小雞燉蘑菇（節選）

鄭銘皓

首先，我們去超市購買食材：雞、蘑菇、生姜、大蒜、小蔥、枸杞……以前，我不知道做一道菜要準備這么多東西。

一回到家，我就急著要開火做菜，卻被媽媽攔住了。媽媽告訴我，食材下鍋之前要先清洗。媽媽把雞塊清洗干凈放在一旁備用;我把蘑菇洗凈，切成小塊，把生姜和大蒜去皮，切片備用。

一切就緒，我又急著開火，媽媽卻讓我去接水，說是要給雞肉焯水，去腥味。

接著，我把雞肉和適量的清水放入砂鍋中，并放入已切好的生姜和大蒜。大火煮沸后，再開小火慢燉一個小時，這時香氣開始彌漫，越燉越香，我的鼻子都快“掉”下來了。我幾次想掀開鍋蓋看一看，都被媽媽阻止了。因為一掀鍋蓋，氣就跑出來了，會影響食物的鮮美。

終于到了一個小時，我激動地掀開鍋蓋，雞肉的清香一下沖了出來。我又往鍋里加入了蘑菇，適量的鹽和黃酒。半小時后，我往鍋里撒入了小蔥和枸杞，小雞燉蘑菇終于可以出鍋了。

老師評說

“首先……接著……終于……”小作者巧用連詞，將小雞燉蘑菇的制作過程詳細記錄下來，真棒！

【作者系浙江杭州市余杭區信達外國語學校201班學生，指導并置評：夏天美】