農業嘉年華如何助力家庭農場

李靜 侯倩 陳小文 劉魯江

摘要：我國的家庭農場仍處于起步發展階段，其發展受到土地規模化程度、政府扶持力度、農民受教育程度、社會化服務體系建設等諸多因素的影響，整體發展不足。從農業嘉年華的角度思考其對家庭農場發展的作用，力求在服務體系方向探索農業嘉年華能為家庭農場提供的社會化服務，助力家庭農場健康發展。

關鍵詞：農業嘉年華;家庭農場;社會化服務

在中國，家庭農場作為農業經營的一種新模式，是以農民家庭成員為勞動力，以農業經營獲取收入，土地規模適度，相對集約化，農業產出品能商品化出售。2019年中央“一號文件”4次提到“家庭農場”，指出：支持發展適合家庭農場和農民合作社經營的農產品初加工……突出抓好家庭農場和農民合作社兩類新型農業經營主體，啟動家庭農場培育計劃……建立健全支持家庭農場、農民合作社發展的政策體系和管理制度。

1家庭農場的發展

家庭農場起源于歐美，作為農業的組織形式之一，在美國、荷蘭、法國占據主導地位。1862年美國通過“宅地法”，將共有土地贈給真正需要土地的人，使家庭農場得到發展，而這種穩定的勞動關系，并沒有隨著生產力發展水平的提高而改變，一直是美國農業經濟的主體和基本支撐力量。歐洲的小國荷蘭，作為世界農業大國，農產品出口率世界第一。家庭農場不僅為荷蘭帶來可觀的經濟收入，更是維持社會穩定，提供就業，消除農村貧困的路徑圜。法國是世界食品加工產品第一大出口國，世界第二大農業和食品出口國，其家庭農場的發展功不可沒。

在我國，家庭農場的發展起步較晚。2008年的黨的十七屆三中全會報告第一次提出：將家庭農場作為農業規模經營主體之一。2013年中央“一號文件”再次提到家庭農場，明確家庭農場為新型農業經營主體的重要組成部分。中國家庭農場的發展，受到土地規模化程度、政府扶持力度、農民受教育程度、社會化服務體系建設等諸多因素的影響，整體發展不足。目前，家庭農場無法大范圍地形成穩定、健康和可繼承式的發展，亟待全方位的努力。

2農業嘉年華的發展

農業嘉年華是由歐美傳統節日“嘉年華（CARNI-VAL）”逐漸演變發展而來。中國的農業嘉年華從2005年9月的“南京首屆農業嘉年華”開始，歷經14年的發展，建設總數達到30個左右。在不斷地實踐探索和發展中，嘉年華設計遵循農業為基礎，以科技為支撐，以文化為紐帶，以旅游為特色的原則，形成了“嘉年華+科技園+產業集群”等多元素共同發展的形式，成為助力鄉村振興的重要形式。

農業嘉年華的項目選址一般選擇在離中心城鎮半小時左右的車程，有一定的自然資源、農業產業基礎及文化的地段，是農村與城鎮的交匯處。一個完整的農業嘉年華項目由核心區和農業科技園組成，承擔著農產品生產、銷售、展示、科普、休閑、觀光、生態、旅游、娛樂等多重功能。農業嘉年華作為一個農業多功能性支撐的綜合平臺，是現代農業科技展示推廣平臺，地方優質農產品貿易平臺，農業觀光旅游休閑平臺，新型職業農民培訓的平臺，中小學生社會實踐認知平臺，創新孵化平臺，地方文化宣傳、文化交流平臺，產業升級轉化平臺等。

3農業嘉年華為家庭農場提供社會化服務的主要路徑

農業嘉年華的特征及其功能，對家庭農場的發展有很強的助推作用，主要體現在農業社會化服務。農業嘉年華可作為現階段比較成熟的一種社會化服務機構，為家庭農場提供產前、產中、產后服務，使其成為家庭農場連接市場的紐帶。作為科技展示推廣及新型職業農民培訓的平臺，能為家庭農場主的培育提供良好的條件，是農民接受農業技術指導、農機操作與維修、農場管理與經營等培訓的優質場所。

3.1家庭農場的產前、產中、產后服務

產前服務的內容包括新技術和新品種研究與推廣、種子處理、優良種子種苗繁育與推廣、農資儲備與供應等。農業嘉年華需要充分利用已有的智能聯動玻璃溫室、育苗中心、科研樓等資源，積極有序地進行新技術、新品種、優良種苗繁育及推廣。如農機、農藥、種子、化肥、農膜等農資供應，可采用供應商加盟的形式，農業嘉年華的運營公司要做好質量的把關和監管，制止假冒偽劣、不合格農資產品流入;同時要健全售后服務管理制度，保證供應給農戶的農資合法、合格，產品要保質，并出具有效票據，建立農資經營檔案。

