神奇的蛋糕魔術

我家有個奇怪的規律——除了媽媽的生日在年尾，我和爸爸、弟弟的生日都在年初，也就是春節。我家有個超愛吃蛋糕的弟弟，每次誰的生日一過，他就在等著另一個人的生日到來。媽媽常說：生活少不了儀式感。是的，生日會上少了蛋糕，總感覺少了點兒什么。

然而，今年春節遇到疫情大事件，別說那些蛋糕店沒開門，就算開門，買的蛋糕也不敢吃。今天剛好是爸爸的生日，我們仨決定瞞著爸爸，親手做一個神奇的蛋糕，給爸爸一個大大的驚喜。

我們興奮地拿起手機，上百度請教。緊接著媽媽去超市買了雞蛋、面粉、白糖等材料回來。讓我們一起進入神奇的蛋糕魔術吧！

我們先把蛋黃和蛋清分離。該怎樣才能讓蛋黃不會碎呢？有一個好辦法，就是用一個礦泉水瓶的瓶口對準蛋黃一捏一吸就搞定了。是不是很有趣？然后在蛋黃中加入面粉、白糖、食用油，開始攪拌至無顆粒的黏稠液體，放好備用。最難的要數打發蛋白了！媽媽用幾支筷子使了好大勁，蛋白都發不起來?！岸饶铩敝更c：礦泉水瓶底部剪開，再豎著剪出一條條寬1厘米、長7厘米左右的長條形狀。太有意思啦！就這樣，我們足足花了近20分鐘才把蛋白打發好，變成奶油狀。當然，別忘了加勺白糖在蛋清中一起打發哦。這個過程需要好大的耐心，我是第一次看見雞蛋清還可以變魔術呢。

接下來就是把打發好的蛋白分兩三次放進蛋黃液中，慢慢地由外向內攪拌均勻。然后往電飯鍋里刷上一層植物油，把攪拌好的蛋糕原料倒入鍋中，蓋上鍋蓋，按下蛋糕鍵?！?br>