無(wú)火煮雞蛋

俗話(huà)說(shuō)：“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨?！泵篮玫那宄孔匀灰獜囊环轄I(yíng)養(yǎng)美味的早餐開(kāi)始，制作簡(jiǎn)單的煮雞蛋自然是早餐的不二選擇。新鮮雞蛋在鍋中發(fā)出“咕嚕咕嚕”的聲響，想一想這樣的場(chǎng)景，口水都要流下來(lái)了！

不過(guò)這一次，我們既不需要火焰的加持，也不需要鍋的登場(chǎng)，僅僅通過(guò)科學(xué)的力量就能用瓷盤(pán)煮熟一個(gè)雞蛋，這到底是怎么做到的呢？一起來(lái)看看吧！

當(dāng)把濃硫酸緩緩倒進(jìn)瓷盤(pán)里的雞蛋中時(shí)，濃硫酸會(huì)與水發(fā)生反應(yīng)，持續(xù)放出大量的熱，正是這些熱量的不斷積累，慢慢地把雞蛋煮熟了。

本實(shí)驗(yàn)使用的濃硫酸具有強(qiáng)烈的腐蝕性，且實(shí)驗(yàn)過(guò)程中會(huì)放出大量的熱，請(qǐng)一定注意實(shí)驗(yàn)規(guī)范和安全，并在老師、家長(zhǎng)的指導(dǎo)下操作實(shí)驗(yàn)！

科學(xué)大視野

你一定注意到了，在做實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們是先在裝有雞蛋的瓷盤(pán)中加入清水，再在其中加入濃硫酸。這個(gè)操作步驟的順序能否顛倒呢？

絕對(duì)不可以！請(qǐng)一定記住，禁止將水直接加入濃硫酸。因?yàn)闈饬蛩岬拿芏缺人蟮枚啵苯影阉尤霛饬蛩嶂袝?huì)導(dǎo)致水浮在濃硫酸表面，大量的放熱導(dǎo)致水與濃硫酸沸騰飛濺而出，造成嚴(yán)重的實(shí)驗(yàn)安全事故，后果不堪設(shè)想！

所以，在稀釋濃硫酸時(shí)也應(yīng)將濃硫酸沿器壁緩緩注入水中，并用玻璃棒不斷攪拌，使稀釋產(chǎn)生的熱量及時(shí)散出，保證實(shí)驗(yàn)安全。

此外，濃硫酸能腐蝕大部分金屬，所以本實(shí)驗(yàn)不能使用金屬容器操作。