貴州省山地特色農業發展思路分析

蘇一青 傅建

摘要? ? 貴州是典型山區省份，高原、山地居多，隨著交通的迅速發展，山地已成為貴州農業發展的最大特色。本文詳細分析了如何發揮貴州獨特的生態資源優勢，發展獨有的特色農產品，建成全國重要的特色農產品基地。

關鍵詞? ? 山地;特色農業;休閑旅游;貴州

中圖分類號? ? F327? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）14-0238-01

貴州屬典型的喀斯特地貌發育地，山地和丘陵占國土總面積的92.5%。一方面，土地零碎、耕地質量較差;另一方面，獨特的自然資源、良好的生態環境、豐富的生物資源和礦物質資源是發展綠色、有機農產品的天然理想場所，發展山地特色農業優勢突出。近年來，貴州特色農業發展較快，但仍存在對特色農業認識不足、科技力量投入不夠、農業生產布局不合理、特色產業規模偏小、基礎設施薄弱、質量標準與監控體系滯后等問題[1]。

1? ? 發展山地特色農業是農業發展的必然趨勢

近年來，農民增產不增收成為農業面臨的主要困境，常常會出現西紅柿爛在地里沒人采摘以及白菜、卷心菜種在地里沒人收的現象，原因就是市場供求過剩，價格降低，采收蔬菜和運輸的成本要高于銷售蔬菜所得收入，農民只好讓蔬菜爛在地里作肥料。綜合分析發現，農業種植結構與市場需求不合理，是造成農民收入降低的主要原因。要解決農民增收問題，途徑之一就是在農業內部發掘新增長點，即種植特色農業，推進農業結構深層次調整，實現就地增收。特色農業有3個特點，一是有獨特的產品品質，二是產品有創新，三是市場空間大。

當前，發展黑色糧食作物及蔬菜效益比較高。黑色農作物較為少見，但是都具有比較好的保健作用，是一種高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、富含礦物質和維生素的天然優質食品原料。集色、香、味和營養療效為一體，具有營養好、能保健、防止衰老等功效。黑色作物的保健功能與其特有的黑色素、黃酮類物質、微量元素、蛋白質及氨基酸等成分有關。例如：黑米、黑甜玉米、黑西紅柿、黑土豆、黑豆、黑花生、黑苦瓜等，都是能在山區種植的效益比較高的黑色農作物，具有良好的推廣前景。

2? ? 發展山地特色農業能提高農民收入，是農民再就業的重要途徑

近年來，隨著生活水平的不斷提高，人們的健康觀念也在不斷轉變，人們對食品的要求更多的是安全、無污染、綠色、營養健康。因此，特色農業及其產品獨特的保健功能會越來越受到人們的喜愛。特色農業是利用現有的、農民掌握的技術種植不一樣的農產品，這些產品的價格要高于普通品種。如果能夠進行有機認證，價格還會提高。高山地區很少有工業企業，空氣、土壤、水源污染比較少，通常具備發展有機農業的條件，只是發展成有機農業還需要一個過程。因此，可以優先發展特色農業，技術成熟之后再發展成特色有機農業。特色農業及其產品的加工，不僅能夠發揮山地的優勢，還能夠帶動相關產業的發展，為農民創造更多的就業機會[2]。只是特色農產品的加工還處于起步階段，如果能夠把特色農業及其產品加工發展起來，將會帶動更多農民就業。

3? ? 發展山地特色農業，要提高科技含量，更要保護好當地特色資源

在山地特色農業發展過程中，要增加科技投入，要用現代科學技術提高特色農業及其產品的科技含量，帶動特色產品加工業的發展。農產品加工，不僅價格翻番、帶動農村剩余勞動力就業，而且解決了產品滯銷的困境。發展特色農業也要與當地實際情況相結合，要踐行綠色發展理念，推進綠色農業發展，要以當地特色資源為基礎，開辟綠色的、特有的農業發展之路[3]。

4? ? 發展山地特色農業，要與山地旅游相結合

山地旅游是以農村山水田園、特色農產品、農業生產活動等為主題的旅游活動，滿足長期居住在城市的人們體驗農村生活、回歸大自然的心理需求。通過配套農業休閑項目如農家樂、山地采摘、黑色蔬菜和彩色蔬菜的參觀、品嘗等豐富旅游內容。還可以將特色農產品包裝成旅游產品，就地銷售，減少運輸成本，提高農產品價值[4]。實現山地特色農業與鄉村旅游的同步發展，促進農民增收，更重要的是帶動山區農民脫貧致富奔小康。

5? ? 結語

總體來說，發展山地特色農業，能促進農村經濟發展、增加農民收入、拓寬農村就業、優化產業結構調整、促進現代農業發展。政府要積極引導、規劃特色農業發展，逐步探索出適合貴州山區發展的特色農業路徑和模式[5-6]。

6? ? 參考文獻

[1] 萬秀斌，汪志球，黃嫻，等.貴州探索發展現代山地高效農業[J].農業部網，2015（4）：16.

[2] 陳良，高建浩，王彬，等.貴州特色農業發展的問題及對策研究[J].現代化農業，2014（3）：39-42.

[3] 王旭霞.西部地區發展特色農業的必要性分析[J].全國商情·理論研究，2014（24）：88.

[4] 張洪瑞，黃澤東，尹婷梅.探尋貴州的“黑色禮遇”[J].中國報道，2016（9）：66-67.

[5] 鐘振江，田燕，唐風敏，等.秀山縣山地特色農業發展現狀及對策探討[J].南方農業，2020（1）：14-16.

[6] 蘇紹輝.貴州現代山地特色農業發展路徑研究[J].農業科技與信息，2016（34）：18-19.