重慶農產品及農資價格周報2020年第十九期

孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜產地價、批發價下跌，零售價小幅下跌

1.1 蔬菜產地價跌多漲少，總體下跌

第19周（2020-05-04—2020-05-10）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價3.44元（千克價，以下無特別說明同），環比下跌7.23%，與前四周比小幅下跌4.45%，同比略跌3.02%，共有品種大幅低于全國均價22.40%。環比，10跌8漲4平穩。其中，環比下跌幅度較大的品種及價格變化：四季豆4.16元，環比驟降31.35%;茄子3.89元、番茄4.28元，環比分別大幅下跌21.26%、20.12%;青椒3.93元、黃瓜1.93元、蓮藕4.27元、老南瓜1.40元，環比分別明顯下跌18.79%、17.50%、17.31%、15.15%。環比上漲幅度較大的品種及價格變化：土豆2.33元，環比大幅上漲27.75%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 蔬菜批發價跌多漲少，總體下跌

與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價格做分析，第19周重慶22個蔬菜品種平均批發價3.88元，環比下跌7.86%，與前四周比下跌6.85%，同比明顯下跌13.52%，明顯低于全國均價14.64%。分品種環比看，17跌3漲2平穩。其中，環比下跌幅度較大的品種及價格變化：小白菜2.64元、茄子3.39元、四季豆5.67元，環比分別大幅下跌22.35%、21.71%、20.14%;花菜2.37元、萵筍1.61元、白蘿卜0.84元、青椒4.47元、大蔥2.76元、瓢兒白2.81元、大白菜1.37元、冬瓜1.19元、香菇10.84元，環比分別明顯下跌17.71%、16.58%、16.00%、15.34%、13.75%、13.00%、11.61%、10.53%、10.41%。其余品種漲跌幅較小。

1.3 蔬菜零售價跌多漲少，總體小幅下跌

第19周重慶市38個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價7.26元，類價格指數108.23，環比小幅下跌4.01%，與前四周比小幅下跌4.41%，同比上浮1.79%、表現平穩，共有品種略低于全國均價2.54%。分品種環比看，13跌3漲6平穩。具體表現，環比跌的品種及價格變化：韭菜8.76元，單品種價格指數99.53，環比明顯下跌13.51%;黃瓜5.49元，單品種價格指數125.82，環比明顯下跌11.59%;茄子7.85元，單品種價格指數108.31，環比明顯下跌10.56%;青椒8.17元，單品種價格指數118.52，環比下跌8.37%;四季豆9.47元，單品種價格指數114.55，環比下跌7.80%;番茄7.89元，單品種價格指數116.24，環比下跌7.13%;胡蘿卜6.41元，單品種價格指數109.90，環比下跌6.16%;花菜5.97元，單品種價格指數98.32，環比下跌6.07%;蓮花白2.78元，單品種價格指數93.41，環比小幅下跌5.53%;瓢兒白5.38元，單品種價格指數111.04，環比略跌3.90%;大蔥8.85元，單品種價格指數91.87，環比略跌2.85%;香菇16.97元，單品種價格指數106.22，環比略跌2.29%;萵筍5.24元，單品種價格指數112.05，環比略跌2.19%。環比漲的品種及價格變化：白蘿卜2.51元，單品種價格指數103.95，環比略漲2.94%;老姜15.34元，單品種價格指數145.62，環比略漲2.52%;小白菜5.23元，單品種價格指數112.37，環比略漲2.20%。其余品種價格表現平穩。

2 肉禽蛋監測品種價格環比大部分跌，總體穩中略跌

市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第19周重慶市肉禽蛋均價48.77元，類價格指數為163.96。環比，10跌3平穩，環比穩中略跌1.61%，11個共有品種均價明顯低于全國8.29%。

2.1 活肉鴨、豬肉排、豬夾子肉零售價環比下跌

活肉鴨零售價26.03元，單品種價格指數102.08，環比下跌3.68%，與前四周均價比明顯下跌5.60%，同比小幅上漲2.36%。

豬肉排零售價57.74元，單品種價格指數177.35，環比下跌3.55%，與前四周均價比明顯下跌5.56%，同比陡升66.68%，大幅低于全國均價14.41%。

豬夾子肉零售價48.47元，單品種價格指數204.93，環比下跌3.03%，與前四周均價比下跌4.96%，同比陡升99.08%，明顯低于全國均價9.16%。

2.2 白條豬肉批發價，生豬收購價，豬五花肉、豬精瘦肉、羊肉、仔豬、雞場雞蛋零售價環比穩中略跌

白條豬肉批發價42.58元，單品種價格指數209.60，環比穩中略跌1.98%，與前四周均價比下跌3.08%，同比陡升99.53%，低于全國均價3.53%。

生豬收購價34.44元，單品種價格指數220.67，環比穩中略跌1.12%，與前四周均價比小幅下跌2.93%，同比陡升112.92%，明顯高于全國均價9.21%。

豬五花肉零售價50.87元，單品種價格指數212.62，環比穩中略跌1.87%，與前四周均價比下跌3.70%，同比陡升106.36%，大幅低于全國均價13.18%。

豬精瘦肉零售價56.15元，單品種價格指數187.34，環比穩中略跌1.63%，與前四周均價比下跌4.84%，同比陡升81.49%，低于全國均價4.91%。

羊肉零售價75.85元，單品種價格指數136.29，環比穩中略跌1.42%，與前四周均價比小幅下跌2.37%，同比大幅上漲17.01%，明顯低于全國均價6.65%。

仔豬零售價78.34元，單品種價格指數296.83，環比穩中略跌1.41%，與前四周均價比小幅上漲2.19%，同比陡升178.01%，大幅低于全國均價27.39%。

