在非洲吃方便面

余平

前兩年我曾在埃塞俄比亞首都亞.的斯亞貝巴工作，真切地感受到沒有中國制造的日子在非洲無法想象，手表、自行車、衣服、鞋子、玩具、手機、摩托車、電視機、冰箱、家具、飲料、火腿腸……非洲人的衣食住行早已離不開中國制造。

亞的斯亞貝巴雖接近赤道，但這里不熱，市中心街道寬闊，高樓林立，住的大多是當地有錢人。離開市中心后就可以看見低矮破舊的磚瓦房，這是普通亞的斯亞貝巴市民的家。

這些年來方便面非常受非洲家庭歡迎，在亞的斯亞貝巴的大小商店，中國產的方便面隨處可見，而且價格不貴，都放在貨架的顯眼位置。幾袋方便面加一鍋熱水，普通非洲家庭全家人的一頓飯就可以這么搞定，簡單快捷。

一次我去拜訪同事哈斯，正巧他家在用餐，吃的就是國內某品牌的方便面。在非洲，人們吃方便面的方法和我們不一樣，哈斯先是把六袋方便面撕開，取出六塊面餅放入一個大鐵盆里，加人熱水，等方便面泡好后再把那六袋面的調料一股腦丟進鐵盆里。哈斯一家吃方便面不使用刀叉，更不用筷子，而是全家圍坐在鐵盆周圍，用手抓著面條吃。哈斯熱情地邀請我也來吃方便面，我心里不愿意，可我知道非洲人非常好客，如果我拒.絕哈斯的邀請，他心里會很難受。我只好入鄉隨俗抓著方便面往口里送，真感到無所適從，而哈斯一家個個抓面動作干凈利落，吃起來津津有味。如今很多非洲人都把方便面當作主食吃，還真吃出了中國好味道。

在亞的斯亞貝巴的中國方便面種類還真不少，既有白象這樣的大品牌，也有名不見經傳的國產雜牌，既有油炸的也有非油炸的。來自中國的方便面非常受非洲人青睞，它甚至已成為非洲文化的一部分，在不少非洲超市、便利店還有禮品裝方便面出售，非洲人把包裝精美的方便面當小禮物相互贈送，既增進了感情又花費不大，大家都樂于接受。在離開埃塞俄比亞回國時，我收到最多的禮物居然是同事贈送的各式各樣的方便面，這些產自中國的方便面經過我的手，又回到了中國，這真是件有趣的事情。

編輯/楊曉璐

本期責任編輯/任童心