油茶高產(chǎn)栽培管理技術(shù)探討

賁婭娜

摘 要：油茶是我國(guó)純天然的高級(jí)油料，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是一種優(yōu)質(zhì)的食用油。油茶對(duì)保持水土和涵養(yǎng)水源等有著很好地調(diào)節(jié)作用。掌握油茶種植的高產(chǎn)栽培管理技術(shù)，科學(xué)合理地進(jìn)行油茶種植，既能發(fā)揮其良好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，又能發(fā)揮其良好的生態(tài)保護(hù)功能。本文結(jié)合南丹縣高產(chǎn)油茶示范基地—山口林場(chǎng)的油茶種植情況，對(duì)油茶高產(chǎn)栽培管理技術(shù)進(jìn)行探究，提供了一些具體辦法。

關(guān)鍵詞：油茶;高產(chǎn)栽培;南丹縣;山口林場(chǎng)

一、南丹縣油茶種植現(xiàn)狀

南丹縣已將油茶產(chǎn)業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，目前在南丹縣山口林場(chǎng)已建成千畝高產(chǎn)油茶示范基地。示范基地由南丹縣47個(gè)貧困村將本村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展資金入股235萬(wàn)元，南丹縣山口林場(chǎng)以土地和項(xiàng)目生產(chǎn)管理入股折款500萬(wàn)元，項(xiàng)目產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益后即2022年開始結(jié)算分紅。

根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)人民政府關(guān)于實(shí)施油茶“雙千”計(jì)劃助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的意見》（桂政發(fā)〔2018〕52號(hào)）《河池市油茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效工作實(shí)施方案（2019—2025年）》（河政辦電〔2019〕43號(hào)）精神，南丹縣還將建設(shè)至少6個(gè)縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)高效油茶種植示范基地和至少4個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)高效油茶種植示范基地，加快推進(jìn)南丹縣油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民油茶種植的收入。

油茶對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求比較高，不少農(nóng)民在種植茶油過程中，由于沒有掌握科學(xué)合理地高產(chǎn)栽培管理技術(shù)，出現(xiàn)了品種基因差、栽培產(chǎn)量低、運(yùn)作資金緊缺、管理技術(shù)落后等問題，制約了南丹縣的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過實(shí)施千畝高產(chǎn)油茶示范基地建設(shè)，為南丹縣油茶產(chǎn)業(yè)起示范作用，進(jìn)一步推廣油茶種植提供技術(shù)支撐。

二、油茶高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

（一）示范標(biāo)準(zhǔn)

主要以成活率、保存率、管護(hù)率（包括施肥率、修剪率、病蟲害防治率）、生長(zhǎng)率、掛果率等指標(biāo)來衡量。

1.成活率：新種植（1～3年）成活率≥90%的為合格。

2.保存率：種植后第三年保存率≥85%的為合格。

3.管護(hù)率：施肥率達(dá)100%以上;修剪率達(dá)90%以上，對(duì)油茶進(jìn)行定稈、修剪整形，使之形成主干分層或自然開心的樹形;病蟲害防治率達(dá)98%以上。

4.生長(zhǎng)率：第一年生頂枝高度達(dá)0.6m以上，第二年生1.0m以上，第三年生高度達(dá)1.3m，冠幅0.6㎡以上，第四年生冠幅0.8㎡以上。驗(yàn)收面積苗木生長(zhǎng)合格率達(dá)到90%以上。

5.掛果率：通過提高油茶成活率、生長(zhǎng)率及修剪率等措施，到第3年實(shí)現(xiàn)初花初果，當(dāng)年油茶單株開花率70%以上，第8年進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)茶油40kg以上。

（二）種植管理技術(shù)

1.地段選擇。油茶屬茶科，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高，選擇亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶進(jìn)行種植最為適宜。所以在選擇油茶種植的地段時(shí)，既要保證有充足的陽(yáng)光照射，促進(jìn)其光合作用，從而來提高油茶的含油量，又要保證有充分地水分，保證油茶正常生長(zhǎng)的所需的水分，才能更好讓油茶達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的種植目的。廣西地區(qū)可以選擇海拔低于500m的緩坡進(jìn)行種植，桂中西部山區(qū)可以選擇低于1000m的緩坡進(jìn)行種植。油茶種植的緩坡坡度最好小于25°，選擇東南向陽(yáng)坡和半陽(yáng)坡中下部。可以更好發(fā)揮保持水土作用。

2.造林苗木。示范基地采用油茶定點(diǎn)苗圃培育的油茶良種嫁接1年生岑溪軟枝油茶3號(hào)大苗造林，苗齡1年生苗，苗高25cm以上，地徑0.3cm以上，生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲害、無(wú)機(jī)械損傷，提早產(chǎn)生示范效應(yīng)。

