油橄欖種植現(xiàn)狀、意義及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展策略

龍麗

[摘 要] 本文簡要分析油橄欖種植現(xiàn)狀，并分別從健康養(yǎng)生價值、市場經(jīng)濟價值、生態(tài)保障價值三方面詳細介紹油橄欖的種植價值，在此基礎(chǔ)上提出油橄欖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展策略，以期能進一步促進我國油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

[關(guān)鍵詞] 油橄欖;種植現(xiàn)狀;種植意義;產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

[中圖分類號] F326.12 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）16-21-2

隨著人們生活水平的逐漸提升，人們對生活品質(zhì)的要求也在不斷提高，如追求高品質(zhì)的飲食。在此背景下，油橄欖作為一種極具營養(yǎng)價值的食物備受消費者追捧。當今由油橄欖制作而成的橄欖油、油橄欖蜜餞等逐漸成為人們的首選食物。面對油橄欖巨大的消費市場需求，我們有必要結(jié)合油橄欖種植現(xiàn)狀，對油橄欖種植、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進行合理規(guī)劃，實現(xiàn)油橄欖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 油橄欖種植現(xiàn)狀

油橄欖屬于一種喜溫、耐寒農(nóng)作物，適宜種植在溫度適宜、陽光充足的環(huán)境下。同時，油橄欖有著較強的耐寒性，-10～-8 ℃的低溫環(huán)境也不會對油橄欖樹體造成傷害，但其不能長時間處于低溫環(huán)境下，一旦樹體受凍，會對其日后生長造成影響。接近0 ℃溫度持續(xù)幾十個小時，有利于油橄欖花芽分化，為豐收打下基礎(chǔ)[1]。油橄欖種植對水分要求較高，油橄欖不同生長階段的需水量不盡相同。例如，早春4月油橄欖進入花期，此時其對水分的需求量逐漸提升，但未達到最大值;炎熱的7月，油橄欖進入果實生長發(fā)育階段，此時其對水分的需求量達最大值，需要注重給水管理。油橄欖對土壤沒有太高要求，土壤pH值在6.5～8.0，油橄欖在任何土質(zhì)中均可正常生長，只要保證土壤疏松透氣即可。

油橄欖為亞熱帶樹種，是地中海氣候典型植物，原產(chǎn)小亞細亞、地中海沿岸，目前在全球亞熱帶范圍內(nèi)均有種植。在我國，油橄欖主要種植于長江流域以南。我國四川成都、甘肅隴南均建立了專門的油橄欖種植基地，這些地區(qū)氣溫適宜、春夏秋三季降水量較大，屬于亞熱帶季風氣候，可滿足油橄欖對溫度、給水的要求。在種植管理上，除了注重在不同季節(jié)、不同生長時期對油橄欖進行合理的水肥管理外，還要注重孔雀斑病、煙煤病、干腐病、炭疽病以及蝸牛、云斑天牛、大粒橫溝象、金龜子等病蟲害的防治。例如，在合理選擇油橄欖苗木的基礎(chǔ)上，定期清理園區(qū)的落葉、壞果等，并科學配比噴灑波爾多液、多菌靈、苯菌靈，達到病蟲害防治目的。

2 油橄欖種植意義

從健康養(yǎng)生價值來看，油橄欖富含功能活性成分、抗氧化成分，而且營養(yǎng)豐富，含有亞麻油酸、亞油酸、油酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這些是繼油脂外對人體健康最為有益的成分。大面積種植油橄欖，實現(xiàn)油橄欖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，將橄欖油輸送至更多國人的飯桌上，不僅有助于國民整體膳食結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，更有助于人們生活質(zhì)量的提升。

