洛川縣不同技術推廣模式對蘋果種植戶經濟效益的影響

姚匠 王沖 趙魯邦 夏少杰 張東

摘要：通過對洛川縣蘋果種植戶生產調研，分析了政府模式、企業模式、合作社模式以及科技小院模式4種蘋果管理技術推廣模式對蘋果生產的指導效果。研究結果表明，科技小院模式的農戶技術獲取和技術采用情況最好，不同模式的產量差異不明顯，合作社模式的果園產量最穩定，政府模式下的果園經濟效益最高。本研究對當地農業技術推廣有一定指導意義，對當地蘋果種植戶的技術到位率有促進作用。

關鍵詞：蘋果產業;農業技術推廣;技術到位率;產量

蘋果是我國主產的水果之一，蘋果的生產和銷售在國民經濟中占據了重要地位，是我國的優勢農產品。黃土高原產區的洛川縣是全國的優勢農產品（蘋果）產業化建設示范縣，該地區位于我國黃土高原溝壑區，海拔高，光照充足，晝夜溫差大，是世界上公認的蘋果最佳優生區。2017年全縣蘋果總產量超過90萬t，鮮果總收入達45億元，果農人均蘋果純收入連續5年達到萬元以上，洛川的蘋果產業已經成為當地的主要經濟支柱。洛川縣蘋果已有70多年的種植歷史，在當地政府的領導下，眾多企業與當地果農建立合作關系，蘋果俱樂部的成立和高校、科研院所的技術支持，推動洛川蘋果管理技術的不斷發展，一度走在了全國的前列。

農業科技的進步，離不開農業技術的推廣，兩者有著不可分離的聯系。推動農業向前發展的進程中，先進的農業生產技術，能夠使農業成果的轉化效率最大化，為農民帶來切實的收入。在洛川縣的蘋果生產中，一直都存在著果園粗放管理、農戶種植技術缺乏、技術推廣服務機構不完善等問題，加上市場上的農資產品紛繁復雜，效果好壞不一，農民選擇困難。隨著產業化程度的加深，傳統的農技推廣模式往往忽略了農村發展的實際情況，不了解農戶的真實需求，存在著技術供給和農戶需求的不匹配，農業技術推廣的最后一公里難以突破，顯露出諸多弊端。

近年來，有研究指出洛川蘋果的品種結構、區域規劃等方面還存在著一定的問題。當地的蘋果種植以小農戶為主，難以形成規模化的果園管理，蘋果的品質難以保證，同時機械設備推行困難，果園收益不高。農村信息閉塞，信息獲取的渠道有限，往往不能及時了解最新的農業動態，新技術的普及也會有延遲，果農往往參考自己的經驗管理果園，缺乏科學依據，遠達不到標準化生產水平。通過實地調研，整合數據，分析比較不同模式下對蘋果生產的經濟效益的影響，為當地農業技術服務體系的發展提供參考。

1材料與方法

1.1調查方法與內容

2016年12月，依托中國農業大學洛川科技小院，對洛川縣主要種植鄉鎮進行生產調研。根據政府、合作社、企業和科技小院主導的4種模式的界定，政府模式以各個鄉鎮政府設立示范園為主，企業模式以相應企業的重點客戶為主，合作社模式以合作社的社員為主，科技小院模式主要以科技小院所在村選擇科技小院輻射農戶為主。以農戶為調研樣本，每種模式選擇20戶，調研方式是通過問卷的形式入戶調研。調查內容包括農戶的基本信息、洛川蘋果產業技術推廣情況、蘋果種植管理情況、果農經濟效益情況等。調查區域和樣本分布如表1所示。

1.2數據處理

采用Excel 2010軟件進行數據整理以及圖表的制作，用軟件SPSSl 8.0進行差異性分析。

2結果與分析

2.1不同模式下技術獲取及采用情況分析

當地農戶的技術獲取渠道主要通過農民培訓與田間指導。從表2中可知，科技小院模式指導的農戶參加培訓次數顯著高于其他3類技術推廣模式，每年農戶參加培訓次數能達到3.45次。其次是合作社主導的推廣模式，企業主導的推廣模式最低，每年參加培訓的次數僅有1.2次。科技小院模式下的農戶接受田間指導的次數顯著高于其他3類，科技小院模式每年的田間指導次數達到2.1次，其他3類均低于2次。

由圖1可以看出，農戶在秋施基肥的技術采用上，科技小院和合作社的比例分別是65%和55%，其他2種模式均低于50%。科技小院和政府主導的2種技術推廣模式下，農戶采用果園覆蓋技術的比例高，分別為55%和80%，合作社和企業主導的模式下，農戶采用覆蓋技術的比例低，均只有15%。

2.2不同模式下產量和投入占比分析

果園的產量和投資的農藥、化肥等，能夠直接反映出果園的產投情況。圖2不同模式下的產量和投入占比，可以看出，不同模式的產量都集中在30.0～37.5t/hm²之間，合作社模式下的果園產量主要分布在30.0～45.0t/hm²之間，小于30.0t/hm²的和大于等于52.5t/hm2的沒有分布。從不同模式下的果園投資占比情況來看，投資在52500～67500元/hm²的農戶最多，只有企業主導的模式下有超過75000元/hm²的投資，政府主導的模式投資集中在52500～67500元/hm²。

2.3不同模式下產量和經濟效益分析

根據調研數據對不同模式下的果園產量和經濟效益作了比較，通過表3的數據可以得出，不同模式下的產量沒有顯著差異，均在37～38t/hm²之間。果園一年的投資中，科技小院和合作社模式指導的農戶投入要顯著高于政府和企業2種模式。果園的經濟效益=產量×商品率×銷售價格，政府主導的推廣模式下，果園的經濟效益顯著高于企業和合作社模式，其他2種模式之間沒有顯著差異。

3討論

3.1不同模式下技術獲取及采用情況

洛川當地的技術獲取主要通過農民培訓、田間指導、技術宣傳手冊的發放和手機電視網絡，通過以往的研究發現，農民對“面對面”的技術服務途徑有著強烈的需求意愿。科技小院的技術人員扎根農村基層，對種植戶進行零距離的交流和指導，而且能夠針對出現的生產問題及時做出有效的應對措施，為農戶提供適用的技術指導和咨詢。農戶對秋施基肥技術的采用普遍偏低，這與長期的種植管理經驗有直接關系，科技小院和合作社模式下相對較高，這也正體現了技術的到位率，這2種模式下農戶與技術服務人員接觸更多，更有利于新技術、新觀念的普及推廣。當地蘋果產業局每年為了推行技術，會免費為示范戶提供地膜等生產資料，對技術采用有很好的鼓勵作用。因此果園覆蓋技術的采用中，政府主導的推廣模式最高。科技小院模式的采用情況遠高于合作社和企業主導的模式，在沒有政府補貼的情況下，農戶的真實采用意愿還是以科技小院模式居多。