基于多齒功能單體的三聚氰胺印跡材料的制備及應(yīng)用

王曉如, 張 娜,2, 邢 鈞

(1. 武漢大學(xué)化學(xué)與分子科學(xué)學(xué)院, 武漢 430072;2. 東陽光藥業(yè)股份有限公司質(zhì)量研究室, 宜都 443300)

三聚氰胺(MEL)是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物, 由于其含氮量高, 曾被一些不法商家作為添加劑加入到奶制品中以提高其表觀蛋白含量[1～3]. 然而, 當(dāng)三聚氰胺被攝入生物體內(nèi)后會(huì)形成腎結(jié)石、尿結(jié)石, 并導(dǎo)致腎衰竭、膀胱癌甚至死亡[4～7]. 因此, 聯(lián)合國食品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)為奶制品中的三聚氰胺含量設(shè)定了限量標(biāo)準(zhǔn)[8], 規(guī)定嬰幼兒配方奶粉中的限量值為1 mg/kg, 液態(tài)奶(包括原料乳)和奶粉等產(chǎn)品中的限量值為2.5 mg/kg. 由于奶制品基質(zhì)復(fù)雜且三聚氰胺含量較低, 所以研究人員嘗試?yán)梅肿佑≯E材料來改善分離的選擇性, 但實(shí)際效果并不理想, 如以甲基丙烯酸為功能單體合成的三聚氰胺印跡材料的選擇性系數(shù)(以三聚氰酸為對(duì)照物)通常均小于2.05[9]. 因此, 如何改善分子印跡材料的選擇性仍然是一個(gè)值得研究的重要內(nèi)容.

印跡聚合物(MIP)對(duì)目標(biāo)物的高選擇性一方面來源于印跡聚合物孔穴與目標(biāo)物分子在形狀上的互補(bǔ)性, 另一方面則來源于印跡孔穴中識(shí)別位點(diǎn)分布的特異性[10～16]. 對(duì)于非共價(jià)印跡方式而言, 只有當(dāng)功能單體/模板分子復(fù)合物在聚合物合成過程中保持穩(wěn)定, 才能使印跡孔穴中識(shí)別位點(diǎn)的分布具有特異性, 因此, 功能單體/模板分子復(fù)合物的穩(wěn)定性應(yīng)該對(duì)印跡材料的選擇性有重要影響. 雖然尚未見有關(guān)分子印跡的報(bào)道可以佐證這一觀……