茶園生態(tài)防控托管下的社會化服務模式創(chuàng)新

段盼云　張秀莉　雷國銓

摘 要：隨著現代化農業(yè)的深入推進，國內相繼出現不同模式的農業(yè)社會化服務組織和機構，形成了各具特色、形式多樣的服務體系。該文以2019年農業(yè)農村部確定的第1批農業(yè)社會化服務的典型案例中的福建司雷植保技術有限公司為分析對象，探究安溪縣茶園生態(tài)防控全程托管下茶園社會化服務模式的建立效果。

關鍵詞：茶園社會化服務;托管模式;茶園植保

中圖分類號 F326.6文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）12-0067-03

Abstract：With the further development of modern agriculture， different agricultural service organizations and institutions have appeared in China， forming a service system with different characteristics and forms. This paper takes Fujian Silenton plant protection technology co.， LTD， a typical case of the first batch of agricultural socialization service determined by the ministry of agriculture and rural areas in 2019， as the object of analysis，toexplore the effect of establishing the socialization service model of tea gardens under the custody of the whole process of ecological prevention and control in Anxi County.

Key words：Tea gardensocialization service; Hosted mode; Tea garden plant protection

農業(yè)社會化服務理念最早在1983年的中央一號文件中有所體現，認為農業(yè)中的專業(yè)化生產分工和多樣化的經濟聯合是建設社會主義現代化農業(yè)的必由之路。在此之后，我們便開始全方位多角度地探索適合中國特色社會主義的農業(yè)社會化服務體系。2017年，習近平總書記在黨的十九大報告中指出，“健全農業(yè)社會化服務體系，實現小農戶和現代農業(yè)發(fā)展有機銜接”。2019年2月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)的《關于促進小農戶和現代農業(yè)發(fā)展有機銜接的意見》中做出通知：“健全面向小農戶的社會化服務體系，大力培育適應小農戶需求的多元化多層次農業(yè)生產性服務組織，促進專項服務與綜合服務相互補充、協(xié)調發(fā)展，積極拓展服務領域”。

1 研究背景

1.1 農業(yè)社會化服務 農業(yè)社會化服務是通過對分散經營的農戶提供從生產前、生產中到生產后的系列化、全程化和專業(yè)化服務，解決一家一戶無法勝任的事情[1]。發(fā)展社會化服務促進了農業(yè)生產要素合理配置，緩解資源稟賦對農戶生產經營活動的限制，從而達到改造傳統(tǒng)農業(yè)的目的[2];服務體系的建立在一定程度上解放家庭勞動力的時間和精力，拓寬農民增收渠道;政府或龍頭企業(yè)帶動下的農民組織化程度也能進一步提高。

該文利用VOSviewer軟件分析了知網中按照時間順序的關于“農業(yè)社會化服務”主題的前500條數據，結果如圖1所示。由圖1可以看出，當前學術界關于社會化服務的范圍橫跨多個產業(yè)，從人力、物力、財務、政策多角度分析農業(yè)社會化務的服務體系、服務形式、服務機構與服務主體等。

1.2 農業(yè)生產托管 農業(yè)生產托管是日本60年前在勞動力老齡化及工業(yè)化的背景之下逐步形成的社會化服務模式，是在農戶等農業(yè)經營主體不流轉土地經營權的條件下，農業(yè)生產性服務組織接受農戶等農業(yè)經營主體委托，代其承擔并完成農業(yè)生產過程中耕、種、防、收等全部或部分作業(yè)環(huán)節(jié)的農業(yè)經營方式[4]。這種托管模式發(fā)展至今主要包括全托管和半托管2種形式。全托管顧名思義是繳納一定服務費后將生產全過程交予第三方，生產產生的最終貨幣收入交還給農戶的一種模式。全托管模式下農戶可兼業(yè)獲得其他經濟收入，因此這種模式適用于勞動力年輕化的家庭;而半托管是農戶將生產過程中某一特定生產環(huán)節(jié)交予第三方，是一種適合農業(yè)兼業(yè)戶采取的社會化服務模式[5]。

在相同背景之下，我國逐漸探索出豐富的農業(yè)生產托管模式成果，成為發(fā)展現代化農業(yè)和提升農業(yè)社會化服務的重要推動力。在土地細碎化模式下，相比于土地流轉模式下規(guī)模化種植的困難，生產托管的服務規(guī)模化就顯得容易且適合得多。據統(tǒng)計，2018年底我國農業(yè)生產托管服務面積達9226.67萬hm2;服務企業(yè)、農民合作社、集體經濟組織、農業(yè)企業(yè)等多元化服務主體達37萬個，供銷社系統(tǒng)全程托管服務規(guī)模已達1186.67萬hm2[6]。

