóng)藥的使用量。其次是對于相關(guān)技術(shù)的研究，如對于一些植保機械、非化學(xué)防治替代技術(shù)，能夠有效地替代農(nóng)藥的使用效果，從而減少農(nóng)藥的使用。最后就是相關(guān)政策的實施，能夠盡快地減少農(nóng)藥的使用，科學(xué)耕種。

我國可以充分地借鑒國外的優(yōu)秀經(jīng)驗，推廣綠色防控技術(shù)，通過物理防控、生物防控等方式減少農(nóng)藥的使用量，同時推進專業(yè)化的防治，加強對于農(nóng)民的教育培訓(xùn)，避免農(nóng)藥的濫用、誤用等情況，加快人才的培養(yǎng)，以及新農(nóng)人的建設(shè)。國家可以通過一些政策上的支持和經(jīng)濟上的鼓勵引導(dǎo)農(nóng)民，大力推廣有機農(nóng)業(yè)，使農(nóng)民投身到維護農(nóng)產(chǎn)品安全的事業(yè)中，鼓勵其減少農(nóng)藥的使用[5]。

4? ?結(jié)束語

對于農(nóng)藥使用量進行嚴(yán)格控制，減少農(nóng)產(chǎn)品污染問題，成為了人們目前對現(xiàn)代農(nóng)作物的要求之一，而要想實現(xiàn)農(nóng)藥使用的有效防控，必須加強對于農(nóng)藥使用知識的宣傳，并通過合理的制度，完善農(nóng)產(chǎn)品污染問題及農(nóng)藥殘留的監(jiān)控機制，實現(xiàn)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。同時，政府也可以采取一定的措施保障農(nóng)民的利益，鼓勵其科學(xué)、合理地使用農(nóng)藥，從而提高我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，提升我國農(nóng)產(chǎn)品的國際地位。

參考文獻：

[ 1 ] 王芳.農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品的污染及防控措施[J].低碳世界，2019，

9（1）：19-20.

[ 2 ] 趙根.淺談化肥農(nóng)藥污染控制與防治[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，

2018（1）：188-190.

[ 3 ] 趙玲，滕應(yīng)，駱永明.中國農(nóng)田土壤農(nóng)藥污染現(xiàn)狀和防控

對策[J].土壤，2017，49（3）：417-427.

[ 4 ] 盧信，羅佳，高巖，等.土壤污染對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響

及防治對策[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42（7）：288-293.

[ 5 ] 孫蕊，張海英，李紅衛(wèi)，等.物理技術(shù)降解農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留

的研究進展[J].中國糧油學(xué)報，2013，28（8）：118-128.