油用牡丹栽培技術

鄒有國

（銅陵市義安區鐘鳴鎮農綜站，安徽 銅陵 244100）

銅陵牡丹栽培歷史悠久，至今有1600 余年，現發展為藥用牡丹、油用牡丹、花用牡丹及觀賞牡丹，近年來隨著健康養生產業發展，發現以牡丹籽油原料萃取的牡丹油，具有很高的營養和藥用價值，牡丹油中其不飽和脂肪酸含量在90%以上，特別是a-亞麻酸的含量占42%，是一種新型健康養生油料。油用牡丹是芍藥科芍藥屬的灌木植物，主要分布于陜西、四川、山東、河南、安徽等省，安徽銅陵鳳丹在全國較為出名，近幾年來，銅陵市大力扶持發展油用牡丹產業，現在以油用牡丹種植、加工、產品銷售的大戶和企業蓬勃發展，牡丹產業發展前景誘人。

1 選址整地

油用牡丹為深根性落葉灌木，喜燥怕濕、開花時忌烈日，略耐半陰，因此栽植油用牡丹宜選擇土層深厚肥沃、疏松透氣、排水良好的向陽坡地，土質以砂質壤土為佳，質地粘重的地塊、脊薄地、黏土地、鹽堿地、低洼積水地和重茬地塊不宜栽植，PH 中性至微酸性、微堿性均可（PH6.0-8.0），要求大氣、水體、土壤等無污染。對于平地栽植應在栽植前1 個月機械整地，耕細整平，然后做成高畦，畦面做成弧形，以利排水，畦寬1-1.5米，畦間步道（兼排水溝）深40cm，寬度40-50cm，結合整地，施足底肥，可以選擇經過腐熟的糞肥或餅肥，每畝（667m2）施1500-2500kg 或餅肥200-250kg，同時施15kg 辛硫磷顆粒劑作為土壤殺蟲劑。

2 種苗

應選擇二年至三年生一、二級優質壯苗栽植。栽植前應剪去病枝、病根或過長的根（超過20cm 以上），然后捆好，用50%福美雙800 倍液或50%多菌靈800-1000 倍液全株浸泡10-15 分鐘，撈出瀝干后待移植。

3 栽植

3.1 栽植時間

油用牡丹入秋后有一個根系生長高峰，適時栽植可以使根系在栽植當年得以生長并恢復，對第二年的生長十分有利，銅陵地區秋季栽植時間一般以9 月下旬-10 月下旬。

春季栽植時需要帶土球移植，移栽時間要盡早，栽后澆透一次水，保持土壤和根部密切接觸不透風。

3.2 栽植密度

油用牡丹栽植株、行距一般為40cm×50cm，即每畝3300株，如果是1-2 年生種苗也可以選擇20cm×60cm 的大密度栽植，每畝5500 株左右，1-2 年后隔一株移除一株，移出苗另行栽植或作他用。

3.3 栽植方法

用鐵锨別開寬5cm-8cm，深30cm 的栽植穴，將苗木放入穴內，使根系舒展，切忌卷曲、重疊、不與土壤密切接觸，使根頸部稍低于地平面2cm 左右，然后填土踏實，澆定根水，以達到土壤與根系充分接觸，防止透風造成苗木死亡。

4 撫育管理

4.1 除草

牡丹定植一、二年內，樹冠尚未郁閉雜草極易滋生，要及時除草，一年除草兩次，分別于當年4-5 月份，9-10 月份各進行一次，不建議使用除草劑。

4.2 水、肥管理

油用牡丹喜燥惡濕，澆水保持土壤濕潤，不能過濕，特別是不能積水，寧干勿濕，澆水時節有3 個，一是春季萌動后；二是開花前后；三是越冬前。油用牡丹也喜肥，合理施肥，也是油用牡丹豐產的基礎，牡丹栽植后第一年，一般不追肥，第二年開始每年追肥兩次，第一次在春分前后，每畝施用40-50kg 復合肥，第二次在入冬前，每畝施用150-200kg 餅肥及40-50kg 復合肥，第三年開始一般追肥三次：“花肥”，在開花前半月進行，以速效氮肥為主，亦可加施腐熟的人糞尿；“芽肥”，在開花后半月內追1 次復合肥；采籽后至入冬前施用一次有機肥和復合肥，穴施或條施。

4.3 整形修剪

第2-4 年牡丹要定枝，從栽植第2 年起，當春天新芽長到10cm 左右時，挑選4-5 個生長健壯、分布均勻的保留下來作為主要技干，其余全部剪掉，植株基部的萌蘗枝，在選定主枝后，一般應除去。

5 病蟲害防治

鳳丹油用牡丹對病蟲害雖然有較強的抗性，但也易遭受部分病蟲侵襲，主要病害有紅斑病、褐斑病、灰霉病、根腐病，主要蟲害有蠐螬，地老虎，介殼蟲等，防治病蟲害實行以“綜合防治、以防為主”原則。

選擇立地條件較好的地方造林。如前所述，在粘重、鹽堿、低洼潮濕及重薦的地方不宜造林，在土層深厚肥沃、疏松透氣、排水良好的砂質土壤上造林，有利于提高牡丹抗病蟲害能力。

造林選擇健狀無病蟲害的植株。

加強林間、田間管理。及時中耕鋤草，適時施肥，防止積水，清除病株，在林間稀植一些喬木遮蔭等手段改善牡丹生長微環境。

化學防治。提倡使用高效、低毒、低殘留農藥，控制施藥量與安全間隔期，注意輪換用藥，合理混用。要及時挖出病株，對病、殘株和落葉集中燒毀，在種植穴內撒一些石灰或硫磺粉進行土壤消毒。1 月底至2 月上中旬，噴灑50%多菌霧800 倍液覆蓋地面進行預防病害，對于蠐螬等蟲害于3 月初每畝撒入辛硫磷顆粒劑10-15 公斤，對于發病初期病害，可用50%代森銨400 倍液或百菌清600-800 液進行噴灑根部防治。