高產奶牛飼養管理技術要點

張紅蓮

（黑龍江省綠色草原牧場鑫源農業有限公司，黑龍江 大慶 166263）

在奶牛養殖中，為進一步發揮奶牛生產能力，需要注重做好養殖場高產奶牛的養殖管理，堅持以養殖為主，養防結合，控制養殖環境，減少對高產奶牛健康造成的不利影響，以提高奶牛產量和品質，增加養殖場經濟效益。

1 科學選擇奶牛品種

目前市場上的奶牛品種種類較多，在具體的養殖品種選擇中，要結合本地區市場需求、氣候環境、養殖環境、飼料原料組成等多方面實際條件出發，選擇適宜本地區生長的高產穩產奶牛。同時要確保所選擇的奶牛符合該品種的生長特性，血統純正。在發展奶牛養殖產業前，只有確定科學的優質品種，奶牛泌乳量才能進一步得到提升。

2 科學規劃養殖場

養殖場在建造過程中一定要保證通風良好，背風向陽，地勢較高，排灌方便，通常牛舍要做到坐南朝北。每頭奶牛的活動空間控制在3～4m2。要保證充分利用養殖場的各個空間，有效降低養殖場建設成本投入，提高養殖效益。養殖場建造完畢后，在圈舍中應配置完善的飼養管理設施，包括飲水槽、飼料槽，并構建完善的防疫措施和動物疫病實驗室，以有效減少奶牛在養殖中各種不良因素的影響，保證奶牛生長健康，發揮奶牛高生產性能。

3 要點

3.1 犢牛階段

犢牛出生7d 內，要保證其吃上初乳，吃足初乳，通過利用初乳中的蛋白質和抗體，提高機體抵抗能力，減少各種傳染性疾病的發病率[1]。7 日齡內的犢牛每天飼喂初乳3 次，每次飼喂量控制在1.5～2kg 乳汁，溫度控制在35～40℃。犢牛出生1周后，在每次吃乳40～60min 后，讓其飲用適量溫水，飲水量控制在乳汁飼喂量的0.5～1 倍，并讓犢牛適量采食優質青干草，并投喂哺乳階段的顆粒飼料。對于硒元素缺乏地區，出生3d內肌肉注射0.1%的亞硝酸鈉注射液，每頭牛肌肉注射10mL。在犢牛養殖期間應確保飼料投喂的定時定量，保證整個養殖環境安全，避免引起驚嚇。同時還應保證飼料和乳汁的清潔衛生，預防腸道傳染性疾病的發生。犢牛哺乳期通常為60～70d，健康犢牛早期斷奶有利于縮短母牛繁殖周期，加快母牛生產。

3.2 育成牛

育成牛是指7～18 月齡的牛，這個時期主要以青粗飼料為主，保證精飼料高能量低蛋白，確保牛能在短時間內生長發育，加快身體肌肉組織和脂肪的堆積。這個期間還應保證飼料中各種微量元素和礦物質合理搭配。日糧中干物質占體重的1%～6%，精飼料投喂量占體重的0.8%～0.9%。12 月齡前的牛，每天投喂精飼料1～1.5kg。12 月齡后的牛，每天投喂精飼料2～3kg，青干草每天投喂4～6kg。在飼料投喂過程中應保證定時定量對牛進行栓系養殖，每天飼喂3 次。按照先粗飼料后精飼料的原則一次添加，采食完畢后讓其飲用充足的飲用水。在日常養殖中，還應保證育成牛有充足的運動時間，不斷地刷拭牛體表，每天對乳房進行1 次按摩，加速乳腺生長發育。母牛通常6～12 月齡到達初情期，但這個階段的牛體況還不是很成熟，不能過早配種，否則很容易降低奶牛的利用年限，容易引發奶牛難產，同時在這個階段還應重點做好衛生驅蟲工作。

3.3 圍產期奶牛

圍產期是奶牛管理的重中之重，主要是奶牛在產前15d 到產后15d 這個階段。在奶牛圍產期應確保飼料種類多樣化，多向奶牛投喂優質青干草，每天精飼料控制在2～2.5kg。產前如果乳房出現明顯水腫現象，應嚴格控制精飼料投喂量，多向奶牛投喂青干草，停止使用青貯飼料，奶牛每天運動2h。奶牛進入分娩期后，在產后30min 內讓其飲用麥麩鹽水，溫度控制在30～40℃，一次飲用量不要過大，產后1 周內要保證向母牛提供溫開水，水溫控制在37～38℃。母牛在產后前3d 不要將乳汁一次擠干凈。第1 次擠奶量控制在2kg，夠犢牛吃即可，隨后逐漸增加擠奶量，到第4 天將乳汁全部擠干凈。母牛分娩4d后結合具體采食情況，對投喂量做出適當調整。采取隔天調整日糧的方法，每天增加量控制在0.5～1kg，直到奶牛產奶量不再出現變化。母牛分娩后，如果出現生殖系統疾病，應立即進行子宮沖洗，及時讓胎衣和惡露排出，加速子宮生殖系統恢復。另外，產后要保證整個養殖環境清潔衛生，及時做好體表消毒工作，防止奶牛生殖系統出現炎癥病變。

3.4 泌乳旺盛期

奶牛泌乳旺盛期是指產后16～100d，要保證飼料營養價值全面，飼料種類多樣，主要以青綠飼料為主，嚴格控制精飼料投喂量，否則很容易影響母牛身體健康，導致母牛出現乳房炎等生殖系統疾病。如果過量投喂精飼料會造成母牛體況顯著增加，過于肥胖，進而造成卵巢周圍存在大量脂肪堆積和脂肪覆蓋，影響卵巢機能正常發揮，造成排卵不順暢，母牛不能正常發情。在泌乳旺盛期的奶牛養殖中，應采用高能量和適量蛋白質相配合的飼料配方。高能量飼料主要以玉米粉、青干草為主，低蛋白飼料主要以濃縮飼料和豆餅為主，要盡可能多的讓母牛采食粗飼料，每100kg 體重每天投喂粗飼料2～4kg。精飼料投喂量要結合高產母牛泌乳情況做出適當調整。通常玉米粉投喂量為50%～60%，濃縮飼料投喂量為50%～40%，每天投喂3 次，按照先粗飼料后精飼料的順序進行飼料投喂，之后讓母牛有充足的飲水。高產奶牛在擠奶前應做好乳房清洗和衛生消毒工作。在對乳房進行清洗過程中，可以有效的按摩乳房，加速乳房血液循環，對提高母牛產量有很大幫助。母牛產后40～45d，應密切觀察母牛發情情況，做到及時發情鑒定，及時人工授精。

4 結語

在高產奶牛養殖期間，要提高奶牛產奶量和乳汁品質，需要從奶牛生長發育各個階段出發，結合各個生長發育階段的營養需求，選擇科學的養殖管理模式，注重飼料搭配科學合理，避免飼料出現浪費，保證奶牛正常生長和正常產奶。另外，還應注重做好整個養殖場清潔管理工作，確保養殖環境衛生干凈，禁止外來人員隨意進出養殖區域，切斷致病原傳播途徑，保證奶牛健康生長，發揮奶牛高產性能，進而幫助養殖場獲得良好的經濟收益。