為湖北帶貨，蘇軾是認真的

易之

蘇軾自帶代言人屬性，往往他的一句好評，都能變成一句買它，成營銷熱點。

就說菜肴，據說以“東坡”命名的就有“東坡肉”“東坡魚”“東坡豆腐”“東坡肘子”……有些雖然他沒授權冠名，但誰都背得出他的代言，比如荔枝，大家都知道那句“日啖荔枝三百顆”，他夢想實現荔枝自由。

如果蘇軾為湖北帶貨，他能帶些什么？

談論蘇軾，當然要從吃開始。據說蘇軾一到黃州，迅速更新了“蘇軾點評”，上架兩個新品。

長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。（《初到黃州》）

看題目就知道是蘇軾剛到黃州時寫的。其實蘇軾真是跟我們挺像的，新到一個地方，馬上就要問“有什么好吃的”。蘇軾也是，馬上就打聽到了，長江有魚、山上有筍，都是當地著名土特產，趕緊放入購物車。

他不是說著玩玩的，很快就下手了。他自己說：“予在東坡，嘗親執槍匕煮魚羹以設客，客未嘗不稱善。”堪稱廚藝小能手。

至于筍，他不僅自己愛吃，還寄給朋友試吃，還怕別人不會做，特地附上菜單：

我家拙廚膳，彘肉芼蕪菁。送與江南客，燒煮配香粳。（《送筍芍藥與公擇》）

帶貨，蘇軾是認真的。除了吃的，當然還要喝。

今天提到蘇軾，好像蘇軾應該是能喝酒的，什么“夜飲東坡醒復醉”，好像戰斗力超強，醉了醒醒了醉，可以連續趕場、威風八面。

其實不是的，他也是在各地吃吃喝喝練出來的，他說自己“吾少年望見酒盞而醉，今亦能三蕉葉矣”。可見天生素質不是很好，全靠后天努力。

在黃州也是。他說自己“酸酒如虀湯，甜酒如蜜汁。三年黃州城，飲酒但飲濕”，他倒是酸酒、甜酒都不挑，只不過都不好喝，跟喝水一樣。黃州確實沒什么特色酒，但是敬業的蘇軾，沒有特產也要強行制造特產。

他說在這黃州的這么多年里，“幾思壓茅柴……何從得此酒”，一直想喝一種叫壓茅柴的酒，卻沒法喝到。

看上好像是啥名牌似的，其實就是民間私釀土酒，清人說“酒之劣者，俗謂之茅柴酒”。蘇軾給這種酒帶貨，也不怕翻車。

黃州茅柴可能確有特別之處，或者是蘇軾的帶貨特別給力，這種小作坊釀酒竟然變成了名品。后來蘇軾的朋友張耒到黃州去，就公然說“去國一千里，齊安酒最醇”，黃州土酒真香。

不過閱讀蘇軾在黃州的作品，這片土地什么最好呢？

還是人。

蘇軾在離開黃州的時候，寫過一首詞。

歸去來兮，吾歸何處？萬里家在岷峨。百年強半，來日苦無多。坐見黃州再閏，兒童盡楚語吳歌。山中友，雞豚社酒，相勸老東坡。

云何，當此去，人生底事，來往如梭。待閑看秋風，洛水清波。好在堂前細柳，應念我，莫剪柔柯。仍傳語，江南父老，時與曬漁蓑。（《滿庭芳》）

蘇軾在黃州待了四年多，連孩子都學會了一口一個“不服周”，他的身份也一直是個貶謫之人。但這里的人對他卻很好，為生活添了很多色彩。

從這首詞就能看出，這里的朋友，勸他終老于此地。他也和朋友說，不要剪伐我在院子里種的柳樹，長江南岸的朋友，也常常曬曬我的漁蓑，我還會再來的。

讀一讀這時候的蘇軾，感覺他并不孤獨。

比如《承天寺夜游》，他半夜睡不著，就要出門遛遛。遛遛就算了，還要跑到承天寺對張懷民說，睡什么睡起來嗨。

比如《赤壁賦》，他和朋友們“肴核既盡，杯盤狼籍。相與枕藉乎舟中，不知東方之既白”。

那位怕老婆的陳季常，此時也隱居在黃州附近。倆人經常往來。蘇軾對他私生活八卦了一下，就留下了一個“河東獅吼”的典故，陳季常也以自己獨有的方式名留青史。

地方官對他們也很好。蘇軾看中了一塊斜坡地想種點菜，黃州太守徐大受很照顧他，馬上就同意。這塊地，被他命名為“東坡”。也就是說，若無太守的關照，沒有這塊地，蘇軾不會成為“蘇東坡”。

在黃州，蘇軾是貶謫之人。但這里的人常給他溫暖，一位了不起的文學家，在這塊地方找到了安穩。

蘇軾在前面那首《滿庭芳》里說，自己以后還要來。其實沒有了，自此一別，蘇軾此生再未去過黃州。

但他筆下土味而真香的風物，真誠而友善的人們，卻被寫入了歷史，成了這片土地最鮮活的代言。