廚房有必要備定時提醒器

經(jīng)常煲湯、燉肉、煎煮中藥者，可以買一個小小的定時提醒器放在廚房。在開火后，順手在定時提醒器上設(shè)置好提醒時間，就可以專心做別的事情了。時間一到，定時提醒器就會自動發(fā)出提醒聲。

若擔(dān)心中途湯水溢出，可以采用一些防溢鍋小技巧。例如，在鍋上平放一對木筷或一把湯勺，再把鍋蓋平放在筷子或湯勺上，即可防止溢鍋。