25-羥基維生素D3對(duì)京粉2號(hào)商品代蛋雛雞生長(zhǎng)性能和脛骨指標(biāo)的影響

張 霞 ， 李文斌 ，2，3*， 王國(guó)君 ，2，3， 張曉怡 ， 王志強(qiáng) ， 孫淑君 ，3

（1.北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司，北京 101206；2.國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平谷綜合試驗(yàn)站，北京 101206；3.北京市蛋雞工程技術(shù)研究中心，北京 101206）

25-羥基維生素D3是維生素D3的同功體，其活性為維生素D3的1.24～2.13倍 （瞿紅俠等，2015）。維生素D3進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)，要經(jīng)過(guò)肝臟轉(zhuǎn)化為25-羥基維生素D3才能發(fā)揮作用。在動(dòng)物日糧中直接添加25-羥基維生素D3，可以減少維生素D3在肝臟轉(zhuǎn)化的損失。另外，維生素D3屬于脂溶性維生素，與脂溶性維生素A、D、E、K吸收原理一致，只有在有脂溶性物質(zhì)的參與下才能吸收，而25-羥基維生素D3則是水溶性維生素，這就使得25-羥基維生素D3更容易被腸道吸收利用。

研究表明，25-羥基維生素D3能改善家禽的生長(zhǎng)性能，促進(jìn)骨骼礦化，提高植酸磷的消化率。目前，關(guān)于25-羥基維生素D3在肉雞上的研究報(bào)道較多，在蛋雛雞上的報(bào)道較少，本試驗(yàn)研究日糧中添加25-羥基維生素D3、甲酸鈣對(duì)0～42日齡京粉2號(hào)商品代蛋雛雞生長(zhǎng)性能、脛骨指標(biāo)的影響，為25-羥基維生素D3在蛋雛雞飼料中的合理使用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及分組 將972只1日齡京粉2號(hào)商品代雛雞隨機(jī)分為3組，每組4個(gè)重復(fù)，每重復(fù)81只，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。試驗(yàn)Ⅰ組在基礎(chǔ)飼糧中添加80μg/kg 25-羥基維生素D3，試驗(yàn)Ⅱ組在基礎(chǔ)日糧中添加80μg/kg 25-羥基維生素D3+0.3%甲酸鈣，具體試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表2。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

1.2 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)于2019年8月2日至9月13日在北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司官莊養(yǎng)殖基地進(jìn)行，蛋雛雞飼養(yǎng)于3層籠養(yǎng)密閉式雞舍中，有通風(fēng)和供暖系統(tǒng)，飼養(yǎng)管理如光照、通風(fēng)與免疫接種等均按照峪口禽業(yè)飼養(yǎng)管理規(guī)程進(jìn)行。

表2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法 每周以重復(fù)為單位準(zhǔn)確記錄耗料量、體重、脛長(zhǎng)。第6周末，于每處理每重復(fù)中抽取接近平均體重的2只雞，屠宰，取左側(cè)脛骨，剝凈筋肉，稱量脛骨鮮重后，冷凍保存?zhèn)錅y(cè)（脛骨脫脂干重、脛骨灰分、骨鈣、骨磷），EDTA滴定法測(cè)定骨鈣含量，鉬黃比色法測(cè)定骨磷含量。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析 采用SPSS 19.0軟件的單因子方差分析程序進(jìn)行分析，用Duncan’s法進(jìn)行多重比較，所有數(shù)據(jù)以平均值和均值標(biāo)準(zhǔn)誤差表示，P＜0.05表示差異顯著，P＜0.01表示差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 25-羥基維生素D3對(duì)京粉2號(hào)蛋雛雞生長(zhǎng)性能的影響 由表3可知，在日糧中添加80μg/kg的25-羥基維生素D3、甲酸鈣對(duì)0～42日齡京粉2號(hào)蛋雛雞增重、采食量、料肉比均無(wú)顯著影響（P＞0.05）。0～14日齡，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組增重分別提高3.9%、3.7%；15～42日齡，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組增重分別提高1.1%、3.1%；0～42日齡，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組，試驗(yàn)Ⅱ組增重分別提高1.7%、3.3%。

2.2 25-羥基維生素D3對(duì)京粉2號(hào)蛋雛雞脛骨指標(biāo)的影響 由表4可知，在日糧中添加80μg/kg的25-羥基維生素D3、0.3%甲酸鈣對(duì)0～42日齡京粉2號(hào)蛋雛雞脛骨長(zhǎng)度均無(wú)顯著影響（P＞0.05）。

