豫南地區規?；u場沙門氏菌病流行病學調查

薛邦玉

（河南省信陽市動物疫病預防控制中心，河南 信陽 464000）

雞沙門氏菌病是由沙門氏菌屬中的任何一個或多個成員所引起禽類的急性或慢性疾病。雞白痢和仔雞副傷寒病是沙門氏菌屬的兩個常見病，它的高發病率和高死亡率給養雞業帶來了嚴重的經濟損失。因該病擁有龐雜的血清型導致目前還沒有理想的疫苗可用。雞群發病后只能靠藥物控制，因而引發耐藥菌株的不斷出現，藥物殘留問題也越來越嚴重。所以，防制沙門氏菌病的最有效的辦法是實施種雞雞群凈化雞白痢，檢測是實現種雞凈化工作的重要保障。

筆者采用平板凝集試驗對正陽縣、平橋區、淮濱縣、潢川縣、息縣、浉河區、羅山縣、光山縣及湖北省的廣水市等9個縣區的30多家種雞場進行了隨機抽樣調查，600多份血樣分三組檢測，很好地反映了雞沙門氏菌感染情況，為防控雞沙門氏菌病，凈化雞白痢提供了參考。

1 材料與方法

1.1 材料

樣品采集：該實驗的血樣全部是抽取正在產蛋的種雞，分土雜雞組、固始雞組、三黃肉雞組三組，其中土雜雞組抽取14個場315個樣，固始雞組抽取9個場179個樣，三黃雞組抽取8個場175個樣。

診斷試劑：雞白痢多價平板凝集抗原、標準陽性血清、標準陰性血清均是購自北京中海動保公司。

用具：玻璃板（自制）、吸管、牙簽、記號筆、針頭、水筆、自制恒溫盒等防護用品。

1.2 方法

1.2.1 全血平板凝集試驗 寬25 cm 長30 cm 的玻璃板4塊，清洗消毒干燥后備用，每個玻璃板可同時做20～30個樣，一個場一板，先把抗原滴在玻板上，5個人一組隨機抽取雞冠或雞翅靜脈血一滴與玻板上的抗原混合，用牙簽混勻，同時滴上陰性、陽性血清對照，置于25℃左右的恒溫盒內。

1.2.2 判定標準 在2 min 內，待檢樣品與抗原出現較多凝集顆粒且底液清亮者為100%凝集（++++）；出現較多大小不等的凝集顆粒且底液略有渾濁為75%的凝集（+++）；出現可見凝集顆粒但底液渾濁的為50%的凝集（++）；出現細微的少量凝集的底液極為渾濁的為25%的凝集（+）；底液極為渾濁不凝集的為陰性（-）。

2 結果與分析

2.1 土雜雞的感染情況

隨機抓雞，包括公雞和母雞，每個場公雞至少抓5只，一并檢測不單列。檢測結果見表1。

由表1 可知，土雜雞的感染率相當嚴重，最低的是光山孫鋪的一個5 000 羽雞場感染率20%，最高的是平橋區洋河的一個雞場感染率64%。從采樣時的流行病學調查報告上分析造成土雜雞高感染率的原因如下：一是14 個雞場的基礎設施都比較差，規模也不大，少的2 000羽，最多的也只有13 000多羽，基本上都是放養，從沒有做過雞白痢凈化。二是飼喂不科學，飼料或原糧大都是撒在地上自由采食，經常和糞污分不開，雞喝的是溝渠或塘埂水，水質更是無法保障。三是保健凈化不到位，放養的土雜雞飼養者條件大都不是太好，設施因陋就簡，管理基本是沒有，只是簡單的清理雞糞、喂飼料、撿雞蛋，如果不死雞就不做保健和防疫，細菌感染基本上是常年共存。因此，鄉鎮孵化場孵化的土雜雞雛雞沙門氏菌的感染率也是很高的，我國在短時期內要想在土雜雞群中凈化白痢和沙門氏菌病是非常困難的。

表1 土雜雞感染情況檢測結果

2.2 固始雞感染情況

隨機抓雞，包括公雞和母雞，每個場公雞至少抓5只，一并檢測不單列。檢測結果見表2。

由表2 可知，固始雞的感染率雖然比土雜雞低得多，但也是比較高的，最低的是淮濱縣的一個雞場和光山的一個雞場感染率5%，最高的是息縣的，這家雞場的感染率高達45%。從采樣的流行病學調查上分析：飼養固始雞的養殖戶基本上是半放牧的飼養方式，設施條件又比散養土雜雞好，有一定的基礎設施，如料槽、飲水器、產蛋箱、排氣扇等，但管理上也是比較粗放的，飼養規模在5 000～30 000 羽之間，基本上沒有專業技術人員，從沒做過白痢凈化，定期做雞群健康保健和疫苗防疫。筆者認為，對于這種半放牧式飼養模式，做雞白痢凈化雖然困難較大，但還是可以做到的。

2.3 快三黃肉雞感染情況

隨機抓雞，包括公雞和母雞，每個場公雞至少抓5只，一并檢測不單列。檢測結果見表3。

由表3可知，快三黃肉雞的感染率要比土雜雞和固始雞的感染率都低，最低的5%，有2 個肉雞場，最高的是羅山的一個肉雞場20%。從采樣流行病學調查上分析該結果：快三黃肉雞飼養全部是舍飼，不存在放牧，基礎設施相對較好，例如風機、濕簾、加溫設備、料槽、全自動飲水器，條件好的有全自動清糞機、消毒機等。有的場還有專職技術員，即使沒有專職技術員的也有兼職技術員負責防疫和保健。管理人員大都有一定的飼養經驗，有固定的防疫和保健程序，有較健全的管理制度和各種規范的規章制度，飼養規模在10 000～50 000 羽之間。有的場做過白痢凈化。因此，快三黃肉雞的飼養模式更有利于雞白痢凈化，加強對該模式的養殖場的疫病凈化工作，也是畜牧業中長期規劃的一項重要工作。

2.4 不同飼養方式的感染情況分析

由表1、表2、表3可以看出，不同飼養方式感染率差異很大，當然前兩種飼養方式不排除公雞自然交配和母雞垂直傳播，但飼料、飲水、用具等自然感染的情況也是無法避免的。因此，加強對放養和半放養雞的疫病預防控制及疫病凈化工作已是迫在眉睫了。

該試驗只對放牧的土雜雞和半放牧的固始雞及全舍飼的快三黃肉雞的雞白痢沙門氏菌病的流行病學進行調查，并不涉及蛋種雞雞白痢流行病學調查，也只是對這三種模式的養雞場雞白痢病感染狀況的初步了解，為防控雞沙門氏菌病，凈化雞白痢病提供參考。