青?；ブ祥T峽土族野生食用植物資源調查與分析

拉 本，馬 燕，馬曉玲，尼知措，張 潔1,，盛 洲1,，亢俊鏵1,

(1. 青海省青藏高原藥用動植物資源重點實驗室，青海 西寧 810008； 2.青海師范大學生命科學學院，青海 西寧 810008)

野生食用植物是指非人工栽培、也沒有經過人工馴化，但可從天然野生棲息地采集到并作為食物來源的植物物種[1]。盡管大多數農業社會主要依靠糧食作物來維持生計，但是采集并食用野生植物的傳統知識依然延續至今[2]。當地農民可直接采摘可食用的野生植物代替日常的食物，也可作為當地農民脫貧致富的主要收入來源。野生食用植物具有無污染、鮮嫩等特點，更加得到現代社會的推崇，市場潛力巨大[3-4]。對野生食用植物傳統知識的調查工作在全世界范圍內一直都在進行，在我國很多學者也開展了蒙古族、佤族、基諾族，布朗族的野生食用植物資源傳統知識的調查工作[5-8]。雖然研究對象不同，但都以民族植物學的研究方法為最基本的研究方法，研究成果主要呈現為野生食用植物資源的分類與命名，常用野生食用植物的編目，食用部位的方法及特點。

互助縣作為全國唯一的土族自治縣，野生食用植物資源非常的豐富，利用價值也高，傳統食用植物在土族日常生活中起到了非常重要的作用，也成為土族傳統文化不可缺少的一部分。因此，發掘土族民族植物學傳統知識，為研究區域野生食用植物資源的開發和利用提供科學依據。

1 研究地區概況

青海省海東市互助土族自治縣南門峽鎮位于互助土族自治縣境西北部，北依祁連山支脈達板山，東接林川鄉，南靠臺子鄉，西與大通縣接壤?！?br>