無公害優質水稻栽培技術的發展探析

陳信良

（桂平市社步鎮水利站，廣西 桂平537209）

人們在發展的同時也給自然產生了很多的危害，環境污染導致很多農作物的種植受到損害，因此，各個國家的技術人員都在探尋新型的農業種植技術，無公害水稻則在這樣的發展要求下應運而生。由于我國的人口眾多，水稻作為飲食中最重要的一部分，因而也受到了眾多的關注，加上民眾生活水平的不斷提高，我們對于無公害水稻的需求也在不斷增加。所以，相關的技術人員必須重視對該技術的研究，促進無公害水稻在保證質量的前提下還能提高產量。下文將圍繞這一目標，從選種、育秧、播種、生長和存儲五個方面進行分析。

1 科學選種階段

水稻的產量和品質在很大程度上和水稻的選種有關系，一般來說，適應性強、產量高、抗逆水平高的水稻種類更適合種植，其次是種植所在地區的地勢、降水量、溫度、土壤類型等多方面的因素綜合分析，在選擇上一般是本地區使用的優質水稻為主。無公害水稻生長的基本要求就是水稻種子的優良品質，而后在種植過程中加以技術上的支持，進一步減少農藥殘留和病蟲危害等。結合我們當地的綜合條件以及水稻種植的習慣，目前有三種比較優質的水稻系別：C 兩優、揚兩優、Y 兩優，經過了科學的培育和多年不斷的改良，這三種水稻種類比較能夠適應環境的變化，并且可以提高水稻的產量，是無公害水稻選種的不二選擇。

2 水稻育秧階段

在水稻的育秧階段，一般有兩種水稻育秧方式：肥床旱育、薄膜濕潤育秧，由此來區分水稻的不同種類。育秧所采用的田地也比較重要，對于水稻后期的生長有至關重要的地位，所以在育秧的時候一般采用土地肥沃、灌溉便理、排水便利、田地整齊的地方，其中田面整齊可以方便觀察稻秧的生長情況，對于水稻的落塘現象的觀察比較明顯，方便對種子的質量和出苗率進行記錄。而且在育秧的時候需要選擇更溫和的農家肥做養料，而且需要將農家肥用作基肥而不是直接覆蓋在種子上。對于秧田的灌溉，需要選擇使用無污染的水源，否則也可能導致農藥的殘留和出苗率的下降。

3 水稻播種階段

水稻的播種和生長對水稻最后的產量和質量都有很大的作用，如果過早的播種，在遇到的冷空氣之后會使水稻受到損傷而產量降低，如果過晚的播種則會因為水分不足而錯過最佳的生長期，在長時間的經驗積累下我們發現，水稻最佳的播種時間是四月中旬，這個時期處于清明之后，水分相對充足，然后經過一段陽光的浸軟適逢谷雨，加上溫度適宜，非常適合水稻的育秧環節。在育種結束后的插秧環節，一般是五月的中旬開始插秧，需要有經驗的插秧人先合理規劃田間的種植疏密，水稻如果過于稀疏和過于稠密都會影響到水稻的生長，如果過于密集會導致水稻營養和陽光不充足，如果過于稀疏則會導致產量的下降，浪費土地資源。

4 水稻生長階段

4.1 灌溉方面

水稻的灌溉方面對水稻的成長期來說非常重要，需要根據天氣的狀況進行合理的灌溉，一般來說需要使用到淺水勤灌和干干濕濕的原則。然后水稻在成長的階段，水稻苗可以展現出其內部的狀況，如果水稻苗生長比較旺盛則需要重擱，如果水稻苗生長比較緩慢，則需要輕擱。根據水稻苗的生長性質，在幼苗階段秧田內需要一直保持有水的狀況，在沒有進入黃熟期之前最好都保持干濕接替的秧田情況比較好，濕土的時間要比干土多。

4.2 施肥方面

無公害優質水稻需要滿足的一點就是對環境的保護，那么就需要在施肥的時候掌握科學的用量，結合土地的特性和栽培的密度適當追肥。在肥料的選擇上盡量選擇有機肥，包括沼氣肥、泥肥、秸稈肥、漚肥、堆肥等等，同時控制氮肥的使用量，在有害的生物控制住的情況下，保證水稻內的農藥殘留符合國家規定，同時按照無公害生產的指標，運用多種防治措施，推行無公害水稻專用肥料或者是復合肥，不到必要的時候仍采取“預防為主”，不能過于依賴肥料。

4.3 防治蟲害方面

蟲害是導致水稻減產的重要問題之一，所以要提高水稻的產量需要注重防治蟲害的問題，就目前的方法來說，防治蟲害可以從兩方面進行，第一點就是使用科學的方法，比如使用農藥噴霧，第二點是發揮生物防治的作用。從第一方面來說，無公害的水稻種植需要考慮到環境污染的問題，所以可以采用一些針對性強、低容量的噴霧對水稻葉面病蟲或者是穗部的病蟲進行防治和消滅。還有一種害蟲是比較常見于水稻生長期的，就是螟蟲，自栽種水稻以來，我們發現了一種有效的預防方式，即在種植前提前翻耕，用稻桿焚毀的方式可以殺滅螟蟲，還可以在螟蟲的卵期進行消滅，這就需要我們找到適合的栽種期。第二個方面，就是生物防治方面，比如現在常用的養鴨方式，以控制稻田前期的雜草的清除和一些水稻基部的病蟲消滅。

5 稻米的存儲階段

稻米的成熟階段有一個收割時期，在這一時期需要對大部分的稻米進行有效的貯藏，否則很容易出現發霉的情況，就會影響到無公害優質稻米的品質和口感。一般我們采用的措施是在稻谷收割之后及時晾曬，然后采用平鋪的方式將稻谷均勻地分布，保持稻谷的含水量相當即可。同時，翻曬的過程還需要對一些沙礫、雜草、癟粒進行清理，比如風揚或者過篩。在上述過程完成后需要進行倉庫的存儲，那么就需要加強稻谷的通風降溫，防止因為溫度的不同導致稻米的質量下降。

6 結語

對于我國農業的發展來說，無公害水稻可以給我們提供更高質量的糧食，而且因為其產量的升高，進一步解決了我國的糧食問題。無公害優質水稻需要在各個環節加以重視，不斷為提高產量服務，同時保證對環境產生最小的危害。