尋找“金獎惠明”

金獎惠明茶，屬于喝了一口就不容易忘記的那種，不但清香沁脾，而且有“鮮美”的感覺，喝過筍湯嗎，就微微地這種味道，氨基酸家族的。

所以一聽到有機會去它的故鄉——浙江麗水的景寧山區，我可跑得比誰都快。然奇怪的是，到得麗水，大街上的幾家茶莊一問，居然是搖頭的多，什么金獎惠明茶？此地名茶只有“漈頭白毛尖” “景寧白茶” “麗水竹葉青” “敕木翠芽”。我聽了失望，問他們到底是不是當地人。大名鼎鼎的“金獎惠明”都不知道，這光景倒讓我想起上世紀八十年代幾個老外來中國打聽國際上大名鼎鼎的天才物理學家、“中國雷達第一人”束星北的下落，回答是：什么束星北？還有“索性南”咧，不知道！

翌日去了景寧縣。景寧畬族自治縣浙江省麗水市的市轄縣，書上鐵板釘釘地說，金獎惠明茶就出在景寧的“赤木山區”！

于是在景寧縣里的茶葉店，又打聽“惠明茶”，叵耐那些茶博士，和麗水市那幾個茶葉店老板簡直一個爹娘生的，像是統一了口徑，回答只有——“漈頭白毛尖” “景寧白茶” “麗水竹葉青” “敕木翠芽”，并且“都是一流的”。

到得這一步我就算沒有氣歪的話，也多少氣餒了，這惠明茶在麗水至少不是“家喻戶曉”吧？最大的可能是1：沒有問對人。2：沒有找對地方。去的茶莊都是“野狐”店，不知“天下惠明茶”。

胡展奮

老板笑了：你們太文縐縐了！我們習慣叫“景寧白茶”。

其實只要想想打開任何一本中國的茶葉書都不會沒有惠明茶的名錄，就知道它的地位了。這個就像文學界里混的，還有不知道周樹人的嗎？非得解釋周樹人就是魯迅嗎。

晚上的民宿真好。大漈村。雞鳴犬吠，三面環山，古木參天，碧泉繞屋，店名叫“伏天一葉”，很東瀛的味道?？此鼉λ乃劾餄M是青苔，井臺上也綠苔怡然，我就知道，此地是真正生態的、山水畫里的好人家。

老板姓張，叩其“惠明”，不語。順手沏了一杯茶，我一嘗——這，不就是“惠明茶”嗎？！鮮爽甘醇，滿口留香！

老板笑了：你們太文縐縐了！我們習慣叫“景寧白茶”。不習慣叫“金獎惠明”。整個景寧山區，因為都是肥沃的沙黃壤和香灰土，其實漫山遍野都是“惠明茶”，但以赤木山惠明寺以及漈頭村為最正宗的產地，赤木山海拔1500米，高接云霄，云山霧海，氣象萬千，我們離它還有20公里呢！

惠明茶名冠全球，主要因為1915年的巴拿馬萬國博覽會上，榮膺了一等證書和金獎，但其實它的歷史要上溯到唐朝，畬族老翁，名叫雷太祖，帶著四個兒子，從廣東出發逃荒，途遇一和尚，十分投緣，一路同行到浙江。分手以后，雷太祖被強人欺負而再度流浪，又一次邂逅了那位和尚，和尚非常同情其遭遇，就把他們帶到自己的寺院里，原來這個和尚就是赤木山惠明寺的開山始祖。他囑咐雷氏父子在惠明寺周圍辟地種茶，很快譽滿四方，這就是傳說中惠明茶的由來。

如此妙茶，我相信，政府部門應該非常熟悉它，因為它不但被國務院機關事務管理局確定為特供專用茶，2010年5月24日，還被國家質檢總局批準對“惠明茶”實施地理標志產品保護。可問題是，為什么在民間的知名度不高呢？從麗水到景寧，沿途那么多的廣告牌和店招以及旅游說明，沒見過一條與“惠明茶”有關。比之上海，上海人有誰不知道“城隍廟五香豆”和光明村的鮮肉月餅嗎？

而讓每一個麗水人、每一個景寧人都知道“金獎惠明”，都弘揚“金獎惠明”，這個要求難道很過分嗎？