高密市膠河土豆綠色食品生產(chǎn)種植技術(shù)操作規(guī)程

邱錫寶，王國飛，戰(zhàn)金輝

（1.山東省高密市膠河生態(tài)發(fā)展區(qū)管委會，山東 高密 261521；2.山東省高密市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山東 高密 261500；3.山東省高密市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 高密 261500）

本規(guī)程總結(jié)了高密市“膠河土豆”生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的病蟲害綜合防治技術(shù)，基于國家農(nóng)藥的使用要求和“膠河土豆”的生態(tài)特性，規(guī)范了與“膠河土豆”品種特性相適應(yīng)的栽培和病蟲害綜合防治方案等，從而減少農(nóng)藥化肥施用量，促進(jìn)綠色增產(chǎn)。

1 立地條件和栽培茬次

土層深厚，土壤肥沃，土質(zhì)優(yōu)良，疏松透氣，土壤類型為潮土、質(zhì)地為沙壤土，土壤pH值為7左右，能排能灌，有機(jī)質(zhì)含量高，水質(zhì)優(yōu)秀，無污染，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T391要求。屬地膜覆蓋栽培，每年2月下旬播種，6月下旬上市。

2 品種選擇

選用高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、商品性好的晚熟脫毒種薯荷蘭十五。

3 種薯處理

（1）曬種：選晴天連續(xù)曬種2～3天，剔除爛種。春季曬種注意防凍。

（2）切塊：切塊時充分利用頂端優(yōu)勢，螺旋式向頂端斜切，每塊種薯應(yīng)有1～2個芽眼，每塊25克左右。小于50克的種薯可不切塊。每切完一個種薯，切刀用75%酒精消毒。

（3）拌種：70%甲基硫菌靈可濕性粉劑拌種，用量每100kg種薯用藥量80g。

（4）催芽：采用層積法進(jìn)行催芽。一層濕沙一層薯塊，共堆放4～5層，上部用濕沙覆蓋。春季催芽在15～18℃的溫暖處。

（5）晾芽：當(dāng)薯芽長到1.5～2厘米時扒出晾芽，溫度控制在10～15℃，晾芽3～5天，使芽變綠變粗。

4 整地施肥起壟

結(jié)合耕地，每畝鋪施充分腐熟的牛糞6000kg，深耕25～30厘米，耙細(xì)耙勻。播種前，整平起壟，壟高20厘米左右，壟寬50厘米。每畝溝施創(chuàng)基復(fù)合肥料（N-P2O5-K2O 15-5-25）75kg、微生物菌肥20kg。

5 播種

雙行栽培，小行距20厘米，大行距75～80厘米，株距20～25厘米。開8～10厘米深的溝，結(jié)合開溝，將化肥施于溝底，覆土后播種，摟平，覆地膜。

播種至現(xiàn)蕾期：出苗前以保溫增溫為重點(diǎn)，一般不澆水、不施肥。如需澆水，水量宜小，以防爛種。出苗后及時破膜放苗。團(tuán)棵至現(xiàn)蕾期小水勤澆，以水促肥。

結(jié)薯期：適當(dāng)澆水，不得大水漫灌，保持壟土濕潤。收獲前5～7天停止?jié)菜Ｊ韷K膨大初期每畝追施創(chuàng)基復(fù)合肥料（N-P2O5-K2O 15-5-25）20kg。

6 田間管理

馬鈴薯的病蟲害主要是：早疫病、晚疫病、環(huán)腐病、黑脛病、蚜蟲、地老虎、蠐螬等。防治過程中要按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，大力推廣使用農(nóng)業(yè)、物理、人工、生物等技術(shù)手段，減少農(nóng)藥使用量，遵循科學(xué)、合理、安全用藥的原則，嚴(yán)格按照綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T393進(jìn)行操作，防止和控制農(nóng)藥污染，確保農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量不超標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量允許值。

7 病蟲害防治

7.1 早晚疫病的防治

①農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種，選用無病種薯，發(fā)病初期拔除病株；栽培管理方面選擇土質(zhì)疏松、排水良好的地塊種植；避免偏施氮肥和雨后田間積水。

②化學(xué)防治：早疫病在發(fā)病初期，每畝用80%代森鋅可濕性粉劑100g，兌水20kg,噴霧防治一次。

后期的晚疫防治可以用100克/升氰霜唑懸浮劑35ml/畝兌水40kg噴施。

7.2 馬鈴薯環(huán)腐病的防治

①農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種，拔除田間病株帶出田外集中處理。種薯切塊時，刀具用75%酒精消毒。

②化學(xué)防治：拌種薯時進(jìn)行預(yù)防，用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑80g/100kg種薯進(jìn)行拌種。

7.3 馬鈴薯病毒病的防治

到目前為止，尚無特效藥劑，只能從農(nóng)業(yè)技術(shù)上加以防治。主要是選用脫毒種薯。

7.4 馬鈴薯黑脛病的防治

預(yù)防為主，用6%春雷霉素可濕性粉劑40g/畝兌水20kg噴霧預(yù)防。

7.5 蚜蟲的防治

黃板誘殺懸掛20厘米×30厘米的黃板，每畝20～30塊，誘殺蚜蟲。蚜蟲嚴(yán)重時可采用30%吡蟲啉微乳劑10ml/畝兌水20kg噴霧。

7.6 地老虎的防治

利用糖醋液誘殺地老虎成蟲，糖醋液的配制方法是：糖6份、醋3份、白酒1份、水10份，調(diào)勻即可，做好后每行均勻放置3-5個。

7.7 蠐螬的防治

農(nóng)業(yè)防治：冬前耕翻土地，可將部分成、幼蟲翻至地表，使其風(fēng)干、凍死或被天敵捕食、機(jī)械殺傷，防效明顯。施用充分腐熟的有機(jī)肥，防止招引成蟲飛入田塊產(chǎn)卵，減少將幼蟲和卵帶入馬鈴薯田。

物理防治：用黑光燈或汞燈誘殺成蟲。

8 收獲

適時收獲，收獲時嚴(yán)格遵循農(nóng)藥安全間隔期，收獲時輕拿、輕放，防止碰傷。采收周轉(zhuǎn)箱內(nèi)壁要平整、堅(jiān)固、干燥、清潔、無污染，采摘后要及時運(yùn)輸，專車專運(yùn)，運(yùn)輸工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。