隨著理論的深入研究，新的服務模式也不斷被推廣應用。2019年農業(yè)農村部遴選確定的第1批20個農業(yè)社會化服務的典型案例中，涉及托管服務的就有8個[3]。筆者選取其中1例——福建司雷植保技術有限公司，來分析其在托管模式下的創(chuàng)新型社會化服務模式，以期為地方農業(yè)的發(fā)展提供參考借鑒（下文中相關數據由司雷提供）。

2 茶園生態(tài)防控托管下的社會化服務體系

2.1 安溪茶園生態(tài)防控現狀 中國是茶葉生產大國，安溪作為中國茶葉第一縣，茶葉種植面積超過4萬hm2。近年來，久負盛名的安溪鐵觀音遭遇了前所未有的“寒冬”。一方面是連年上漲的生產要素和勞動力價格導致茶葉市場的運營成本持續(xù)上漲，另一方面是因農藥殘留而導致的茶葉質量安全隱患。

2.1.1 茶園社會化服務 我國茶葉種植面積293.07萬hm2，穩(wěn)居世界第一。在現代化農業(yè)快速發(fā)展的大背景下，種植、采收、加工等環(huán)節(jié)均已實現機械化，但由于茶葉特殊的種植模式，農業(yè)機械無法操作。每年我國茶葉蟲害防治市場規(guī)模超過128億，現今仍僅依靠人工噴灑農藥進行防治。

隨著人口老齡化、農村勞動力流失和人力成本的不斷上漲，蟲害防治已成為我國茶園所面臨的一項巨大挑戰(zhàn)。我國茶葉植保的痛點主要來自政府和企業(yè)2個方面，政府面臨農藥殘留和環(huán)境污染帶來的社會安全與穩(wěn)定問題，企業(yè)的痛點主要是勞動力成本高、機械化程度低、茶企逐年提高的運行成本和收益問題。

2.1.2 茶園生態(tài)防控 長期、單一、反復使用高效的化學農藥，導致了農藥殘留、環(huán)境污染、生態(tài)失衡、益蟲消失、土壤板結等諸多問題。蟲害中自發(fā)產生的遺傳變異迅速在種群內獲得選擇上的有利性而被固定下來，促使害蟲快速進化和更替，抗藥性、隱蔽性、繁殖力更強，生命期更短，使得蟲害防治形勢逐年加重。

2.2 茶園植保托管社會化服務發(fā)展情況 托管服務在減少農產品面源污染的同時還能夠保障舌尖安全[7]。安溪縣為提高茶葉品質，不斷探索加強茶園植保綠色防控，構建從茶園到茶杯的全過程質量保障體系。司雷植保技術有限公司在與中國社會科學院、福建省農科院、福建農林大學、產品質量檢驗研究所多方合作下創(chuàng)新性地研發(fā)出生物信息對抗技術，并以社會化服務的方式應用于綠色茶園的建設。

司雷的農業(yè)社會化服務主要是通過綠色防控全托管服務實現，這是一種專為茶企和種植戶設計的綠色防控模式，包含前期茶園環(huán)境與生態(tài)提升、中期茶園植保與蟲害防治、后期茶園精細化管理的全程托管服務。客戶可根據需求自由選擇，僅需繳納服務費即可享受符合國家“統(tǒng)防統(tǒng)治”要求的專業(yè)化植保服務。如圖2所示，這種茶園植保生態(tài)防控全程托管也有“產前”、“產中”和“產后”的劃分。

2.2.1 “產前”茶園環(huán)境與生態(tài)提升 司雷使用其內部建立的數字化農業(yè)平臺來提升茶園環(huán)境與生態(tài)，每13.33hm2茶園僅需使用1個傳感器便可視頻獲取茶園相關信息，監(jiān)測范圍包括茶園環(huán)境、茶葉生長、茶園蟲情等。遠程實時查看茶葉種植、生長態(tài)勢、土壤和空氣濕度、暴發(fā)病蟲害的幾率，極大降低了茶農和茶企的勞動力成本。科學的蟲害統(tǒng)計分析和精準的防治方案減少化學農藥的過量投入，有效保護和提升茶園的生態(tài)環(huán)境。

2.2.2 “產中”茶園植保與生態(tài)防治 茶園植保和蟲害防治手段呈綜合化趨勢，針對不同蟲害采取不同防治方案，真正做到“統(tǒng)防統(tǒng)治”。

其防控模式由中國移動合作提供網絡服務加上企業(yè)的農業(yè)管理平臺中的SIPCS管理、無人機管理、天敵投放管理、能源管理、防治策略優(yōu)化等來進行，主要體現在生物信息對抗技術和智能蟲害防治系統(tǒng)。生物信息對抗技術是通過對生物間信息流、傳遞機制及行為進行捕獲、識別、解碼、改造、人工干擾和操縱，以“信息鏈作用于生物鏈”的方式，靶向蟲害成災關鍵環(huán)節(jié)（交配、繁殖等單一生命過程中的重要環(huán)節(jié)），降低田間次代害蟲的蟲口數量，實現導向性防控作物蟲害（對害蟲進行高效、特異、環(huán)境友好和費效比高的導向性防控）。而智能蟲害防治系統(tǒng)則是以生物信息對抗技術為核心，將植保業(yè)務升級為由智能終端群、傳感器、數據網絡、生物信息對抗站、司雷農業(yè)管理平臺組成的采用“云、網、端”物聯網構架的智能防治系統(tǒng)。傳感數據實時傳輸至數據中心，依托自主研發(fā)的蟲情評估模型進行判別決策，并向智能終端群發(fā)送防控策略指令。

