科學(xué)造就的美食

什么食物蓬松柔軟、甜蜜美味？沒錯(cuò)，就是棉花糖。新冠肺炎疫情期間，居家隔離，我決定自己制作棉花糖。

通過查閱資料，我明白了棉花糖機(jī)的工作原理：將白砂糖加熱使其熔化成糖漿，再通過出絲器高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力把糖漿拉成絲。但是因?yàn)榧訜嵫b置不安全，所以我的設(shè)計(jì)去除了加熱裝置。我設(shè)計(jì)的棉花糖機(jī)有五個(gè)部分：出絲器、棉花糖收集盒、電池盒、底座和馬達(dá)。接下來我就開始制作了。

首先，棉花糖機(jī)的關(guān)鍵是出絲器。我找來一個(gè)圓形金屬蓋子，用螺絲刀和錘子在蓋子的側(cè)邊鉆出一個(gè)個(gè)小孔。接著，我在圓形蓋子的圓心開了個(gè)孔，取筆芯的一段塑料管來幫助螺絲固定蓋子，出絲器就做好了。注意，一定要確認(rèn)好蓋子的圓心，只有開準(zhǔn)了才能保持平衡。

然后，制作棉花糖收集盒。我找了一個(gè)金屬盒子，在盒子底部開了個(gè)小洞，再把一個(gè)馬達(dá)的轉(zhuǎn)軸從小洞口伸到盒子里，剪一小截筆芯的塑料管套在馬達(dá)轉(zhuǎn)軸上，并用膠帶把馬達(dá)主體固定在盒子下面。接著，我把剛才做的出絲器和馬達(dá)轉(zhuǎn)軸連接在一起。

最后，用紙盒做一個(gè)底座，在底座上面安裝一節(jié)電池盒。把棉花糖收集盒放在底座上固定好，馬達(dá)接上電池盒，棉花糖機(jī)就完成了。

棉花糖機(jī)做好后，把糖漿放入高速旋轉(zhuǎn)的出絲器中，在離心力的作用下，糖漿甩出去凝結(jié)成絲，棉花糖收集盒里就有糖絲了。這，就是科學(xué)造就的美食。

來吧，朋友，快和我一起來探索科學(xué)與美食的結(jié)晶吧！

廣東省佛山市順德區(qū)大良街道順峰小學(xué)四（3）班 成天翔

指導(dǎo)老師 麥彩歡