從市場經(jīng)濟價值來看，油橄欖不同于一般農(nóng)作物單一的價值屬性，橄欖油、果實、油渣、葉子都具有極高的應(yīng)用價值，可謂全身都是寶。橄欖油不僅具有極高的食用價值，而且在化學、日用、醫(yī)藥、紡織等行業(yè)也有著極為廣泛的用途;橄欖果實經(jīng)加工提煉后可以制作成蜜餞，供食用;橄欖油渣富含黃酮類、三萜類成分，可用于化妝品、保健品、醫(yī)藥生產(chǎn);橄欖葉片富含黃銅、山楂酸、羥基酪醇、橄欖苦苷，是天然的防腐劑，對人體具有明顯的延緩衰老、抗腫瘤作用，有助于人體心腦血管功能的強化，可用于生理保健[2]。油橄欖的多樣化價值屬性決定了其完全可以承擔推動我國綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重任，使其成為最佳的扶貧發(fā)展項目。

從生態(tài)價值來看，油橄欖較好的環(huán)境適應(yīng)能力，使得其即便在水土流失嚴重、生態(tài)環(huán)境惡劣的地區(qū)也可以良好生長，只要溫度適宜、合理施肥和灌溉即可。在我國生態(tài)環(huán)境重點治理區(qū)域，大面積種植油橄欖，不僅有助于當?shù)剞r(nóng)業(yè)資源的優(yōu)化配置，而且不會對當?shù)馗刭Y源造成影響，只需在土壤疏松、溫度適宜的地區(qū)進行荒地開墾種植即可。另外，油橄欖常年蔥綠，有助于改善當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，可謂是生態(tài)價值極高。

3 油橄欖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展策略

油橄欖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是一項系統(tǒng)工作，涉及油橄欖種植、生產(chǎn)、深加工等各個環(huán)節(jié)。

3.1 加強良種篩選與培育

良種篩選與培育是油橄欖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展至關(guān)重要的一環(huán)，關(guān)系到油橄欖的生產(chǎn)品質(zhì)，決定著油橄欖產(chǎn)業(yè)是否能做強做大。具體而言，各地要加強建設(shè)油橄欖試驗苗木種植區(qū)，結(jié)合當?shù)販囟取⒔涤辍⑼寥赖染C合條件，篩選與當?shù)丨h(huán)境相適應(yīng)的品種進行大力推廣。并積極開展油橄欖新品種研發(fā)工作，做好優(yōu)良品種的雜交育種工作。

3.2 加強油橄欖日常栽培管理

合理規(guī)劃油橄欖種植面積，并為油橄欖種植做好園區(qū)道路、水利設(shè)施、管護用房等配套設(shè)施的建設(shè)工作，確保油橄欖追肥灌溉、土壤疏松、枝葉修剪、病蟲害防治等一系列工作能得到及時有效地開展，為油橄欖健康生長提供良好的環(huán)境。

3.3 推進產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)聚集區(qū)建設(shè)

各地政府要依托當?shù)赜烷蠙旆N植區(qū)，在臨近區(qū)域集中建設(shè)油橄欖產(chǎn)業(yè)園。將當?shù)赜烷蠙焐a(chǎn)、銷售等相關(guān)企業(yè)集中起來，實現(xiàn)油橄欖鮮果收購、冷鏈倉儲、物流派送、生產(chǎn)加工、電商營銷、果渣回收、廢水處理和科技研發(fā)等一系列產(chǎn)業(yè)聚集[3]。在對各企業(yè)生產(chǎn)加工情況進行集中監(jiān)管的同時，在政府主導下為油橄欖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供資源、資金、鏈條、信息和基礎(chǔ)設(shè)施等一系列支持，促進延伸油橄欖產(chǎn)業(yè)鏈。

參考文獻

[1]王保新，許秀蘭，司光程，等.成都市油橄欖主要病蟲害及其防治措施[J].現(xiàn)代園藝，2019（23）：178-179.

[2]姚繼.油橄欖的豐產(chǎn)栽培技術(shù)及管理[J].種子科技，2019（6）：66-67.

[3]梁芳，張正武.加快隴南油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考[J].園藝與種苗，2019（1）：60-62.