獼猴桃特色新品種的栽培技術分析

陳科 徐淑丹

獼猴桃的營養價值極高，被譽為“維生素C之王”，屬于一種低脂低熱量水果，深受廣大消費群體的喜愛。而和平縣作為獼猴桃的主要種植基地之一，已建設出國家和省級獼猴桃農業標準化示范區，成為廣東獼猴桃生產基地、集散地和供應基地。為了使獼猴桃產業蓬勃發展，就需要不斷研究、開發獼猴桃特色新品種，進而滿足人們的多種食用需求，盡可能的提高當地獼猴桃產業的經濟效益以及社會效益。同時，廣大獼猴桃特色新品種種植人員，需要了解最新的栽培技術，結合當地實際情況，提高獼猴桃的產量以及品質。

一、廣東河源和平縣獼猴桃相關概述

和平獼猴桃已獲得國家地理標志保護產品。和平縣位于廣東省東北部，是河源市最主要的獼猴桃產區。和平縣屬亞熱帶季風氣候區，氣候溫和、光照充足，年均溫度17.9℃～20.2℃，年均雨量1536～1845.3毫米，非常適合獼猴桃生長。隨著改革開放的深入以及農業科學技術的不斷推廣，和平縣開啟了獼猴桃特色新品種的選育，相繼出臺一系列扶持政策，以和平獼猴桃為主的優質水果生產得到迅速發展，和平獼猴桃深受廣大消費者喜愛，逐漸形成了和平獼猴桃的品牌效應。

二、獼猴桃特色新品種的栽培技術

1、園地選擇

為了使獼猴桃特色新品種的產量以及品質得到保障，在選擇栽培園地時，應當選擇氣候條件溫暖濕潤的地區，年均氣溫最好在12℃以上，雨量充沛的地區，空氣濕度最好不要小于70%。在栽培土壤的選擇上，最好選擇土質疏松、排水性能好、富含有機物質的園地，土壤pH值最好在6到7。

2、整地、定植

獼猴桃種植戶在進行整地時，需要將土地深翻50到70厘米，在定植苗時需要深挖60厘米、徑為100厘米的穴，每個土穴中施堆肥40kg，磷肥、鉀肥2.5kg，將這些肥料與土壤混合均勻后完成回填，一般在早秋或者是晚秋完成栽苗工作，最后將苗木固定，灌入一定量的定根水。需要注意一定是，由于獼猴桃屬于雌雄異株的品種，在進行定植工作時應當授粉在雄株上。

3、分區起壟

根據目前果園分區起壟法，獼猴桃種植戶完成定植后，首先要在苗的兩旁25cm處分別起一個小壟，讓其成為能夠蓄水、灌水的壟溝，第二年壟不用動，將肥料施入壟溝中便可，第三年可以將行間兩個壟整合一起，讓其成為一個高40cm左右的大壟，壟中間高，兩邊漸低，且呈現著傾斜狀并延伸到植株根際，最終形成出一個寬為1.8米的永久耕作區，能夠實現澆水、種菜、施肥等功能。此外，在這一區域中不要有枝條影響著光照，且機械以及人工操作較為方便最佳。使用這種分區起壟方法，具有以下這些好處：可以使樹根保持著常年干燥的狀態。同時，由于管理操作不在此區域開展，從而不會損傷到主根，降低樹干腐爛病、莖腐病出現的幾率。此外，還可以節水保墑，降低地表蒸發的面積。最后，樹根兩旁有著1.2米的不耕作區，不需要施肥與澆水，很難生成雜草，進而降低人工除草的工作量。

4、排灌

獼猴桃種植戶定植完成之后需要經常灌水，使土壤與空氣保持著濕潤的狀態、同時，特色新品種獼猴桃在整個生長期中都需要足量的水，需要種植戶多次適量地給水并保墑。在進行給水時可以采取空中灌水、地面灌水、旱地保墑等方式。

5、施肥

獼猴桃是一種喜肥植物，每年都需要完成施肥工作三到五次。在立春后春芽萌動前施追肥一次，主要施以有機肥，比如人畜禽糞尿等，將這些糞料每株施入20～30kg。同時，當果實膨大期來臨時，需要施追肥一次，仍然施以有機肥，并混合適量的磷、鈣、鉀肥。在生長期間，獼猴桃種植戶應酌情根外追肥一到兩次，通常選擇速效肥以及硼、鋅肥。當冬季來臨時，需要施以腐熟的廄肥、堆肥，并混合一定量的過磷酸鈣，將其當作基肥，每株施50千克。

6、病蟲害防治

獼猴桃特色新品種在病蟲害方面，具有很強的抗病性，很少出現病蟲害，成年植株發生病蟲害的幾率更小，一般僅會出現小葉蟬、豆天蛾幼蟲等，危害到葉片以及枝干，這時種植戶只需要采取相應措施，進行局部防治即可。

7、采收

當獼猴桃果實充分成熟在完成采收，采收時應當注意輕摘輕放，避免出現碰傷、擠壓等情況。采收后要經過8～10天的后熟期才能食用。

總而言之，河源和平縣獼猴桃口感好，成熟期較早且長，屬國產獼猴桃之上品，深受廣大消費者的喜愛。當地獼猴桃種植戶需要了解栽培技術對于產量、品質的影響，不斷學習最新的栽培技術，讓獼猴桃特色新品種走進人們的視線中。同時，當地農業科學研究所人員應積極向廣大農戶宣傳獼猴桃特色新品種的栽培方式，使農戶們的種植渠道以及種植品種更為廣泛，進而使當地獼猴桃產業的名聲更加響亮，推動河源和平縣獼猴桃產業的發展，讓更多的人們吃到富有營養、酸甜可口的獼猴桃。

（作者單位：1.517200廣東省河源市和平縣農業科學研究所;2.517238廣東省河源市和平縣彭寨鎮農業技術推廣中心站）