由表5可知，在基礎(chǔ)飼糧中添加80μg/kg的25-羥基維生素D3極顯著地提高了42日齡京粉2號(hào)蛋雛雞脛骨磷含量（P＜0.01）；對(duì)脛骨鮮重、粗灰分、鈣含量無(wú)顯著影響（P＞0.05），但從趨勢(shì)上看，脛骨粗灰分含量、鈣含量增加。

表4 25-羥基維生素D3對(duì)京粉2號(hào)蛋雛雞脛長(zhǎng)的影響mm

表5 25-羥基維生素D3對(duì)京粉2號(hào)蛋雛雞脛骨指標(biāo)的影響

表3 25-羥基維生素D3對(duì)京粉2號(hào)蛋雛雞生長(zhǎng)性能的影響

3 討論

3.1 25-羥基維生素D3對(duì)京粉2號(hào)蛋雛雞生長(zhǎng)性能的影響 本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，在基礎(chǔ)日糧中添加25-羥基維生素D3，體增重提高1.1%～3.9%，14日齡體重提高2.67% ～2.83%，42日齡體重提高1.58%～3.06%，在體重、采食量、料肉比方面無(wú)顯著變化，這與前人研究結(jié)果一致，葉惠等（2013）研究表明，與正常維生素D3組（正常鈣磷飼糧對(duì)照組）相比，單獨(dú)添加50、70、90μg/kg的25-羥基維生素D3，42～63日齡黃羽肉雞平均日增重、平均日采食量無(wú)顯著變化；劉來(lái)亭（2011）報(bào)道，在肉雞日糧中單獨(dú)添加69 mg/t的25-羥基維生素D3，肉雞6周齡日增重提高6.65%；瞿紅俠（2015）研究表明，在低鈣、低磷日糧中添加不同水平的25-羥基維生素D3，肉雞體增重線性增加；葉惠等（2013）研究表明，與正常維生素D3空白對(duì)照組（低鈣磷飼糧對(duì)照組）相比，單獨(dú)添加70、90μg/kg的25-羥基維生素D3，可顯著改善42～63日齡黃羽肉雞平均日增重、平均日采食量，顯著降低料肉比；本試驗(yàn)中體增重改善效果不顯著，分析原因可能與基礎(chǔ)日糧鈣磷水平充足，維生素D3水平較高有關(guān)。綜上所述，在日糧維生素D3、鈣、磷水平較低的情況下，25-羥基維生素D3對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)性能改善效果更明顯。

3.2 25-羥基維生素D3對(duì)京粉2號(hào)蛋雛雞脛骨指標(biāo)的影響 25-羥基維生素D3是鈣、磷吸收與骨組織鈣、磷代謝的調(diào)節(jié)因子，可保持骨骼的正常生長(zhǎng)發(fā)育。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在基礎(chǔ)飼糧中添加80μg/kg的25-羥基維生素D3可顯著提高脛骨磷含量（26.25%），對(duì)脛骨鮮重、粗灰分、鈣含量無(wú)顯著影響，這一研究結(jié)果與其他文獻(xiàn)報(bào)道一致，F(xiàn)erket等（2009）研究表明，25-羥基維生素 D3可提高磷等礦物元素利用率，改善腿骨健康狀況；Applegate等（2003）研究表明，日糧中添加25-羥基維生素D3雖然不能增加內(nèi)源性植酸酶的活性，但能顯著提高對(duì)磷的利用，另外，鈣源（碳酸鈣和蘋果酸鈣）沒有影響肉雞脛骨灰分；葉惠等（2013）研究表明，與正常維生素D3組（正常鈣磷飼糧對(duì)照組）相比，添加25-羥基維生素D3對(duì)肉雞脛骨灰分重、灰分率、脛骨鈣含量無(wú)顯著影響。綜上所述，在蛋雛雞日糧中添加25-羥基維生素D3，可以促進(jìn)腸道對(duì)磷的吸收，顯著提高脛骨磷含量。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)條件下，基礎(chǔ)飼糧中添加80μg/kg的25-羥基維生素D3和0.3%甲酸鈣，可顯著提高商品代京粉2號(hào)蛋雛雞脛骨磷含量，并且有提高生長(zhǎng)性能和脛長(zhǎng)的趨勢(shì)。