有說法稱,南瓜含有膳食纖維和“南瓜多糖”,這兩種成分可以幫助控制飯后血糖升高,同時增加飽腹感。
實際上,直接降血糖的食物是不存在的。只要我們吃東西,食物被人體消化吸收后就會使血糖上升,但是不同食物的消化吸收速度、引起血糖升高速度是有快慢之分的。
對于糖尿病患者或者高血糖患者來說,日常飲食中應盡量選擇低血糖指數(shù)的食物,少吃高血糖指數(shù)的食物。糖尿病患者的飲食,關鍵還是在控制總能量的基礎上均衡營養(yǎng),千萬不要迷信“xx食物降糖”的說法,更不要因為迷信降糖食物而停藥。
科教新報2020年27期
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