雞場雞蛋零售價10.41元，單品種價格指數104.22，環比穩中略跌1.24%，與前四周均價比平穩，同比穩中略漲1.32%。

2.3 其余肉禽蛋售價環比平穩

零售價：活土雞42.04元，單品種價格指數109.63;牛肉86.36元，單品種價格指數133.40;白條雞肉26.78元，單品種價格指數126.37。

2.4 豬糧價比穩中略降、仔豬白條豬價比平穩

重慶本周豬糧價比為14.47∶1，環比穩中略降1.63%，與前四周比下降4.57%，同比陡升103.70%，低于全國4.42%。重慶仔豬白條豬價比為1.84∶1，環比上浮0.58%、表現平穩，與前四周比明顯上漲5.44%，同比陡升39.33%，大幅低于全國24.74%。

2.5 生豬屠宰量平穩、豬肉及豬副產品純調入量穩中略增

第19周對全市146個規模生豬屠宰企業監測，生豬屠宰量8.30萬頭，環比平穩。豬肉及豬副產品凈調入1 079.58 t，環比穩中略增1.39%。凈調入屠宰活豬2.87萬頭，環比穩中略減1.25%;凈調出飼養生豬1 036頭。

3 糧油監測品種價格環比一漲二跌，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第19周重慶糧油總體均價5.78元，類價格指數為102.23。環比，1漲2跌9平穩，環比下滑0.24%、表現平穩，9個共有品種均價略高于全國1.08%。

3.1 大豆零售價環比穩中略漲

大豆零售價7.34元，單品種價格指數107.39，環比穩中略漲1.32%，與前四周均價比小幅上漲2.00%，同比明顯上漲6.36%。

3.2 色拉油、富強粉零售價環比穩中略跌

色拉油零售價9.37元，單品種價格指數95.81，環比穩中略跌1.65%，與前四周均價比穩中略跌1.69%，同比平穩，略低于全國均價1.98%。

富強粉零售價5.09元，單品種價格指數98.76，環比穩中略跌1.62%，與前四周均價比小幅下跌2.30%，同比穩中略跌1.91%，大幅低于全國均價14.13%。

3.3 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：優質秈米5.44元，單品種價格指數102.29;粳米5.85元，單品種價格指數102.67;普通大米4.91元，單品種價格指數104.13;標準粉4.87元，單品種價格指數102.43;菜油12.92元，單品種價格指數103.41。收購價：油菜籽5.67元，單品種價格指數103.86;小麥2.71元，單品種價格指數104.91;中稻2.79元，單品種價格指數103.88。批發價：玉米2.38元，單品種價格指數101.30。

4 水產零售價環比少部分跌，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第19周重慶水產總體零售均價25.98元，類價格指數為108.26。環比，2跌7平穩，環比下滑0.53%、表現平穩，3個共有品種均價高于全國均價3.81%。

4.1 鯉魚、鉗魚零售價環比穩中略跌

鯉魚零售價19.66元，單品種價格指數107.51，環比穩中略跌1.90%，與前四周均價比穩中略跌1.19%，同比明顯上漲6.28%。

鉗魚零售價27.12元，單品種價格指數104.56，環比穩中略跌1.46%，與前四周均價比平穩，同比上漲3.84%。

4.2 其余水產零售價環比平穩

草魚18.35元，單品種價格指數105.22;黃花魚47.82元，單品種價格指數102.56;白鰱11.88元，單品種價格指數115.91;花鰱21.14元，單品種價格指數113.26;鯽魚20.99元，單品種價格指數104.47;鯰魚27.43元，單品種價格指數108.72;大帶魚39.41元，單品種價格指數117.86。

5 水果零售價環比除臍橙跌外，其余平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場7種大眾、時令水果監測，第19重慶水果總體零售均價9.69元，類價格指數99.32。環比，1跌6平穩，環比下滑0.86%，表現平穩。

5.1 臍橙零售價環比略跌

臍橙零售價7.95元，單品種價格指數96.48，環比略跌3.22%，與前四周均價比小幅下跌5.99%，同比大幅下跌20.04%。

5.2 其余水果品種零售價環比平穩

零售價：蘋果12.09元，單品種價格指數96.51;梨8.36元，單品種價格指數96.01;香蕉7.90元，單品種價格指數112.75;菠蘿7.25元，單品種價格指數102.31;巨峰葡萄17.92元，單品種價格指數95.40;西瓜6.36元，單品種價格指數107.05。

6 主要農資品種環比一漲一跌，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第19周總體均價5.24元，類價格指數100.96，環比，1漲1跌11平穩，總體上浮0.19%、表現平穩，10個共有品種均價略高于全國1.29%。

6.1 過磷酸鈣零售價環比漲

過磷酸鈣零售價0.89元，單品種價格指數115.51，環比小幅上漲2.52%，與前四周均價比小幅上漲2.50%，同比明顯上漲5.34%，與全國均價持平。

6.2 國產尿素零售價環比跌

國產尿素零售價2.48元，單品種價格指數114.27，環比穩中略跌1.73%，與前四周均價比穩中略跌1.78%，同比穩中略漲1.34%。

6.3 其余農資品種價格環比平穩

零售價：普通棚膜15.27元，單品種價格指數104.30;普通地膜14.68元，單品種價格指數105.44;碳酸氫銨1.02元，單品種價格指數121.92;25%復合肥1.85元，單品種價格指數111.27;高濃度復合肥3.51元，單品種價格指數107.28;育肥豬濃縮飼料3.28元，單品種價格指數89.42;蛋雞全價料3.29元，單品種價格指數97.35;0號柴油5.19元/L，單品種價格指數84.40。批發價：豆粕3.30元，單品種價格指數94.48;魚粉11.46元，單品種價格指數99.80;麥麩1.89元，單品種價格指數93.73。

（責任編輯：易 婧）