產中的服務內容：為家庭農場主提供農業技術指導、農機協作服務等。農業嘉年華的選址大多為城鄉結合的位置，技術人員去田間指導農場主或是農場主拜訪農業嘉年華的技術人員和專家都相對便捷，對當地的農業生產指導更高效且精準。另外，農業機械的推廣、指導和維修也更方便，大型機械可以采用租賃的方式，中小型機械可以合購;農機的保養和維修，也可由專人負責，減輕農場主的經濟壓力和時間成本。

產后的服務內容：為家庭農場提供農產品儲藏、銷售和加工服務，降低家庭農場的運營成本。“嘉年華+科技園+產業集群”等多元素共同發展的形式，體現了農業嘉年華的發展方向之一：建立農業產業集群體系，以特色優勢的產業為主導，形成綜合型的產業結構，創造具有自身獨特競爭優勢的農業產業園區，實現優質農產品高效生產和供應，帶動農產品儲藏、加工、銷售、涉農物資、設施設備等相關第二、三產業發展。另外，農業嘉年華作為一個區域農業開發的引爆項目，在短時間內可集聚大量人氣，通過舉辦農業展會、豐收節等大型活動，為家庭農場主提供農產品銷售的平臺。

3.2家庭農場人才的培訓平臺

在中國，想從事農業經營沒有嚴格的條件約束，大多數人行者缺少專業的農業知識和相關經驗，使得盈利達不到預期;更有些人不以農業經營為目的，將獲得的耕地非農化，或者撂荒。

在農業發達的國家，農業從業者需要接受專業的培訓。在德國，農業教育體系的建設分為高等教育和農業職業教育2個層次。高等教育機構包括農業大學及大學型高等學校的涉農院系等傳統的研究型大學和應用技術大學;農業職業教育則采取典型的“雙元制”，即整個培訓過程是在工廠企業和國家的職業學校進行的一種教育方式。同時，德國農業實行行業準入制度，要從事農業領域的相關工作，不僅要具備相應的學歷，同時還必須要獲得由國家頒發的從業資格證書。

3.3建立專業且具特色的農場主培訓體系

專業體現于有深度、全面且實用。一個優秀的家庭農場主，需要了解現代農業的大趨勢、政府扶持政策和惠農補貼，熟悉農場模式和運營技巧，了解農產品市場與營銷，并且懂農場“人、財、物和農事”的管理，也要了解一些財稅、會計、法律知識。所以，建立一套專業的農場主培訓體系，要從農業技術、政策、市場營銷、經營管理、法律法規和會計基礎等方面綜合設計。

有特色體現于既要對農業的廣泛性理論知識進行培訓，又要結合實際情況，深入當地家庭農場，解決家庭農場主遇到的實際問題;深入了解當地的文化及農產品特色，幫助家庭農場主提高農產品的文化底蘊，加強農產品的質量安全與品牌建設。

3.4注重線上線下同步培訓，定期舉辦相應的競賽

在線教育在互聯網普及的環境下得到了良好的發展，截至2018年12月，我國在線教育用戶規模達到2億多。這種新型的教育方式，其優勢在于：自由選擇性強，學習時間碎片化，交通成本為零，可反復學習，是一種非常好的學習方式。對家庭農場主來說，線上學習的主動性更強，利用閑暇時間進行，不耽誤農事;遇到的問題可以在課程討論區進行探討，不影響課程進度。農業嘉年華的線上課程可以是線下課程的現場錄制后編輯上傳，也可以是專業的網絡課程制作。

農業嘉年華的線下課程優勢體現在于：農業嘉年華內設有專業的培訓教室作為授課的的場所，各主題的場館為農場主展示現代化的栽培種植技術和新品種的栽種效果，育苗中心則為農場主提供了學習和實踐的場所。如果課程結束頒發相應的資格證書，還需要參加線下課程學習和考核。

定期舉辦針對家庭農場的競賽，以賽促學，使家庭農場主更積極主動地獲取知識。比賽的方式，也能增加家庭農場的關注度，有利于家庭農場的宣傳和推廣;同時收獲更多同行的指導，共建家庭農場社交群。

4結語

家庭農場的發展，對解決現階段農村空心化、農民老齡化、農民收入低、農村留守兒童和老人等問題有重要的意義，是當前中國農業政策指向的重點。家庭農場對鄉村振興，更多的價值體現于平衡農業生產與生態環境的關系，農民收入與脫貧的平衡關系。讓農民可以通過從事農業生產得到可觀的收入，而不用被迫無奈放棄土地選擇進城務工;讓從事農業生產的農民在收入與付出，產出與生態之間能保持一種平衡，而不能為了短暫的利益，破壞生態及土地來換取財富。

農業嘉年華作為一個綜合性的平臺，對家庭農場的健康發展具有積極的作用，為家庭農場產前提供農資供應、市場信息服務，產中進行農業技術指導、農用機械的協同合作，產后幫助家庭農場解決農產品的儲藏、銷售和加工等問題，為家庭農場的發展提供全面的保障。農業嘉年華使家庭農場主通過專業的培訓，提高綜合素質，做有文化、懂技術、會經營、善管理的優秀農場主。

（收稿：2019-09-17）