老干媽，國貨的硬功夫與慢功夫

沈慎

這十天里，網(wǎng)友們抱著看熱鬧不嫌事大的心態(tài)嘲笑騰訊鵝廠：老干媽根本不需要騰訊 的 廣告，國民品牌誰不認識？

6月30日，當(dāng)騰訊向深圳南山區(qū)法院申請財產(chǎn)保全，查處、凍結(jié)老干媽名下價值1624.06萬元人民幣財產(chǎn)的時候，可能怎么也想不到，10天后，這場“逗鵝冤”事件以騰訊向老干媽當(dāng)面致歉收尾。號稱“南山必勝客”的騰訊法務(wù)史無前例地遭遇滑鐵盧，手中的辣椒不香了不說，還直接暴露了企業(yè)管理上的短板。

老干媽無疑是最大贏家。人在家中坐、廣告天上來，一分錢沒花，就有人賣力幫自己做1600多萬元的推廣，各種聯(lián)名、周邊有模有樣。老干媽因禍得福，再次火了一把。7月1日，老干媽在多個電商平臺上搜索量飆升，成交量同比大幅增長，旗下的自營店多款產(chǎn)品售罄。不過，網(wǎng)友們依然抱著看熱鬧不嫌事大的心態(tài)嘲笑騰訊鵝廠 ：老干媽根本不需要騰訊的廣告，國民品牌誰不認識？

從1997年正式掛牌成立，到2019年營收超過50億元，在長達20多年時間里，老干媽將一瓶辣椒醬賣到全球30多個國家，一度占據(jù)市場份額的70%，在消費者心目中儼然成為辣椒醬的代名詞，這恐怕是品牌建設(shè)的最高境界了。然而創(chuàng)辦老干媽的陶華碧沒上過一天學(xué)，秉持著“不貸款、不上市、不做廣告、不欠別人一分錢”的經(jīng)營理念，相信“優(yōu)秀的產(chǎn)品就是天然的廣告”。正是因為專注產(chǎn)品本身，老干媽把有限的資金用于產(chǎn)品研發(fā)、原材料采購、降低價格上，以物美價廉的產(chǎn)品贏得了國民口碑。

當(dāng)然，這條路上也離不開有效經(jīng)營。從1998年開始，老干媽就將公司管理人員輪流派往廣州、深圳和上海等地，到現(xiàn)代企業(yè)學(xué)習(xí)先進管理經(jīng)驗。同時，他們通過一系列商標(biāo)注冊、訴訟維權(quán)構(gòu)筑品牌護城河，在捍衛(wèi)自身權(quán)益上不余遺力。當(dāng)年全國各地陸續(xù)出現(xiàn)50多種老干媽，陶華碧派人四處臥底調(diào)查，每年撥款數(shù)百萬元成立貴州民營企業(yè)第一支打假隊，更不依不饒地與湖南“老干媽”打了3年官司。

有所為、有所不為，是老干媽的堅守，也是成就國民品牌的關(guān)鍵。縱觀一些曾家喻戶曉的品牌，有的因過度擴張而資金短缺，被外資收購 ;有的因產(chǎn)品質(zhì)量下降，被消費者用腳投票 ;有的無法適應(yīng)激烈競爭和消費轉(zhuǎn)型升級，淘汰于市場浪潮中。老干媽以對品質(zhì)的堅守，捍衛(wèi)那一份勾連味蕾的熟悉記憶，通過品牌建設(shè)上的孜孜以求，實現(xiàn)了在錯綜復(fù)雜的市場中，保持節(jié)奏感、掌握主動權(quán)。這啟示我們，成為國民品牌需要硬功夫，也需要慢功夫。用心用情打磨的產(chǎn)品，才能經(jīng)得起時間和市場檢驗。

“創(chuàng)民族品牌、立千秋大業(yè)”，老干媽官網(wǎng)上這句標(biāo)語，代表著企業(yè)愿景。不過，成為國民品牌并非沒有了危機。曾經(jīng)老干媽也因為改變原料導(dǎo)致口味變化，招來消費者抱怨。如今，人們消費習(xí)慣發(fā)生改變，線上市場成為必爭之地，年輕人成為消費主力軍，一些小眾品牌、網(wǎng)紅品牌正在搶占老干媽的市場。市場競爭從來不會同情失敗者，如何克服這些危機，考驗著老干媽的轉(zhuǎn)型能力和經(jīng)營智慧，也考驗著更多“國民品牌”之路上的后來者。