煥華真意 敦厚大器

◆七色一味文化公司（臺灣）

臺灣在荷蘭時期，便出現(xiàn)了宋硐，直到清朝末期，才開始建窯燒器，漸漸發(fā)展出包括鶯歌陶、苗栗陶、沙鹿陶、大甲東陶、集集陶、南投陶、八卦山陶等獨具地方特色的技藝。臺灣陶曾因塑料制品興盛而沒落，隨著經(jīng)濟起飛，人們開始回頭尋找更為精致的生活方式，陶瓷之風(fēng)再次興起，尤其對古老燒制方法“柴燒”產(chǎn)生濃厚興趣。如今，臺灣有一批專心鉆研柴燒的手藝人，57歲陶藝家陳金旺就是其中之一。2010年舉家遷入臺中大肚山，以日據(jù)時代舊地名“窯谷”為工坊之名，開始研究起這里的紅土。

紅澄澄的土是大肚山的最大特色。因旱地缺水，早期農(nóng)民只能種植荔枝、地瓜、花生等農(nóng)作物，當(dāng)?shù)丶t土常被用來燒制紅磚塊。受到內(nèi)地貨物進口影響，當(dāng)?shù)馗G業(yè)沙鹿陶自1980年代后式微殆盡。由于大肚山紅土富含鐵質(zhì)等金屬微量元素，特性與臺灣隔海相望的福建省南平地區(qū)的水吉紅土尤為相似，因此，窯谷于2012年蓋起臺中大肚山第一座美式鳳凰柴窯，開始嘗試他人不愿嘗試的研究，制釉燒器。經(jīng)過無數(shù)次嘗試，陳金旺逐漸摸透大肚山紅土特性，也成為臺灣目前唯一一位不混土、用大肚山全紅土燒制茶器的陶藝家。

與多數(shù)陶人靠落灰、火痕附著在陶坯上與土中的金屬元素相互作用大不同，陳金旺除了大肚山紅土，也取自兩岸各地泥土以古代制釉法柴燒。“紅土原礦”粗獷豪邁，宛如生命的孕育和誕生。美麗的線條和色彩在跌宕起伏的旋律中破繭而出。“紅土志野釉”因燒制虎斑而得名，臺灣虎野，高貴中帶著霸氣，藏著奢華。“紅土青瓷釉”猶如狂泄的藍色瀑布而得名“藍瀑青瓷”。藍瀑的形成，窯溫與窯內(nèi)氣氛都是關(guān)鍵，失敗率相當(dāng)高。“火山泥釉”細致滑潤，因柴燒溫度的不同，可黑、可黃、可綠、可白，尤以黃色結(jié)晶斑點與白色毫絲，同現(xiàn)熒光流瀑最為難能可貴。建構(gòu)在建盞油滴效果基礎(chǔ)上，燒制出仿佛藍色星空般璀璨的釉色“藍星天目”，更是受到藏家青睞。

以發(fā)展在地文化為目標(biāo)，陳金旺藉由紅土中高含量氧化鐵，充分發(fā)揮泥漿釉特色，能泡出高山茶的清香。藉由紅土調(diào)配而成化妝土，仿制生鐵壺效果的鐵陶壺，柴燒還原還能保有紅銹效果堪稱一絕。

突破紅土不能成器是陳金旺成就之一。他說，歷經(jīng)多時研究，排除紅土中高含量的石英砂，以粉碎而成不同目數(shù)紅土，讓拉胚不再遙不可及，低溫紅土傳說也不攻自破，強調(diào)不混土以百分百紅土經(jīng)由1250度高溫柴燒而成“鐵紅壺”，有著不同于金屬鐵的礦物鐵“導(dǎo)熱快散熱慢”效果，沖泡發(fā)酵或老茶，陳韻回甘。

陳金旺強調(diào)，電窯和化工釉可燒出雷同性效果，比較制式化，沒有礦物釉柴燒開窯的驚喜感。柴燒有著各種不可預(yù)知的因素，失敗率高，有時失落感也很大。盡管如此，每次開窯是他最興奮的時刻：總有許多意想不到的驚喜會在開窯那刻襲來，給他繼續(xù)嘗試的溫暖和鼓勵。

柴燒陶 陳金旺

柴燒陶 陳金旺

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柴燒陶 陳金旺

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