探究食物背后的故事

胡運玲

我們的“巴掌菜園”成了女兒的小天地，似乎在無形中搭建了她和大自然的親密關系。

女兒是個小吃貨。平時，我經常給她做些美食，她也因此認識了很多食物。可后來我發現，在她的眼中，很多時候無法將做好的美食與原始食材聯系到一起。

那天，我給女兒炸了薯條，她吃得津津有味。突然，她轉頭問我：“媽媽，薯條是用面粉做的嗎？”

我愣了一下，告訴她：“寶貝，薯條是用土豆做的呀。”

女兒又疑惑地問：“那土豆是怎么長出來的？是結在樹上的嗎？”

“噗——”我喝在嘴里的水差點噴了出來。女兒天真的話，讓我腦海中想象出一棵高大的樹上掛滿土豆的滑稽畫面。

我忍住笑告訴她：“土豆可不像蘋果一樣結在樹上，是長在泥土里的。來，我在網上找一些土豆生長的資料給你看看。”看了視頻資料，女兒恍然大悟。

我意識到，應該多讓孩子了解一下食材是如何變成食物的。于是，我開始有意帶女兒探究食物背后的故事。

那天，我把一個土豆切成幾塊，跟女說：“我們在陽臺，上種土豆吧，這樣你就能親眼看到土豆是怎么長出來的。”女兒拍手叫好。之后，她每天要去觀察。很快，土豆發芽了。不久，土豆苗開出了一朵朵淡紫色的小花。女兒欣喜地拿來紙和筆，把土豆花畫了下來。

3個月后，我告訴女兒土豆應該差不多長好了，我們便找來工具小心翼翼地刨土豆。哇，真挖出來幾個土豆。女兒特別興奮，覺得不可思議。

我用種的土豆做了炒土豆片，女兒吃得特別歡，還一臉自豪地跟爸爸說：“這是我和媽媽種的土豆哦！很好吃的！”

有了這次經歷，女兒愛上了種植。陽臺成了我們的“巴掌菜園”。我們種小青菜，種會攀爬的豆角和黃瓜，種小紅燈籠似的番茄，種好看的辣椒……女兒像個小農夫，每天都要抽時間打理陽臺小菜園。每當蔬菜開了花、結了果，她都能第一時間發現，并欣喜地向我報告。我們沉浸在種植的快樂之中。

此外，我還會帶女兒走進大自然，見識植物成長的過程。有一次帶女兒回老家，我們正好趕上水稻插秧季，她親自下田體驗插秧。我給女兒講了從插秧到管理秧苗，等水稻成熟后加工成大米，再到蒸成米飯這個繁雜的過程。女兒明白了食物的來之不易。

探究食物背后的故事，讓女兒樂此不疲。我們的“巴掌菜園”成了的小天地，似乎在無形中搭建了她和大自然的親密關系。