蕓豆高產栽培技術要點

蕓豆是豆科作物，別名叫多花菜豆、大花蕓豆。蕓豆營養豐富，蛋白質含量高，即是蔬菜又是糧食，也是出口創匯的重要農副產品，其經濟價值非常高，作者總結了蕓豆的高產栽培技術簡述如下：

1、品種選擇

蕓豆良種選擇是發展生產、提高產量質量的基礎環節，良種應堅持選用適應性廣、抗逆性強、高產穩產的品種。種子外觀必須粒大、飽滿、有光澤、整齊度、色澤度一致的為佳，因種籽具有這樣的形態特征，所含的養份充實，胚芽發育健壯，發芽率高，有利于一次性全苗壯苗。

2、精細整地，施足底肥

蕓豆是性喜溫涼濕潤，根系發達的深根性植物，但忌透氣性、透水性較差的土壤。溫度過大，根盤澇漬是制約蕓豆生產的主要因素之一。立地條件的選擇應本著土層深厚、土質疏松、地下水位低、通風向陽好的酸性至微酸性土壤種植；種植地應深耕碎壟，精細整地，開溝、打塘、播種，均應當天搶時種植，以減少水分蒸發流失。整地前每畝撒施農家肥1500-2000kg，播種時每畝用25kg復合肥作種肥，但切忌磷鉀與種子接觸。

3、輪作

蕓豆要間隔二年以上的輪作，最好前茬是玉米、小麥、大麥其次是馬鈴薯等雜茬忌重茬和迎茬，重茬一是單一養分偏耗；二是根系間微生物活動分泌酸性物質對蕓豆有毒害作用；三是病蟲害發生較重；四是雜草病害蔓延加重。

4、抓最佳節令、適時播種

在土壤溫度10度時就可以播種，一般在4月至6月都可播種，畝播種量為6.5-8公斤，要求播種深度在10-15厘米。

5、合理密植

合理密植應把握肥地稀播，瘦地密植的原則。肥地利用地力，以植株優勢實現高產，瘦地用群體的優勢增加產量。種植時打塘要深，以見生土為好，蓋土所需的復土約6cm左右。

6、田間管理

（1）及時查苗：根據土壤質地情況，或播種后出苗前是否有雷雨潑地，如發現有土壤質地板結，要破除板結土壤，確保幼苗及時出土。

（2）定苗間苗：在幼苗出現2-3片真葉時進行定苗，根據要求，留足壯苗，去弱苗、畸形苗。

（3）中耕鋤苗：結合定苗進行第一次鋤苗，旱地根據草情，在開花前鋤第二次即可，水地每灌一次水后，發現有草必須進行鋤草，造開花前要完成三次鋤草防止草荒。

（4）及時搭架，調整植株

蕓豆是蔓生攀緣植物，攀緣生長勢極強，適時插桿引藤蔓上桿，避免了藤蔓的滿地爬纏，有利于通風透光，結莢飽滿，提高新產品質量。桿高1—2米，在抽蔓初期結合中耕除草，培土壟進行。插桿應在主根外側10厘米左右，以免傷根；插桿后，藤蔓自行按逆時針方向纏繞上桿。

（5）追肥：追肥要根據植株生長勢強弱確定，幼苗生長弱的在抽蔓初期追施；純種可追施10千克/畝；追施時肥料離根要有3寸遠，避免燒苗造成肥害。

（6）肥水管理：肥水管理的原則是干花溫莢、前控后促。花前少施肥，花后多施肥，結莢期重施，氮磷鉀配合施用，重施鉀肥；及時追施上架肥，一般每畝施人畜糞肥2000-2500公斤，開塘穴施；重施花莢肥，蕓豆結莢后需肥量大，應重點澆水、追肥一般每畝施45%復合肥25-30公斤，結莢期遇久旱不雨，應及時澆水，一般5-7天澆水1次，保持田間最大持水量60-70%；及時“翻花”。在采收后期摘除下部大部分黃葉，連續追肥2-3次，以延長采收期10-15天。

（7）病、蟲害防治

病害主要有炭疽病和銹病。銹病主要在菜豆生長中后期發生，主要侵害葉片，嚴重時莖、蔓、葉柄及莢均可受害。葉片和莖蔓染病，初現邊緣不明顯的褪綠小黃斑，豆莢染病形成突出表皮皰斑，表皮破裂后，散出褐色孢子粉，即冬孢子堆和冬孢子。

炭疽病用80%炭疽福美可濕性粉劑600倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液交替噴灑防治，7天1次，連噴2-3次；銹病用25%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液、50%萎銹靈乳油800倍液防治。防治蚜蟲、紅蜘蛛可噴40%樂果乳油1500倍液防治。

地老虎、斑蟊及豆螟是蕓豆常見的主要害蟲，地老虎危害幼苗，斑蟊成蟲危害花蕾和花朵，豆螟危害葉片及幼嫩豆莢。苗期可用地蟲統殺，用量1袋/畝，確保一次全苗。開花期用21％滅殺斃3000倍液或30％甲胺菊脂1000倍液，在植株基部噴藥液，防治斑蟊成蟲。豆螟鉆進花冠前，還未危害豆莢蕾期，用90％敵百蟲或樂果800-1000倍液每隔3-4天一次，連續噴藥防治2-3次，效果明顯。

七、適時采收

蕓豆適時收獲是保證商品質量的關鍵，蕓豆收獲必須在晴天進行，收獲后應在田間置放3－5天然后曬干脫粒；蕓豆含水量高時脫粒，易增加不完善粒；脫粒后的蕓豆不能在強太陽光下暴曬，暴曬后的蕓豆易空心，影響商品質量。

（作者單位：156303黑龍江省農墾總局建三江分局大興農場）