有機蔬菜種植技術對策分析

阿合力別克·阿拜，朱瑪汗·祖勒甫哈爾

（1． 新疆塔城地區農業科學研究所，新疆 塔城 834700；2． 新疆塔城地區農業技術推廣中心，新疆 塔城 834700）

和傳統蔬菜相比，有機蔬菜在種植過程中不會用到農藥和化肥等添加劑。蔬菜在有機的環境下生長，本身就不存在有害物質，是綠色健康的蔬菜，人們可以放心食用。我國政府對有機蔬菜的種植予以了支持，有機蔬菜一方面滿足了人們對健康飲食的需要，另一方面是和我國科學發展觀相一致的，為我國蔬菜種植業的發展奠定了堅實基礎。市場上有機蔬菜的價格要明顯高于普通蔬菜，但是其需求量卻明顯增加，有機蔬菜有著廣闊的發展前景。但是其種植技術比較復雜，在種植過程中，需要對一些問題較為關注。

1 有機蔬菜種植技術的相關概述

種植有機蔬菜的過程較為復雜，過程中不會用到任何的添加劑和化學肥料等，在種植過程中，有機蔬菜使用的都是有機肥，要保證蔬菜從種植再到銷售階段都是沒有污染的，有機蔬菜的種植技術主要表現在以下幾方面：

第一，選種，有機蔬菜種子的選擇較為關鍵，是種植的首要環節，市場上蔬菜種子類型較為多元化，對種子的質量也提出了較高的要求，盡可能的選擇非轉基因的品種，而且采購的品種需要有關部門的認可，符合標準后，方可大量采購。

第二，生長環境的選擇，種子的生長環境會對蔬菜的產量和質量產生較為直接的影響，和傳統的蔬菜種植環境存在有明顯的差異，有機蔬菜的種植環境比較特殊，不同的蔬菜品種適合的生長環境存在有明顯的差異，光照、溫度、水分等都是有著嚴格的標準的，與此同時，有機蔬菜對肥料也有著嚴格的要求，肥料需要符合國家標準，嚴格禁止在種植過程中施加化肥等。

第三，對種植人員提出了較高的要求，種植有機蔬菜時，需要注意的點比較多，要求種植人員具有較高的技術水平，傳統蔬菜種植的農戶是不能沒有經過培訓直接種植有機蔬菜的。所以，蔬菜種植之前，要對工作人員進行培訓，掌握有機蔬菜的基本知識，能夠及時的處理種植過程中可能出現的問題，不能處理的問題，要在專業人員的指導下開展相關的工作。

有機蔬菜種植技術具有著突出的市場和技術優勢，因此得到了人們的大力追捧。特別是最近幾年，人們開始對食品安全問題越發的重視，有機蔬菜的種植規模也越來越大，雖然我國有機蔬菜種植時間比較短，但是其需求量呈現出迅猛增長的態勢。

2 有機蔬菜種植的優勢分析

相比較傳統蔬菜而言，有機蔬菜的市場價值和前景更加的廣闊。一方面，我國一直以來都在提倡科學發展觀對有機蔬菜的發展具有著積極的推動作用，科學發展觀對不同領域的發展都提出了較高的要求，在這種背景之下，有機蔬菜也需要不斷地創新。傳統種植蔬菜已經不能滿足人們的需要，過程中大量的使用農藥，和科學發展觀相背離的，在人們以及國家的要求之下，有機蔬菜種植有著巨大的發展前景。

另一方面，最近幾年，頻繁的出現各種食品問題，帶來較為惡劣的影響，為了能夠讓人們吃上安全的蔬菜，提升生活品質，我國在有機蔬菜的種植上，加大了推廣力度，很多人都開始認識到有機蔬菜的重要性，擴大種植面積。可以看到有機蔬菜種植得到了國家的大力支持，國家需要健全和完善政策，積極的推進有機蔬菜的種植，其未來的發展前景是傳統蔬菜無法趕超的。

3 有機蔬菜種植技術的手段

3.1 合理的選定種植基地

有機蔬菜的種植和傳統的蔬菜種植存在有明顯的差別，對土壤、溫度和濕度等方面的要求比較高。一般情況下，農戶需要聯系當地的實際情況，分析空氣情況，確保空氣滿足國家要求之后，方可組織有機蔬菜的種植，通常情況下，能夠滿足標準的地方是在山區或者是長時間沒有使用化學農藥的位置。與此同時，在開展種植工作時，要考察當地的土壤情況，確定土壤中有害物質和農藥的殘留情況，附近如果有工廠或者是人員大量聚集，是不可以組織蔬菜種植的。

3.2 做好蔬菜的選種

值得注意的是，在種植有機蔬菜時，種子是不能選擇轉基因的種植，種植之前也不可以用化學的手段處理種子。選種時，需要盡量選擇抗病蟲害能力強的種植。種子在篩選初期，能夠滿足要求，才能繼續開展后續的種子工作，縮減工作量，減少化肥以及農藥的使用，從根本上提升有機蔬菜的產量以及質量。

3.3 科學的種植方式

和常規的農作物相比，有機蔬菜的種植周期比較長，同一塊土地上是不適合同一種作物反復地種植，因此在種植有機蔬菜時，需要采取輪作的方式。不同品種的蔬菜，種植要求和條件存在有明顯的差別，所以種植時，需要選擇合適的方式，保證最終的種植效果。

3.4 預防病蟲害

在對有機蔬菜的病蟲害治理，需要以預防為主體，輔之以治理。生物防治和人工防治巧妙的結合起來，提升預防效果。如果在種植過程中，出現了病蟲害，可以適當地采用化學手段，種植可以釋放出氨氣的作物，減少病菌，達到良好的病蟲害的治療效果。

4 結語

有機蔬菜因為綠色、無污染得到了人們的重視，市場需求量明顯增加，具有著廣闊的發展前景，給種植者帶來了較多的收益，但是種植技術還是存在有諸多的問題需要解決，對此，有關部門需要密切配合，積極的解決發展過程中出現的問題，更好的提升有機蔬菜的種植產量和質量，促進蔬菜種植業的健康發展。