廚師為什么要戴白色的高帽子？

博士，你發現了沒有，無論你身處哪個國家，只要是在餐廳里，那里的廚師就一定會戴白色的廚師帽。我想知道，為什么廚師做飯一定要戴帽子呢？而且還必須是白色的高帽子？

“為什么”博士解答

從表面上分析，廚師戴白色的高帽子，會給顧客一種干凈衛生的感覺。除此之外，炒菜的時候，戴帽子可以避免廚師的頭發、皮屑等掉進菜里。但除了衛生方面的考慮，廚師戴白色高帽子更是一種延續下來的傳統。

很久以前，希臘戰亂紛起，入侵者見人就殺，唯有修道士不殺。有幾名廚師跑到修道院逃難，善良的修道士收留了他們。為了報答修道士的救命之恩，這幾個廚師就為他們做飯。而為了將同穿黑袍的修道士和廚師分開，修道院就規定廚師戴不同于修道士黑色高帽的白色高帽。后來廚師戴白色高帽的傳統就流傳了下來。