高油酸花生栽培技術(shù)要點(diǎn)

尚平染

（河北省深州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 深州 053800）

植物油是人們生活的必需品，植物油中油酸含量越高對(duì)人體健康越有益，油酸有預(yù)防動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病的作用。油酸比亞油酸具有更高的化學(xué)穩(wěn)定性，可使花生、花生油和花生制品更耐儲(chǔ)藏，不但可以延長(zhǎng)油脂的保質(zhì)期，而且還能增加烹飪過(guò)程中的穩(wěn)定性。高油酸花生比普通花生油酸含量高，近兩年深州市結(jié)合種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整下大力推廣。

1 種子選擇

高油酸花生品種冀花18、冀花19 等品種的生長(zhǎng)特點(diǎn)及要求與深州市的土壤條件和氣候條件相符合，很受農(nóng)民朋友的歡迎，種植面積較大。目前社會(huì)上炒種的很多，純度質(zhì)量難以保證，花生種子必須是由具有資質(zhì)的種業(yè)公司或育種單位提供的達(dá)標(biāo)高油酸花生種子。

2 地塊要求

種植高油酸花生多在沙質(zhì)輕壤土上種植，要求土壤肥力水平中等以上、有機(jī)質(zhì)含量較高、灌溉設(shè)施良好。輪作地塊為好，重茬地塊在播種前必須清理干凈自生苗，繁種田與普通花生田隔離30 m 以上。必須是一戶一種，最好是一村一種，成方連片發(fā)展更適宜高油酸花生高質(zhì)高效。

3 種子處理

3.1 為提高用種質(zhì)量及種子活力，在播種前15 d 左右?guī)窆话懔罆? ～3 d。隨后進(jìn)行人工選種，剔除異形果、病殘果、破損果，以保持品種純度和提高種子的發(fā)芽率。可采用人工剝殼或機(jī)械脫殼，剔除病殘粒、破損粒、霉變粒、異形粒、異色粒及發(fā)芽粒，按照種仁的飽和度和大小并進(jìn)行分級(jí)，選擇一、二級(jí)優(yōu)質(zhì)種仁分別播種，盡量先用一級(jí)，再用二級(jí)。

3.2 種子包衣。播種前將選好的種仁進(jìn)行包衣或拌種，每(畝)15 kg 種仁用80 ml 全程+30 ml 貝鍵兌水120 ～150 ml。包衣后不僅能有效防治花生早期的病蟲(chóng)害，同時(shí)能增強(qiáng)花生抗逆性和抗苗期低溫的能力，也能有效遏制生長(zhǎng)中后期白絹病的發(fā)生。包衣種子受包膜層的影響，往往出苗較遲，為破解這種影響，可在包衣時(shí)每畝加入0.004%云苔素內(nèi)酯水劑10 ml，使花生早出苗、苗齊苗壯。

4 整地施肥

4.1 春地膜花生每2 ～3 年進(jìn)行一次深耕或深松，以打破犁底層，改善土壤結(jié)構(gòu)，促使根系下扎，一般在秋后深耕30 ～35 cm。播前旋耕淺施肥，每畝施用復(fù)合肥(N/P/K = 15-15-15)50 ～60 kg，過(guò)磷酸鈣30 ～50 kg，生物有機(jī)肥40 ～80 kg 或有機(jī)肥40 ～80 kg+生物菌劑2 ～3 kg。推薦使用含鈣、鋅、硼、鉬等中微量元素的花生專用控釋肥35 ～40 kg，合理搭配養(yǎng)分，提高肥料利用率，實(shí)現(xiàn)減肥增效。

4.2 麥套種花生可先播種隨后澆蒙頭水，結(jié)合澆水每畝撒施尿素5 ～7.5 kg。初花期，結(jié)合中耕每畝追施花生控釋肥40 ～50 kg，以埋入土壤為好，并及時(shí)澆水。

4.3 麥后鐵茬直播田，在播種時(shí)可施用花生控釋肥40 ～50 kg/畝做種肥，注意種、肥隔離，防止燒種。

4.4 麥后整地覆膜花生，造墑?wù)販绮纾┓实韧夯ㄉ?/p>

5 播種要求

5.1 土壤墑情。土壤濕度不能過(guò)大或過(guò)小，相對(duì)含水量以60%～70%時(shí)播種適宜，播種時(shí)如果底墑不足要進(jìn)行澆水造墑然后再播種。

5.2 播期適宜。春花生應(yīng)適期晚播，一般在4 月底到5 月初播種。高油酸花生種子比普通花生對(duì)低溫的敏感性更強(qiáng)，為保證出苗整齊均勻、幼苗壯實(shí)，應(yīng)比普通花生晚播3 ～5 d。播種過(guò)早，易遭遇低溫高濕，造成出苗延遲，同時(shí)易發(fā)生根莖腐病和死苗爛根現(xiàn)象。為減少苗期病害，實(shí)現(xiàn)一播全苗，同時(shí)使花生生長(zhǎng)、收獲等需求與當(dāng)?shù)貧庀髼l件吻合，初花期有雨，收獲期秋高氣爽。播種期可安排在“五一”前后，收獲期在9 月5 日前后，隨著氣溫逐日升高，花生出苗快，苗齊苗壯，并且不易感病。麥套種花生一般在麥?zhǔn)涨?0 ～15 d 進(jìn)行，不宜太早，以防形成高腳苗，亦不能過(guò)晚，防苗小脆弱被小麥?zhǔn)斋@機(jī)碾壓毀苗。麥后夏播花生要盡量在6 月15 日前完成播種，可先播種隨后澆蒙頭水。