3.整地、挖穴。造林地采用坡改梯整地，由上向下挖筑內(nèi)側(cè)稍低、外緣稍高的水平階梯，帶寬控制在1.5m左右，穴規(guī)格50cm×50cm×40cm。

4.密度。株行距為2.5m×3m，即每畝89株。

5.栽植。在油茶苗種植之前，對(duì)油茶苗的側(cè)枝葉可以適當(dāng)修剪，減少水分蒸發(fā)。栽植時(shí)將回填土挖開，塑料容器苗應(yīng)先將容器撕掉（無(wú)紡布容器苗除外），撕容器時(shí)須避免苗根土塊破碎散開，放入苗木后培土壓實(shí)，保證根土能夠緊密連接。造林后，在樹盤覆蓋草保濕。在當(dāng)年的12月至翌年的2月，選擇陰天或小雨天栽植。

6.撫育管理。包括除草、施肥、病蟲害防治、間作、圍欄等。

除草：造林當(dāng)年至第四年每年進(jìn)行全面除草撫育3次，第一次在5～6月，第二次在8～9月，第三次在10～11月。撫育要求：鏟除梯級(jí)上雜草、灌木，平整梯級(jí)足1.5m寬;砍掉種植行間雜草、灌木，砍草留樁高度不能超過10cm。

施肥管理：基肥。肥料主要采用“華沃特”油茶專用肥料（總養(yǎng)分8%，有機(jī)質(zhì)45%），每穴施2kg，基肥在表土回穴時(shí)施入，肥料與表土混勻。追肥。肥料主要采用“華沃特”油茶專用肥（總養(yǎng)分30%），每次每穴施0.1～0.4kg（第一年每次每穴施0.1kg、第二年每次每穴施0.2kg、第三年每次每穴施0.3kg、第四年每次每穴施0.4kg），每年追肥2次，前2次撫育要結(jié)合松土除草進(jìn)行追肥，施肥方法采用半圓溝（或八字溝）施肥法，施肥后埋土覆蓋。

病蟲害防治：對(duì)油茶病蟲害的防治，應(yīng)該重視采取綜合防治措施，在物理、化學(xué)、生物等各類防治技術(shù)的結(jié)合之下，創(chuàng)造出有利于油茶病蟲害防治的環(huán)境。盡可能少用化學(xué)農(nóng)藥，只有在蟲口密度大以及造成危害大的情況下才使用化學(xué)防治。一般情況下，油茶林地少有病蟲害大量發(fā)生，平時(shí)注意林地衛(wèi)生，有少量發(fā)生時(shí)可將病蟲害枝葉清理集中燒毀，以減少感染暴發(fā)。

適當(dāng)修剪：合理地樹形能夠形成更多的結(jié)果枝，為油茶高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。栽植后當(dāng)苗高60cm左右時(shí)斷頂，適當(dāng)保留主干，第一年在20～30里面出選留3～4個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝;兩年后再在每個(gè)主枝上保留2～3個(gè)強(qiáng)壯分支作為副主枝;第四年后，在繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝的基礎(chǔ)上，將強(qiáng)壯的春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理，均勻分布。

間作：可套種矮稈作物，提倡在油茶林中套種綠肥植物改良土壤，提高土地資源利用率，增加經(jīng)濟(jì)效益。

圍欄：做好林地管護(hù)工作，防止牲畜踐踏、人為破壞及火災(zāi)危害。油茶基地四周種植圍欄保護(hù)，沿基地四周種植兩行“鳥不占”植物，株行距0.3m×0.5m。

三、結(jié)束語(yǔ)

油茶具有很高的綜合利用價(jià)值，油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶樹的灰洗頭可殺死虱子包括蟲卵。茶子樹木質(zhì)細(xì)、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，彈弓的最好材料，并且由于其有茶樹天然的紋理，也是制作高檔木紐扣的高級(jí)材料。

通過建設(shè)南丹縣山口林場(chǎng)千畝油茶示范基地，熟練掌握油茶高產(chǎn)栽培管理種植技術(shù)，做好油茶良種的選擇，適地適樹，因地制宜，在合適的時(shí)間做好相應(yīng)的栽培管理工作，才能實(shí)現(xiàn)油茶的高產(chǎn)，持續(xù)穩(wěn)定增加貧困戶收入，增強(qiáng)自我發(fā)展能力，達(dá)到逐步脫貧致富的目的，為南丹縣打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，全面完成自治區(qū)下達(dá)的脫貧摘帽任務(wù)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為如期實(shí)現(xiàn)小康目標(biāo)做出積極貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊正軍.油茶優(yōu)良品種高產(chǎn)栽培技術(shù)探討[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（11）：97-98.