淺述非洲豬瘟背景下豬場成功復產經驗

梁龍華 梁 虎 李慶華孫如水 付四友 盧 露

（廣西農墾永新畜牧集團有限公司良圻原種豬場，廣西南寧 530317）

據報道，傳入中國的非洲豬瘟病毒為基因Ⅱ型，現已擴散到各省、自治區或直轄市，給社會造成巨大經濟損失。截至2020年3月12日，我國31個省份共發生非洲豬瘟疫情164起，累計撲殺生豬達119.3萬頭。

非洲豬瘟疫情導致我國生豬和能繁母豬存欄雙雙下降，產能嚴重下滑。據專家預測2020年生豬價格將長期維持高位，利潤可觀。養殖戶復產需求迫切，集團公司亦在擴大規模，搶占市場份額。為此，筆者歸納總結這一年來在一線指導豬場成功復產的經驗，供養豬同仁參考，以期推動生豬產業快速健康發展。

1 豬場硬件升級關鍵點總結

發生非洲豬瘟疫情后的豬場清群后若計劃重新引進豬只飼養，硬件設施上需滿足以下條件：①嚴禁外來車輛（拉豬車、無害化處理車）靠近豬場；②嚴禁飼料車進場卸料，杜絕包裝料進場；③杜絕人、豬在場內露天地面行走；④切斷蒼蠅、老鼠、蚊子等的傳播途徑。對豬場進行硬件升級改造是復產成功的基礎。

1.1 增建豬只中轉站

為避免外來拉豬車靠近豬場，如圖1所示，以增建的豬只中轉站為核心（圖2），分為凈區和污區。外來車輛經外部車輛洗消點徹底清洗消毒后，到達豬只中轉站的污區等待裝豬；而內部車輛則經車輛烘干站清洗烘干消毒后，抵達場區密閉熏蒸車棚（圖3）再次熏蒸消毒40 min后，方可到出豬臺裝豬，并運轉豬只至中轉站凈區。

1.2 增建中轉料塔

為規避飼料車輛車輪/底盤等攜帶非洲豬瘟病毒進入場內，如圖4所示，在豬場圍墻外/圍墻邊增建中轉料塔。飼料車到達豬場后，在密閉熏蒸車棚內（圖3）熏蒸40 min后，即可到達外圍卸料。

1.3 增建連廊及安裝防蚊網

各豬舍之間通過密閉連廊連接（圖5），從而有效避免人、豬在場內露天地面行走；此外，如圖6所示，將所有豬舍安裝防蚊網（14目），以杜絕蒼蠅、蚊子等昆蟲進入豬舍內接觸到生豬。

1.4 豬場關鍵進出口安裝視頻監控

在豬場人流、車流、物流、豬流進出的各個關鍵點安裝監控攝像頭（圖7），進行24 h監控出豬臺、死豬臺、人員入場過渡房、人員返場采樣點、洗澡房、熏蒸車棚、物資熏蒸房等。同時需要生物安全意識較強的員工每天查看監控，發現異常馬上處理。

2 豬場空欄消毒流程總結

研究表明，非洲豬瘟病毒有“三不怕”：①不怕低溫；在冷凍豬肉中可存活3年之久，在4℃中存活1年以上。②不怕有機物、臟的環境，在其中可存活較長時間；如在血液、糞便和組織中存活數周至數月，水蛭（螞蟥）可以攜帶非洲豬瘟病毒達140 d。③耐鹽，不怕咸。同時，非洲豬瘟病毒也有“三怕”：①怕高溫，火焰消毒。②怕干燥，圈舍保持干燥則病毒不易存活。③怕強酸（pH＜3.5）、強堿（pH＞12）。故在復產豬場內規范使用檸檬酸、次氯酸鈉、戊二醛、氫氧化鈉消毒劑能取得較好的殺菌滅病毒效果。

因此，依據以上理論基礎，制定了復產場《空欄清洗消毒流程》 （表1）。豬場如果嚴格按該流程執行，一一開展清洗消毒工作，就可以飼養出健康的豬只。核心操作流程為：預處理各棟豬舍→清空豬舍→清洗消毒→再清洗消毒→火焰噴燒護欄→10%次氯酸鈉消毒→100%全環境采樣檢測ASFV，陰性→白化處理→空欄7天→進豬。

此外，在全環境采樣過程中，需委派1名生物安全意識極強的中層以上管理人員全程視頻錄制采樣視頻，以保證100%采樣到位，不留死角，嚴格落實責任制。

3 非洲豬瘟背景下豬場日常飼養管理

為保證豬場持續穩定滿負荷生產，杜絕非洲豬瘟病毒進入豬場并出現迅速擴散的可能，特歸納總結了豬場日常管理措施要點（表2）。豬場重新進豬以后需嚴格按表2所有工作100%執行到位，方可有效減少非洲豬瘟疫情復發的可能。并在每日視頻晨會時由場長對人員、物資、到場車輛、每日消毒工作開展情況向分管生產的領導一一匯報（2～3 min）。

表1 復產場空欄清洗消毒流程

4 總結

非洲豬瘟疫情的發生對于生豬產業來說，既是挑戰，也是機遇。使得豬場所有一線員工的生物安全意識廣泛提高，各規模豬場均進行了由內到外的生物安全防線全面升級，且均證明非洲豬瘟是可防可控的。但仍然有部分豬場防控失敗，主要是由于執行非洲豬瘟防控措施的過程有折扣，措施呈應付式、擺設式，復產措施浮于表面，豬場主要出入口缺乏有效監控等。

為此筆者根據一線復產經驗，歸納硬件升級改造、空欄清洗消毒、日常飼養管理等方面內容，同時提出以下4點建議。

⑴執行“分清等級、劃清界限、設立關口、量化風險”的嚴密生物安全措施。豬場生物安全執行“紅、橙、黃、藍”4級生物安全體系，每級劃清界限；視頻監控所有進出關口（人員出入口、出豬臺、死豬臺）；每周抽樣所有關口檢查非洲豬瘟病毒，定期評估非洲豬瘟風險。

⑵傳統豬場全面升級硬件設施。傳統豬舍全部安裝不銹鋼防蟲防蚊防鼠網，增建密閉連廊、飼料中轉料塔（料車、包裝料不進場）、熏蒸車棚、豬只中轉站等，切實切斷傳播途徑。

⑶升級車輛運輸系統。增建車輛洗消烘干中心，車輛清洗干凈風干后，經72℃15 min烘干，徹底消滅非洲豬瘟病毒；購買專業生豬運輸車輛，實現100%豬只銷售/斷奶轉群中轉；飼料廠增裝調制器，生產飼料經85℃180 s制粒。

表2 非洲豬瘟形勢下豬場的日常管理措施

⑷嚴密監測車輛、飼料、關鍵口環境、異常豬。生豬與飼料運輸車、所有飼料原料、關鍵口環境（洗澡房、過渡房、出豬臺、死豬臺）、異常豬只（發燒、流產、厭食）、轉群豬只，采樣監測非洲豬瘟病毒，確保100%安全。