現代飼料生產中的計算機控制系統開發應用
——評《現代飼料生產》

李海強,蔣正鋒,凌志梅

(1.廣西城市職業大學,廣西崇左 532200；2.廣西民族師范學院,廣西崇左 532200)

書名：現代飼料生產

作者：李德發

出版社：中國農業大學出版社

出版時間：1997-08

ISBN：9787810028424

定價 ：110.00 元

我國計算機技術起步較晚，整體水平落后。但當前社會極速發展，生產加工領域連續配料輸送自動控制系統獲得廣泛應用，其靈活性強、性價比高、功能較為全面，在一定程度上提升了飼料各品種的生產效率和加工質量。另外，在現代養殖業發展中，飼料產業是其物質基礎，對促進養殖業、農業經濟的發展起到極其關鍵的作用，促進飼料工業發展。當前我國成為名副其實的飼料生產大國，企業數量較多，已具備較完善的飼料工業體系，但依舊需不斷探索最新技術，致力于促進飼料生產的長遠發展。另外，在飼料生產中，自動控制和現代信息技術的極速發展為其帶來全新機遇。《現代飼料生產》一書的作者是李德發，經中國農業大學出版社在1997年8月出版，ISBN：9787810028424，對飼料企業經濟管理、市場營銷、策劃、產業化等進行了詳盡的討論，側重描述了飼料機械與加工工藝技術、原料特性、配合飼料的質量控制和品質管理、飼料配方設計要點等，以期能對企業經營者有所啟發。《現代飼料生產》一書中指明，在畜牧業中生物技術發揮了極其關鍵的作用，且在飼料工業中獲得廣泛的應用。因此，本書重點討論生物技術在飼料中的應用情況，針對性總結描述了酶制劑、酸制劑、抗生素等，按照生產中的問題介紹了一線生產者不太熟悉的β－興奮劑、飼料調整劑、豬生長激素等，了解其在未來發展中的關鍵作用。本書共13 章，第一章是緒論，分為4 小節，主要講述我國畜牧業與飼料工業的發展概況，包含發展特點、限制因素、方向、戰略措施等；國外飼料工業發展現狀，包含原料、添加劑工業、加工工藝改進、研究開發體系、技術服務體系、信息網絡等；我國飼料工業發展存在的問題與對策，包含發展現狀、存在問題和制約因素、發展對策；我國飼料工業發展的戰略措施，包含增加飼料產量、提高飼料轉換效率、開發蛋白質飼料資源、建立飼料原料生產基地、加強宏觀調控等。第二章是飼料分類及營養特征，劃分為6 節，飼料的分類中包含根據飼料營養價值分類、根據飼料來源分類、國際飼料分類法、中國飼料分類法；禾谷類飼料的營養特征中包含禾谷類飼料的共性、玉米、大麥、小麥、高粱、小麥麩和次粉、米糠和脫脂米糠；植物性蛋白質飼料的營養特征包含大豆、豆餅、豆粕、棉籽餅、棉籽粕、菜籽餅、菜籽粕、花生餅、花生粕、芝麻餅、葵花餅、葵花粕、胡麻餅、玉米蛋白粉、苜蓿粉、槐葉粉及制藥工業副產物；動物蛋白飼料包含魚粉、肉骨粉、肉粉、血粉、羽毛粉、蠶蛹粉及蠶蛹餅、乳制品、血漿蛋白粉、飼料酵母；礦物質飼料包含食鹽、鈣磷補充料、微量元素補充料、其他礦物質補充料；維生素飼料。第三章是飼料營養素功能及檢測技術；第四章是配臺飼料；第五章是生物技術在飼料中的應用；第六章是飼料添加劑預混料配制技術；第七章是濃縮飼料配制技術；第八章是配合飼料配方技術與管理；第九章是配合飼料加工工藝技術；第十章是配合飼料的品質管理與質量控制；第十一章是飼料工業企業經濟管理；第十二章是飼料市場營銷與技術服務；第十三章是現代飼料企業策劃。

《現代飼料生產》一書主要對現代飼料生產中的計算機控制系統的開發應用情況做出重要啟示，通過把計算機控制系統應用于其中，堅持以飼料生產現場控制為基本理念，在根本上轉變飼料生產的觀念，開發出能真正和機械設備吻合、加工生產的通信接口程序，將其作為飼料企業經營管理出發點，實現計算機上位機和通信接口程序的數據傳輸，不同于傳統飼料加工生產環節，其基本實現飼料產品生產現場數據采集。另外，在飼料相關技術設計和現場控制層面，主要實現變頻器的優化設計，保證在具體加工生產過程中，飼料產品對全過程的數字化、智能化控制，避免在下料中出現不必要誤差，同時提升企業飼料產品生產質量，保證飼料生產配料控制的精度。

《現代飼料生產》作為一本技術用書，是廣大養殖戶和生產企業的良師益友，是解決飼料生產過程中難點和疑點的最佳書籍，盡管書中的討論是嘗試性的，但能對企業經營者有所啟發。作為飼料生產類技術叢書，值得人們進行共同學習，努力探究，是兼具實用性和收藏性的優秀著作。