5.3 播種規(guī)格。春覆膜花生起壟播種，壟距80 cm，壟面寬50 ～55 cm，壟溝25 ～30 cm，壟高10 cm，膜寬80 cm，播種行穴距壟邊10 ～12 cm，小行距28 ～33 cm，雙粒播種穴距16.7 cm，每畝10 000 穴左右；單粒播種穴距10 ～11 cm，每畝13 000 ～15 000 穴；麥套種花生在小麥播種時(shí)就要預(yù)留出花生的播種行(小麥播種規(guī)格10∶23.3 cm 或13.3∶26.7 cm )，花生等行距33.3 ～40 cm 播種，穴距20 ～16.7 cm，畝穴數(shù)10 000 穴；麥后鐵茬夏直播花生采用單粒播種方式，行距40 cm，穴距7 ～8 cm，每畝22 000 穴左右。

5.4 膜上壓土或打孔播種。選用膜上壓土或膜上打孔播種機(jī)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)破膜出苗，免去摳膜，節(jié)省用工，同時(shí)可防閃苗和燒苗，引升子葉節(jié)，促使第一、二對(duì)側(cè)枝健壯發(fā)育。

6 田間管理

6.1 化學(xué)除草。苗前：可用花生專用除草劑51%撲·乙200 ml/畝。苗后：10%精喹禾靈30 ml+10%乙羧氟草醚10 ml，莎草嚴(yán)重地塊加入苯達(dá)(滅草)松或百壟通(甲咪唑煙酸)。為避免造成除草劑危害，下針期后則不能再施用除草劑。

6.2 摳膜放苗。如果沒(méi)有采用自動(dòng)引苗技術(shù)，在真葉開(kāi)始露出時(shí)進(jìn)行摳膜放苗，使子葉露出地表。遇高溫天氣，嚴(yán)防燒苗、燙苗，應(yīng)及時(shí)在膜上每隔1 ～2 m打小孔放氣，消除膜下高溫液滴，力促壯苗。

6.3 查苗補(bǔ)苗。播種后到出齊苗期間要經(jīng)常到田間檢查出苗情況。如遇缺苗及時(shí)補(bǔ)種，補(bǔ)苗種子必須是與原播種同一批種子，否則不要補(bǔ)苗，杜絕補(bǔ)種其他花生種子。

6.4 水肥管理。初花期和飽果期對(duì)花生獲得高產(chǎn)至關(guān)重要，這兩個(gè)階段要保證水肥及時(shí)供應(yīng)。當(dāng)全田現(xiàn)第一朵花時(shí)及時(shí)澆好初花水，要保證澆足澆透，同時(shí)追施初花肥。進(jìn)入飽果期后，遇干旱少雨要及時(shí)澆水，但要注意控制灌水量不易過(guò)大，同時(shí)進(jìn)行葉面噴肥，以促進(jìn)灌漿，莢果飽滿，提高飽果率。

6.5 藥劑防治。在適期晚播、種子包衣實(shí)現(xiàn)壯苗的基礎(chǔ)上，在花生生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期，噴好三遍藥，實(shí)現(xiàn)不徒長(zhǎng)、不生病、不早衰，植株健壯發(fā)育，正常成熟。

6.5.1 上年發(fā)生白絹病地塊，在花生團(tuán)棵期傍晚，噴施30%嘧菌酯懸浮劑20 ～30 ml/畝兌水30 kg 進(jìn)行預(yù)防。中后期要隨時(shí)注意植株生長(zhǎng)情況，如出現(xiàn)病株，及時(shí)拔除帶出田外，并進(jìn)行藥劑防治，抑制病情蔓延。

6.5.2 噴好關(guān)鍵的兩遍藥，噴藥時(shí)間很關(guān)鍵。盛花下針期(開(kāi)第一朵花后30 ～35 d，株高30 ～35 cm)和飽果期(收獲前20 ～25 d)。杜邦法砣套餐(19%啶氧·丙環(huán)唑70 ml+葉果樂(lè)氨基酸葉面肥20ml)2 遍或冠龍倍增套餐(17%吡唑·氟環(huán)唑30 ～50 ml+金億能微量元素水溶肥50 g)2 遍。盛花下針期注意控制植株旺長(zhǎng)，防止發(fā)生倒伏，在噴藥的同時(shí)可加入控旺劑30%矮壯·多效唑40 g/畝及5%調(diào)環(huán)酸鈣40 g/畝。為實(shí)現(xiàn)減藥提效，每畝加入10 ml 青皮橘(桔)油，防效明顯提高。