淺析食物在繪畫中的應(yīng)用

作為生活中常見的物質(zhì)載體，食物具有獨(dú)特的自身造型結(jié)構(gòu)與文化歷史性。棲身于畫面中的食物，能夠給予繪畫作品嶄新的靈魂，使畫面中的人物或情節(jié)更加飽滿，體現(xiàn)出特定社會(huì)形態(tài)和人文情懷。

圖1為《靜物：花與水果》。該作品由畫家方丹·拉圖爾創(chuàng)作，描繪了花瓶、鮮花、蘋果、梨等物，現(xiàn)藏于紐約大都會(huì)博物館。方丹拉圖爾以描繪生氣勃勃的鮮花著稱，擅長(zhǎng)畫水果與花卉的靜物圖，其并不像印象派畫家癡迷于瞬間光色印象，而是以極其寫實(shí)的手法，把思索獲得的客觀性賦予靜物，用精細(xì)具象的手法刻畫桌子上平常的食物，追求樸素寫實(shí)的特點(diǎn)，僅僅是為了審美和視覺愉悅，來(lái)表達(dá)對(duì)生活的熱愛。該作品根據(jù)傳統(tǒng)方法，把花朵融成一片斑斕的色彩，將花束、水果盤和葡萄串構(gòu)成三角空間，配以精致的容器加以點(diǎn)綴，呈現(xiàn)出攝影般的美觀布局和精確；完整保持古典油畫藝術(shù)風(fēng)格，花卉搭配水果和淡雅的餐具，整個(gè)畫面構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，畫面偏重于裝飾性，畫中鮮花和水果色彩鮮艷，室內(nèi)空間及靜物顯得冷靜異常，創(chuàng)作出新的畫面和濃郁的生活氣息，展現(xiàn)出對(duì)平靜生活的渴望與追求。柔和的灰色是主調(diào)，配之以紅色的蘋果與淡黃的梨、深色的花瓶，水果鮮艷的色彩加強(qiáng)了色彩的層次，黃色梨子的透明使畫面得以透氣，使畫面變得輕松活躍起來(lái)；平面色彩與靜止物體，體現(xiàn)出空間立體感，讓餐桌上的食物成為畫面主體，大大增加了畫面質(zhì)感，給人光鮮愉悅的感受。

圖2為《倒牛奶的女傭》。該作品由荷蘭優(yōu)秀的風(fēng)俗畫家維米爾創(chuàng)作，取材于市民平常的生活，作品中沒有引人入勝的情節(jié)，卻用生動(dòng)的藝術(shù)語(yǔ)言，透出一股濃濃的生活氣息，描繪出破碎的面包、新鮮的牛奶等食物，將儉樸廚房描繪著很有感情，將17世紀(jì)荷蘭市民生活展現(xiàn)得淋漓盡致。其畫面并不復(fù)雜，通過日常的生活場(chǎng)景顯示出生活的真摯，增強(qiáng)了場(chǎng)景的安寧?kù)o謐感，畫面表現(xiàn)樸素寧?kù)o，使畫面富有力感卻質(zhì)樸無(wú)華，讓人感覺自己身臨其境。在繪畫作品中，人物輪廓清晰，描繪出一個(gè)健壯如牛的清潔女傭人做早餐的現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景，她著粗制黃色上衣和深藍(lán)色裙子，頭上戴著白色的頭巾，塞起了胸前圍裙一角，將粗陶罐里牛奶倒盡，紅潤(rùn)臉龐和平和神情表現(xiàn)出其工作的專注，散發(fā)出肅穆莊重的氣質(zhì)，流溢出溫暖親近的真誠(chéng)，能夠讓觀者聯(lián)想到牛奶入碗的涓滴之聲。廚房的陳設(shè)也是十分簡(jiǎn)單，墻上藤籃和馬燈的簡(jiǎn)單裝飾，桌上雜亂地?cái)[著一些食物，以及黃、藍(lán)、綠、白、紅等色彩，一切都是如此恰到好處，令不少觀者不禁產(chǎn)生懷舊心理，增添了溫暖感和懷舊感，感受動(dòng)人的平凡與寧?kù)o美。

圖1 靜物：花與水果