2.2.3 “產后”茶園精細化管理 精細化管理的全程托管服務中，茶園蟲害的監(jiān)測和防治所使用的原料以及各種設備的生產、安裝、運營、維護都由企業(yè)負責，完全不用擔心非人為原因而導致增加不明費用。在托管服務中茶農還可享受由司雷與中國人民保險合作提供的免費生態(tài)保險。

2.3 茶園生態(tài)防控托管社會化服務模式的效果 司雷植保聯合政府、高校、銀行及保險公司等主體，通過技術、政策、資金、保險和人才多方落實農業(yè)生產性服務各項支持政策[8]。整個托管服務在不到3年的時間里以安溪縣為圓心，逐步向福建全省及其他茶葉主要產區(qū)輻射。項目連續(xù)2年被農業(yè)農村部全國農技推廣中心列為重點推廣技術，并下函進行全國多省推廣應用，被逐漸打造成為有持續(xù)創(chuàng)新力、符合現代農業(yè)發(fā)展趨勢要求的產業(yè)鏈項目。

2.3.1 經濟與生態(tài)效益顯著 安溪縣通過推廣應用茶園生態(tài)防控托管服務，大幅減少對化學農藥的依賴，茶園土壤板結退化等現象得到明顯控制和好轉，生態(tài)環(huán)境顯著提升，實現茶園去化學農藥化的工程目標。幫助茶企和種植戶解決提質、提效、和提產3個實際生產中的問題，每年可挽回約35%的經濟損失。同時，逐漸規(guī)模化的植保全托管模式使托管人的服務費相應減少，由原來每年12000元/hm2降低到4500元/hm2。

防治效果相關數據表明，相對于化學防治，使用生物信息對抗技術防治效果顯著提升，蟲害防治效果更加持續(xù)穩(wěn)定。福建地區(qū)防治效果提升50%～80%，江蘇地區(qū)防治效果提升40%～60%，浙江地區(qū)防治效果提升40%～90%，實現對茶園主要害蟲的精準防控。這些積極效果推進了集約化茶產業(yè)結構的優(yōu)化發(fā)展，為實現產業(yè)興旺和生態(tài)宜居奠定基礎，真正做到“一片樹葉成就一個產業(yè)”。

2.3.2 獲得官方認證 除了植保全程托管服務取得顯著效果之外，司雷企業(yè)通過數字化、信息化平臺提供的社會化服務模式獲得浙江金華農業(yè)局、福建安溪農茶局、江蘇襄陽農林局等多省農業(yè)部門效果認定。除此之外，司雷于2018年11月入選福建省農業(yè)農村廳“數字農業(yè)發(fā)展典型企業(yè)”，2018年12月成為安溪縣“國家現代農業(yè)產業(yè)園”建設核心項目，成為安溪縣“國家農產品質量安全縣”創(chuàng)新試點單位，2019年作為農業(yè)農村部“全國農業(yè)社會化服務典型案例”向全國推廣，還獲得“2019數字農業(yè)農村新技術新產品新模式優(yōu)秀項目”。

2.3.3 模式得以廣泛推廣 目前，司雷植保公司跟全國農業(yè)技術推廣服務中心、福建省各科技主管部門合作，將茶葉生態(tài)防控全程托管模式在福建、浙江、江蘇、山東、安徽、廣東等6省進行推廣，建成試驗示范推廣基地25個，涉及50多個茶企、合作社以及近500個茶農，為1333.33hm2茶園提供了綠色、安全、高效的智能植保服務，實現技術的業(yè)務化落地，推進了茶葉生產現代化。

3 展望

茶葉蟲害防治技術的創(chuàng)新，將綜合防治中維護生態(tài)平衡的思想優(yōu)勢與化學防治使用簡單高效的優(yōu)點進行結合，摒棄嚴重影響環(huán)境、危害人類健康的固有技術缺陷，實現人、蟲與作物之間的關系平衡。

司雷通過植保托管服務切入到茶葉生產過程的專業(yè)化分工，利用資源稟賦條件實現企業(yè)的發(fā)展，而小農戶和茶企在將服務外包的過程中也節(jié)約了勞動成本和時間成本。這種模式應用帶來的顯著成果進一步說明發(fā)展數字技術的必要性，因此，培養(yǎng)運用新科技的能力，將會給農業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興帶來新的機遇。

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（責編：徐世紅）