花椒高產栽培與管理措施

王曉虎

（甘肅省清水縣自然資源局，甘肅 清水 741400）

1 花椒栽培技術

1.1 選擇優良的花椒品種

花椒的品種很多，其常見的主要品種有大紅袍、小紅袍、豆椒、油椒、大花椒等等。在進行花椒栽培時多選擇果穗大，顏色紅，香味濃烈且產量高的花椒品種。

1.2 選擇優質的花椒苗木

在進行花椒栽培時，通常選擇培育年限1-2 年的苗木，確保苗木根系發達，生長壯碩，枝芽飽滿，未受病蟲侵害且未受機械損傷的優質花椒苗木進行栽培，有效保證，花椒栽培苗木的優質，更有利于實現花椒的高產栽培。同時也要做好花椒苗木的運輸工作，可以采用隨運隨栽的方式，也可以對花椒苗木進行蘸根處理后用塑料袋進行包裹，然后將其運往花椒栽植地區。

1.3 花椒栽培地塊的選擇與整地

花椒是一種喜溫喜陽且適于在中性或偏酸性的沙性土壤中栽培的作物，因此在選擇栽培地塊時，要盡可能選擇背風、陽光充足、土壤條件為沙性且呈中性或偏酸性的地區，保證土壤的排水性能良好，同時保證花椒栽培地區的交通便利，水源充足。

在花椒栽植之前需要對栽植地區進行精細整地。一般情況下對花椒栽培地區土地精細整理會選擇在花椒栽種之前半年到一年內進行，倘若在雨季來臨之前完成整地則為最佳，這樣可以增加土壤肥力和水分，然而對于花椒栽植土地條件良好的地區可以采用隨整隨栽的方式。

1.4 苗木栽植

1.4.1 栽植密度

花椒栽植的密度需要結合栽植栽培花椒的品種、土地條件以及栽培花椒的經營管理模式等因素進行確定，通常而言，大紅袍花椒較小紅袍花椒而言，其更適宜小密度栽培。而對于土地條件而言，條件越好更適宜小密度栽培。對于大面積栽培花椒而延期栽培密度多控制在每畝約70 株苗木左右，苗木間距多控制在3 米×4 米。

1.4.2 栽植時間

一般而言，花椒的種植時間多為春季栽培和秋季栽培，春季栽培多選擇在土壤解凍后盡早栽培，通常會選擇在3 月中后期進行。秋季栽培多選擇在苗木落葉之后到土壤上凍之前進行，通常會選擇在11 月中后期。

1.4.3 栽植方法

對花椒苗木進行栽培時，首先，要將花椒樹苗木放在挖好的坑穴中扶好后進行培土，其次，在培土工作完成后將苗木輕輕上提，使苗木根系與土壤充分接觸的同時充分舒展；最后，繼續填土踩實，直到略低于地表為止，澆透定根水。當次日花椒樹的定根水完全滲入到土壤中后繼續填土，直到地表齊平，然后以苗木周圍做四周偏高，中間略低的樹盤，長寬均為1 米左右，并在其表面覆蓋略大于樹盤的地膜，并拉平壓實，以防止栽植花椒苗木根系土壤中水分和養分的流失，同時起到了保溫的作用。需要注意的是在對花椒苗木進行定枝栽培時，需要適當的施加一定的化肥和農家肥，為花椒苗木生長提供充足的養分。

1.4.4 栽植形式

對于花椒的栽培可以采用多種栽植形式。如花椒與糧食作物間種，可以有效節約土地的同時提高農業生產經濟收入，此種形式需要為花椒根系生長預留足夠的空間；純種植花椒，在坡臺地或荒坡地區集栽培花椒；也可以用花椒樹代替土墻作為生籬，還可以進行花椒林木混交栽培。

2 管理措施

2.1 撫育管理

撫育管理的主要目的是確保花椒的健康生長、早結果、優質高產。在花椒栽培初年需要對花椒林進行兩次除草松土，而且干旱時節還要進行及時的灌溉，在花椒栽培種植過程中，可以在花椒林的間隙中種植綠肥作物，既可以提高土地的利用效率又促進撫育幼林。在花椒樹開始結果后需要年年進行松土、除草及施肥等工作。在花椒樹生長的過程中，要對花椒樹進行整形修剪，確定花椒樹骨架，使花椒樹枝條層次分明，有利于接受光照和通風而保障花椒樹的健康生長，提高花椒樹的優質高產，增加樹齡。對花椒樹進行修剪的原則主要是當花椒幼苗長到半米以上時進行定干，定干的高度控制在0.4-0.5 米。將花椒苗株上細弱和過于強大的側枝予以剪除，保證主干的生長。從第2 年開始需要對花椒樹進行修剪，保證花椒樹形成高產樹形。同時也要為幼小的花椒樹苗進行包扎防止越冬被凍傷。

2.2 水肥管理

做好花椒栽培過程中的水肥管理工作，是提高花椒栽培質量與產量的重要工作?；ń窐渖L時期，施加的肥料多以氮肥為主，同時施加適量的鉀肥，以保證花椒樹生長形成優質高產的樹形，此時施加的主要肥料多為農家肥尿素以及磷肥。當花椒樹生長旺盛和充分坐果時則需要多施加鉀肥以補充花椒坐果所消耗的養分。對花椒樹開花和果實膨大期而言，則需要根據實際情況進行施肥，以有效保證花椒樹的坐果率和果實的健康生長。此外，在花椒樹生長過程中，每年需要對花椒樹澆水三次以上，澆水時間多為開花前，結果后以及上凍之前。

2.3 病蟲害防治

在花椒樹栽培的過程中病蟲害問題是影響花椒優質高產的重要因素之一，通常花椒樹生長過程中出現的病蟲害問題主要包括銹病、褐斑病等病害以及蚜蟲、鳳蝶、天牛等蟲害。防治病害的主要方法就是噴灑多菌靈。而針對不同的蟲害選擇不同的藥物。在花椒樹開花時期和果實生長期多發都受到蚜蟲的侵害，此時可用敵殺死進行防治；對于鳳蝶而言，可通過使用馬拉松乳劑或氧化樂果乳劑等藥物進行防治；對于天牛的防治主要針對蟲洞內的木屑和蟲糞，可使用蘸有敵敵畏的棉簽以及使用注射器向蟲洞中注射甲胺磷和敵敵畏，然后將蟲孔封死以實現防治天牛的目的。