無公害小麥栽培技術及田間管理

王梅英

（山東省昌邑市柳疃鎮農業綜合服務中心，山東 昌邑 261302）

1 無公害農作物栽培技術及田間管理發展現狀

農作物的種植區域具備良好的生態環境，根據指定的操作技術流程進行生產，把有害物質控制在國家標準范圍內，并且經過授權單位審核批準之后，稱之為無公害農作物。近幾年我國對無公害農作物的栽培技術及其田間管理的研究工作，處于不斷摸索的階段，現階段我國的無公害農作物的相關生產技術存在很多欠缺。也因為栽培技術掌握不到位，在生產無公害小麥過程中出現問題不能及時解決，直接影響了無公害小麥的生產。

2 無公害農作物栽培技術及田間管理應用問題

對于無公害小麥的栽培來說，最關鍵的就是栽培技術和田間管理技術問題。目前，我國的無公害小麥由于相關技術的理論和實踐經驗不足，導致在無公害小麥栽培過程中出現技術問題時，不能有效解決，從而嚴重阻礙無公害小麥的發展。

2.1 小麥農藥殘留問題

農作物在栽培過程中，經常會發生病蟲害，農藥作為消滅病蟲害最直接有效的方式，經常被研究人員用于防治病蟲害。但是在農藥使用過程中，由于對農藥的使用量把握不到位，出現了農藥濫用的情況，直接導致農作物中有農藥殘留或者存在有毒成分，影響無公害農作物的生長發育和消費者的健康。

2.2 肥料使用量不合理、不科學

傳統的農作物生產絕大多數依靠化肥提高農作物的產量，化肥使用不當造成燒苗的現象，雖然化肥的使用會增加農作物的產量，但是化肥中的化學元素會滲透到土壤內部，從而造成土壤中的養分不均衡，影響農作物的價值。

3 無公害小麥栽培技術應用措施

3.1 擇地

無公害小麥的栽培，首先需要選擇適宜的種植區域，無公害小麥的種植需要選擇土層深厚、結構疏松的中性土壤，且需要排灌便捷，遠離污染的地塊。這是符合農業部制定的關于空氣質量、灌溉水質量和土壤環境質量要求的無公害農作物生產的產地環境標準。

3.2 整地

無公害小麥的栽培前期的整地需要做到深耕細耙，深耕有利于擴大根系的吸收范圍，有利于根系的發育，耕作深度以打破犁底層為好，必須做到因地制宜。耙地必須耙勻，使土壤保持上虛下實，墑情較好的狀態。

3.3 科學合理的使用化肥

為了滿足無公害小麥生長發育對養分的正常需求，必須進行施肥。前期施足底肥，后期質量進行追肥，從而保證無公害小麥的高產和優質。底肥以施有機肥為主，并且做到氮、磷、鉀肥配合，其中氮肥的施用量為總施肥量的30～50%左右，磷肥用于施底肥，與適量的有機肥混勻之后進行施肥。除此之外，微量元素也是無公害小麥生長發育必須的營養元素，針對當地的種植地塊的實際情況，在底肥和后期追肥中適量的施用微量元素，可以有效的提高產量。

3.4 選擇優良的小麥品種

進行無公害小麥的栽培時，要根據當地的氣候、環境、土壤特性和地理位置等多方面綜合考慮，選擇適宜當地無公害小麥種植的最優小麥品種。山東省昌邑市地處平原，地勢平坦，氣候屬北溫帶大陸性季風氣候，日照充足。當地適宜種植的無公害小麥品種為濟麥44 和山農28 號。濟麥44 具有優質、抗病、抗倒、早熟、節水等特點，是最新的強筋小麥品種，山農28 耐寒、抗倒、抗病性好，兩種品種在產量和品質方面均優于濟麥22 等其他品種。

3.5 選擇適宜的播期

無公害小麥的播種期因具體的種植區域、小麥品種、當地的氣候變化、土質、土壤墑情等的實際情況而有差異。北方地區冬麥的適宜播種時期為10 月上中旬。播種時期是否適宜，決定著小麥后期生長和最終的收獲時間。

3.6 科學防治病蟲害

栽培無公害小麥的過程中，病蟲害是不可避免的，因此如何防治病蟲害是無公害小麥栽培中的重要環節。病蟲害的防治遵循“預防為主，治療為輔”的原則，農藥的大量使用會破壞土壤，導致土壤中的水分和營養元素流失，出現病蟲害的惡性循環。因此，病蟲害的防治首選生物防治，避免使用殘留高的農藥。

3.7 合理密植

適宜的播種量對無公害小麥最終的產量和品質至關重要。要達到穗大、粒多、品質高的目的，就必須保證合理的播種量，其次選擇合適的播種方式，嚴格控制播種的深度和出苗之后的苗間距，保證充足的底墑水。小麥出苗之后，針對苗數過多，種植過于密集的情況需要進行間苗，保證小麥的正常生長發育。

4 無公害小麥田間管理應用措施

4.1 苗期管理

冬前管理目的是保證苗全和苗齊，促進根蘗的生長，也保證小麥的安全越冬，為順利返青打好基礎。在無公害小麥的栽培中，小麥分蘗后，會出現長勢偏弱的情況，需要采取措施促進小麥的茁壯成長。可以澆分蘗水追施分蘗肥，在澆水后配合松土的田間管理措施。越冬期需要適當的灌水增加土壤水分，緩解地溫的變化。大面積的冬灌時間為日均氣溫為7-8℃開始，到日均氣溫為4-5℃時結束。為了促進小麥早返青、培育高產壯苗，需要加強雜草的防除，并進行合理的澆水。

4.2 中期管理

拔節期的水肥管理是提高小麥產量和品質的關鍵時期。拔節期合理的水肥管理，可以有效增產20%-30%，中低產小麥可以增產50%左右。孕穗期的水肥管理目的是保花增粒，在此期間，科學的水肥管理可以提高結實率，增加穗粒數，該時期為小麥需水“臨界期”，必須保證孕穗期小麥充足的水分供應。

4.3 后期管理

從小麥抽穗到開花再到成熟，抽穗后對粒重的影響很大，是粒重的關鍵決定期。無公害小麥在抽穗灌漿期的需水量是全生育期需水量的三分之一。尤其是在保水性差、干旱或者土壤干燥的情況下，可以在灌漿期澆一次灌漿水，之后再增加抽穗揚花水。

5 結語

無公害小麥的栽培管理技術在不斷的發展和改進中，但目前仍然存在很多問題。針對如何加強無公害小麥的栽培技術和田間管理技術，需要從選地、整地、品種的選擇、小麥整個生長發育時期的田間管理等多方面進行加強，從而提高無公害小麥的產量和品質。