優質牧場奶牛飼養管理要點

陳德珺

（承德市畜牧場，河北 承德 067101）

當前隨著人們生活水平的日益提升，對于奶制產品的需求量和品質要求也日益提高，與此同時，社會的進步、科技的發展使得我國畜牧養殖業在由原來的分散型、粗放型逐漸走向集約型，規模化發展。關于牧場奶牛飼養與管理中，為使得奶牛健康生長，飼養出產奶質量又高，奶量充沛的優質奶牛，需要牧場科學喂養與高效管理的工作，堅持以養殖為主，養防結合，合理配置養殖環境。針對牧場中奶牛在飼養過程出現的問題與障礙，提出高效管理機制，從而提高奶牛產量和品質，增加養殖場經濟效益。

1 當前我國奶牛養殖產業的發展狀況

1.1 傳統的散養模式已慢慢退出市場

隨著社會的發展，奶牛飼養的成本也在不斷提高，傳統的散戶喂養、牧區散養模式也日益走向了集約化、規模化。國家為了提高奶牛的產量以及品質，以此同時為緩解一些養殖戶的飼養壓力，近幾年來在牧區以及規模化的奶牛養殖區逐步推進個體戶散養到地區合作或形成養殖生產合作社，大力建設標準型、規模化奶養殖產地、 現代化養殖工廠、大型牧場建設，加快奶牛養殖產業模式的轉變與創新，其加快促進了奶牛養殖產業向生態化、優質高效、科學的安全型轉，但與此同時奶牛養殖產業的一些問題和困境也日益突出。

1.2 易忽視奶牛日常衛生、科學管理

在日常的牧區奶牛飼養管理中，一部分養殖戶容易忽視奶牛養殖產地的日常衛生，缺乏科學的操作與管理，比如：牧區養殖場內的通風換氣交換不暢，奶牛居住環境衛生不達標，容易滋生細菌，從而易導致奶牛發生各類傳染性疾病，更甚者導致批量死亡。再次，養殖戶沒有科學飼養與高效管理奶牛養殖的意識，喂養不能合理搭配，使奶牛自身抵抗能力、免疫能力差，導致各種問題出現，嚴重影響牧區奶牛養殖產業的經濟效益。

1.3 牧區奶牛飼料質量有待提高

在牧區以及大規模的奶牛養殖區，飼養奶牛的飼料一般是牧場的牧草、玉米桿、小麥秸等等。但這些飼料都受季節性條件的制約，如：玉米桿、高粱桿、麥麩的產量與質量也是有限的，四季變換內并不能做到有效供給，導致在奶牛飼養過程中優質飼料供應缺失，飼養草草了事，簡單應對。由此，飼料不能有效地供給和科學搭配。從而嚴重影響牧區奶牛的生長、發育以及產奶，導致牛奶的產量與品質下降。再次，飼料種類較少，粗放飼料喂養比例大，飼料投入搭配缺乏科學性，搭配不合理，與此同時，牧區奶牛的喂養飼養營養缺失和奶牛飲食搭配盲目，導致各類疾病頻繁發生，這是牧場飼養奶牛較為棘手的一個問題。

2 牧場奶牛飼養管理對策

2.1 科學選擇質優耐病的奶牛良種

當前養殖市場中的奶牛品種較多，在具體的養殖品種選擇中，要綜合考慮本牧區的飼養條件、氣候、養殖地理位置、飼料原料來源以及飼料組成與搭配等多方面條件，選擇適宜本牧區養殖的高產穩產耐病的優良奶牛品種。與此同時要保證所挑選的品種符合該牧場區域奶牛的生長特性。當前在我國推廣應用較好的高產奶牛主要包括荷斯坦牛、娟姍奶牛和新疆褐牛等，在進行奶牛養殖產業前，要科學合理的挑選適宜本牧區飼養的優質品種，從而使產奶量與品質大大提升。

2.2 科學規劃，選擇可合理養殖場地

養殖場在建造過程中一定要保證通風良好，背風向陽，地勢較高，排灌方便，通常牛舍要坐到坐南朝北。每頭奶牛的活動空間控制在四到五平方米。要保證每個奶牛最適宜的生存空間。與此同時，高效咯用養殖場的每個部分，從而有效降低養殖場建設資金投入，提高養殖產業的效益。養殖場建造完畢后，在圈舍中應配置完善的飼養管理設施，包括飲水槽、飼料槽，并構建完善的防疫措施和動物疫病實驗室，能有效減少奶牛在養殖中各種不良因素的影響，保證奶牛生長健康，發揮奶牛高生產性能[1]。

2.3 喂養奶牛的飼料進行科學搭配

當前，對于牧區的奶牛飼料主要以干草和綠草為主，其對于奶牛的生長與產奶使遠遠不夠的，養殖者要針對不同奶牛品種、不同的地理條件以及不同成長期的，進行喂養飼料科學合理搭配。如：依據飼養奶牛的比例，對青綠多汁飼料、粗飼料和精飼料的投入合理搭配。同時，奶牛產奶期的每日飼料搭配與供應應以多樣化和充沛，如：二到三種青綠多汁飼料、兩類以上的粗飼料，如：大麥、玉米面和麩皮等。寒冬季節要保證奶牛飼料豐富性，及時跟進飼料與能量的及時補充，使奶牛在冬季減少生長上的缺失，保持奶牛的體力，可以更好地生長。要根據牧場的實際的生產養殖情況，科學合理規劃，計算出不同成長期、不同生產階段奶牛所需要的飼料營養供給，進而制定科學的飼料搭配、供給體系。

2.4 做好疾病防控工作

牧區進行奶牛的飼養與管理要做好畜牧疫情疾病防控工作，防止養殖產地疾病的傳入和發生，控制傳染病的傳播，保證奶牛的健康和提高生產效率[2]。奶牛場地、犢牛預防室、病牛室都要定期的清理與消毒，使奶牛的成長環境，清潔、無污染。以此同時，日常要經常對奶牛進行藥物預防和疫苗接種，提高奶牛抵抗力。要為奶牛提供足夠大的活動場地，定期釋放，鍛煉奶牛，增強奶牛的體制，促進奶牛自身的新陳代謝，從而能夠抵抗各類疾病，使奶牛茁壯成長，增加產奶量與提升牛奶質量。

3 結語

對于當前我國優質牧區奶牛飼養與管理的要點進行了簡要的分析與陳述，針對目前牧區養殖奶牛的發展趨勢以及在飼養過程中出現的問題，提出管理策略，在牧區奶牛養殖過程中，需要養殖者挑選優良品種，合理選址、科學搭配飼料，對于牧場奶牛的飼養與管理進行科學謀劃，由此打造現代化牧場與養殖基地，從而增加牛奶產量以及提升牛奶的質量。為我國優質牧場進行奶牛的飼養與管理建言獻策，促進畜牧養殖業的發展。