現代農業蔬菜栽培技術及其要點分析

張 陽，劉 晶，王 楠

（渭南市農業科學研究所，陜西 渭南 714000）

隨著人們生活水平的改善，人們越來越追求健康的生活。比如說在飲食方面人們不再像以前一樣追求大魚大肉，為了身體的健康人們逐漸地追求膳食平衡的理念，葷素搭配保證健康的飲食規律。另外，政府相關部門應該重視農業蔬菜的栽培，保證人們日常對蔬菜的需求量。

1 現代蔬菜栽培技術的發展特點

溫室大棚獨特的優勢讓它得以普遍的應用，溫室大棚栽培的有機綠色蔬菜已經占據了農業體系的絕大部分，蔬菜的種植在農業中占有非常重要的地位，我國的蔬菜栽培規模仍在繼續的擴大，在大面積的種植蔬菜的同時，將會有越來越多的種植戶采用大棚栽培法。

1.1 技術研究進一步深入

溫室大棚技術解決了傳統上蔬菜栽培的弊端，大大提高了蔬菜的產量，使得蔬菜可以在四季都可以種植。隨著大規模種植蔬菜的潮流，溫室大棚技術也越來越成熟，應用的面積也越來越廣。在反季節種植蔬菜時必然離不開溫室大棚技術，我國人口基數大，對蔬菜的需求量也非常高，為了能使我國的蔬菜產量滿足人民的日常生活需求。就要著手從加大蔬菜產量這一方面來解決問題，要加大蔬菜的產量，就要擴大蔬菜栽培的面積，同時在其它反季節種植蔬菜以滿足人們對蔬菜的需求，還要努力研究使我國溫室大棚技術的水平不斷上升，降低溫室大棚的成本，保證人民群眾可以吃上健康低價的蔬菜。我國研究人員完成為了完成這個目標，正在對溫室大棚進行更深層次的研究和開發[1]。

1.2 蔬菜生產規模

隨著工業化時代的到臨，城市化不斷加強。許多農村的勞動人口都去城市里打工，這樣就造成了農村勞動力的缺失，勞動力不足導致了蔬菜種植規模無法擴大以及蔬菜的產量大大降低，溫室大棚技術的實施可以讓蔬菜種植的產量有所增加，在實際的蔬菜栽培過程中，引用溫室大棚技術可以降低種植的成本，節約種植戶的人力和財力，保證以最低的成本種出高產量的蔬菜，提高種植蔬菜的經濟效益，同時將蔬菜的種植進行集中化處理，種植戶可以運用機械化的設備對蔬菜進行處理，能夠進一步節約生產成本，提高種植戶的經濟收入。

2 蔬菜栽培的技術要點

2.1 選擇肥沃的土地

土能生萬物，任何植物的生長都離不開土地，所以在建設蔬菜大棚時，一定要選擇土質情況最佳的土地。對于土地的選擇一定要肥沃，畢竟蔬菜對土壤有著較高的要求，如果土壤的酸堿度不合適，都不利于蔬菜的生長，過于貧瘠的土壤是長不出蔬菜的。土壤要具有良好的吸水性、透水性和透氣性，這樣才能夠有助于植物的吸水吸氣，才能夠保證蔬菜健康的成長。除了選擇肥沃的土地之外，在蔬菜種植的期間以及蔬菜成長的一段過程中還要經常對土壤進行翻土、松土、混土、壓土等措施，這些措施能夠為蔬菜生長提供更好的環境[2]。

2.2 選擇合適的棚膜

栽培蔬菜選擇溫室大棚是十分正確的，溫室大棚技術最關鍵的地方在于棚膜的選擇，隨著溫室大棚的逐漸發展，棚膜的使用量逐漸增多。種植戶在選擇棚膜時，要選擇無毒無害的棚膜，還要保證棚膜的使用期限長。要求棚膜要無毒無害是因為蔬菜的生命力是脆弱的，如果棚膜含有一定的有害物質，在陽光的照射下容易將有害物質揮發出來，就會影響到蔬菜的生長。如果有害物質過多就會導致蔬菜死亡，給種植戶的經濟收益帶來巨大的損失。目前，無毒保溫防老化棚膜的使用量逐步的增多，這種棚膜不僅無毒無害，而且具有優良的透光性，植物的生長離不開陽光的照射，因為植物需要借助陽光進行光合作用。棚膜是溫室大棚組成的最重要部分，因為它能夠控制棚內的光照、溫度和濕度，這些都是植物生長的最基本要素。

2.3 合理控制光照

陽光是植物生長的必須因素，沒有陽光的參與光合作用不能進行，那么蔬菜就無法生長。陽光的強度會隨著天氣的變化而變化，所以在選擇棚膜時，一定要選擇透光度好的棚膜，這樣才能夠充分的利用陽光。除此之外，種植戶還要定期的清理棚膜，避免出現棚膜被其他雜物遮掩導致陽光不能夠進入棚內的現象。還有些蔬菜不需要長時間的陽光照射，這時候就需要在棚膜上覆蓋一層遮光物，對蔬菜的照光時間進行人工控制，對于需要陽光照射的蔬菜還可以大棚內增設一些光源，幫助植物生長[3]。

2.4 合理灌溉

水是萬物的根本，沒有水就沒有生命，蔬菜對水的需求量很大，在日常的栽培中一定要注重對蔬菜進行定期的灌溉，蔬菜的不同生長時期對水的需求各不相同，這就要求種植戶能夠掌握植物的生長規律。根據植物生長的不同時期，選擇合理的水量進行灌溉。

2.5 病蟲病害的預防

蔬菜種植過程中容易受到各種各樣昆蟲的危害，在大棚種植蔬菜時，要密切關注蔬菜的生長情況，了解蔬菜在生長中可能遭受的蟲害，并且要做好預防工作。

2.6 選擇合適的蔬菜品種

一方水土養一方人的故事告訴我們不同的種子它的生長條件是不同的，在不同的地區種植的蔬菜也會有所差異。這就要求種植戶在選擇種子時一定要考慮因地制宜。也可以考慮一些新品種，我國通過基因技術以及雜交技術培育了許多具有新型性狀的蔬菜，這些蔬菜具有良好的抗旱性、抗病性，極具有種植優勢[4]。

3 結語

隨著我國現代農業蔬菜栽培技術的不斷發展以及提高，我國人民群眾的生活質量有了明顯的改善，蔬菜無論在什么季節都進入了人們的日常食譜中，但是在享用技術成果的同時，也要關心環境破壞給蔬菜帶來的影響，所以在提升蔬菜栽培技術水平的同時，一定要注重環保，既要增加有機蔬菜的產量也要注重對于環境的治理，從各方面來保障人們生活的質量。